牛肉と丸大根のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
牛肉を食べやすい大きさに切って、◎印を揉み込んでおく。
●印を混ぜておく。 -
2
丸大根は厚さ約2ｍｍ・人参は薄く、共に拍子切りにする。
ニンニクは刻む。
鷹の爪は種を取って小口切り。 -
3
フライパンにゴマ油とニンニク・鷹の爪を入れて火を点け、弱火で炒めて香りを出す。
丸大根を加えて、透き通って水分が飛ぶまで中火で炒める。 - 4 ③に人参・牛肉を加えて火が通ったら、①の●印を加えて炒めて味見をして、調味料の調整をして出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 牛肉と丸大根のピリ辛炒め
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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下準備で塩麹をお肉に揉み込んでおくと、お肉が柔らかく美味しく仕上がりました（＾＾）
大根は炒めても美味しいです。