(13ページ目) 『塩糀』のレシピ・作り方 総合情報
『塩糀』のレシピ一覧 645品
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筍としいたけの ブラウン煮物 筍、米ぬか＜あく抜き用＞、しいたけ、鶏肉、乾燥カットわかめ、醤油、酒、みりん、砂糖、鶏肉用塩＜塩麹＞、顆粒だし by 食べるのだいすきんぼ -
お豆腐の鶏そぼろあんかけ～生姜と塩麹～ ミニ豆腐、鶏ミンチ、ブロッコリー（小房を）、☆塩麹・酒、☆おろし生姜（チューブ）、☆水、しょう油、水溶き片栗粉（水：片栗粉） by ta8316 -
春キャベツと鮭のパスタ（塩麹） 鮭、キャベツ、オクラ、シイタケ、スパゲティ、塩、酒、塩麹 by ムーミン35
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冷凍むきえびの塩麹バター炒め 冷凍むきえび、◎塩こうじ（下味用）、スナップエンドウ、●塩こうじ（味付け用）、●バター（炒め１、味付け０．５）、片栗粉 by nana's recipeつくったよ 3 -
長芋の浅漬け 長いも、☆塩麹、甘酒、☆柚子胡椒 by yushiYUTOT -
塩麹豚バラで★厚揚げ・ニラのコチジャン炒め 豚バラ薄切り、ハナマルキ「塩こうじ」、ニラ、厚揚げ、コチジャン、生姜みじん切り、サラダ油 by nana's recipe -
大根のシンプル浅漬け 大根、切り昆布、☆塩麹、昆布つゆ by yushiYUTOT -
塩麹赤ワイン漬け込み肉のカレーライス ◎ブロック肉（牛・豚OK）、◎塩麹（甘口仕立て）、◎赤ワイン、◎ローリエ・粗挽きコショー、野菜（玉葱・じゃが芋・人参）、キノコ（椎茸など）、炒め油（バターOK）、水（煮込み用）、●１００％フルーツジュース、●ウスターソース・オイスターソース、●焼肉のタレ（エバラ黄金の味 甘口）、●ハウス ジャワカレー（辛口）、炊きたてごはん by PanPan01 -
塩麹で三つ葉と麩のお吸い物 *かつお昆布 一番だし、*塩麹 粒を除いたもの、麩 水で戻す、三つ葉 3センチ長さ by k5b4つくったよ 1 -
ヨウサマの『タニタ式』ダイエット 肉類 Ａ 鳥モモ肉、Ａ 水煮の蓮根、Ａ 玉ねぎ中位、白ねぎ10ｃｍくらい、Ａ 塩麹、マーマレードジャム、Ｂ 豆板醤 鶏がらスープ顆粒、Ｂ ケチャップ、Ｂ お酢 by 陽サマつくったよ 1 -
大根のキムチ浅漬け 大根、キムチ、☆塩麹、甘酒（麹タイプ） by yushiYUTOT -
ピリッとチーカマたまご焼き ＠卵、チーズ入りかまぼこ（チーカマ）、七味、＠塩麹（塩でも）、＠マヨネーズ by micoドキンちゃん -
納豆・新玉葱の塩麹・カレー和え 納豆、添付たれ、新玉ねぎ、☆塩麹、カレー粉 by yushiYUTOT -
牛肉と丸大根のピリ辛炒め 牛肉（薄切り）、丸大根（大根でもＯＫです）、人参、ニンニク、鷹の爪、◎塩麹・酒、●みりん、●味噌・コチュジャン、●ウェイパー、●砂糖、ゴマ油 by kaerupukupukuつくったよ 1 -
塩麹で簡単☆鶏手羽先で白湯スープ 鶏手羽先、☆塩麹（漬け込み用）、長ネギ、生姜、＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝、水、●塩麹、●お酒 by まめもにお -
☆我が家の塩麹ドレッシングサラダ☆ 人参（皮をむいて細くスライスしたもの）、ハム、☆塩麹（塩分７％で作ったもの）、☆サラダ油、☆酢、☆砂糖、☆にんにく（チューブ）、塩、パセリ by 諒坊純坊 -
塩麹とトマト缶で☆白身魚で炊き込み御飯 赤舌ひらめ（鯛、タラ、金目鯛、スズキ等）、☆塩麹（赤舌ひらめの漬け込み用）、お米、＝＝＝＝＝＝トマトスープ＝＝＝＝＝＝、●水、●トマト缶（カット）、●塩麹、●鶏ガラスープの素、●胡椒、＝＝＝＝＝＝＝仕上げ＝＝＝＝＝＝＝、■アスパラガス、オリーブ油 by まめもにおつくったよ 1 -
春菊の塩麹ナムル 春菊、●塩麹・ごま油、●カラシ、●砂糖、白ごま by kaerupukupuku -
鶏そぼろ＠塩麹 鶏挽肉、生姜、●塩麹・味醂・酒、●薄口醤油・砂糖 by kaerupukupuku -
☆きゅうりの塩麹漬け☆ きゅうり、塩麹、塩昆布 by ゆず茶55 -
簡単小鉢！インゲンと人参の塩麹和え インゲン、人参、☆塩麹・砂糖 by meicon -
冷やしトマトの塩麹マヨドレッシング トマト、◎塩こうじ（液体万能調味料）、◎マヨネーズ、刻みパセリ by うーたんレシピ -
トマトと白菜のヘルシーどんぶり トマト（ミディ）、白菜、にんにく、ご飯、塩（塩麹）、黒コショウ、オリーブオイル by *Healthy*loghouse* -
鮭の塩麹野菜蒸し ◎生鮭、◎塩こうじ（液体万能調味料）、お好きな野菜・具、だし昆布、ポン酢 by うーたんレシピつくったよ 1 -
鮭・玉ねぎ・舞茸の塩麹ホイル焼き 鮭（甘塩）、玉ねぎ、舞茸、☆塩麹、お酒、☆おろし生姜、☆味噌 by yushiYUTOT -
塩麹の和風玉ねぎドレッシング ◎塩こうじ（液状万能調味料）、◎マラッコEXVオリーブ油、◎すりおろしタマネギ、◎醤油、◎レモン果汁（または酢） by うーたんレシピ -
かぼちゃの塩麹あんかけ かぼちゃ、合挽肉そぼろ（冷凍）、☆塩麹、昆布つゆ、水、白だし、水溶き片栗粉 by yushiYUTOT -
みず菜＋しめじ＋チーズの塩麹和え みず菜、しめじ、ベビーチーズ、にんじん、*塩麹・オリーブオイル、*胡椒 by アルプスの乙女つくったよ 2 -
豚菜の塩麹蒸し 豚小間、白菜、キャベツ、☆塩麹、お酒、☆水、新生姜甘酢漬け、塩コショウ by yushiYUTOTつくったよ 1 -
塩麹で簡単浅漬け♪ セロリ、人参、塩麹、とろろ昆布 by ペンペン0194 -
ぶりの塩麹カルパッチョ ぶり刺身(なるべく薄く切る)、◎塩こうじ（液状万能調味料）、◎マラッコEXVオリーブオイル、◎レモン汁、黒胡椒、にんにく、飾り野菜(トマト・貝割れ大根) by うーたんレシピつくったよ 4 -
照り照り～♪ 鶏と大根の煮もの 大根、鶏もも肉（塩麹+砂糖で漬ける）、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、スナップエンドウなど緑野菜 by うひ0507 -
被災地支援☆笹かまぼこと醤油バター炒めのジャガイモ ジャガイモ（小さめ）、笹かまぼこ、わけぎ、黒ごま、★無塩バター、★醤油、★料理用酒、★塩麹（手作り）、★粗引きガーリック、ごま油、だし汁（手作り冷蔵保存） by こあくま５２７ -
絶品★タンメン 中華麺、もやし、キャベツ、人参、水、ごま油、★塩麹、ウェイパー、★お酢 by リンゴ飴(´・ω・｀)ｖ -
☆塩麹入りワンタンのミルク味噌☆ 豚ひき肉、長ネギ、★塩麹 レシピID:1680002673、大根、人参、☆水、☆牛乳、☆顆粒スープの素、☆味噌、ワンタンの皮、片栗粉、コショウ by コポタン -
☆秋刀魚のガーリックバルサミコ～塩麹もね～☆ 秋刀魚、にんにく、★塩麹 レシピID:1680002673、☆バター、☆バルサミコ酢、☆醤油、☆レモン汁 （ポッカ使用）、☆砂糖、パセリ、コショウ、片栗粉、オリーブオイル by コポタン -
☆やわらか〜い！塩麹で牛ステーキ☆ 牛肉ステーキ用、☆塩麹 レシピID:1680002673、☆コショウ、にんにくチップ （トッピング用） by コポタンつくったよ 7 -
☆旨味たっぷり！鶏肉の塩麹焼き☆ 鶏もも肉、☆塩麹 レシピID:1680002673、コショウ by コポタンつくったよ 2 -
☆塩麹で出汁巻き玉子☆ 卵、☆塩麹 レシピID:1680002673、☆だしの素、☆水 by コポタン -
☆塩麹の塩焼きそば☆ 豚肉、キャベツ、人参、ピーマン、☆水、☆顆粒スープの素、☆塩麹 レシピID:1680002673、☆酒、コショウ、サラダ油 by コポタン -
☆塩麹で豚ロースソテー☆ 豚ロース肉、☆塩麹 レシピID:1680002673、☆粗挽きコショウ、サラダ油 by コポタンつくったよ 2 -
☆いんげんの塩麹がけ☆ いんげん、☆塩麹 レシピID:1680002673 by コポタン -
☆塩麹でブロッコリーのペペロンチーノ風☆ ブロッコリー、にんにく、☆塩麹 レシピID:1680002673、鷹の爪、オリーブオイル by コポタン -
きのこたっぷり炊込みご飯 米、もち米、しいたけ、えりんぎ、しめじ、えのき、○砂糖、○塩麹（隠し味です。あれば）、○みりん、○醤油、○酒、油揚げ by kogamama0820 -
じゃがいものスイート塩麹炒め じゃがいも、クミンシード、○塩麹・メープルシロップ by まめこころ
