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大根は安価で購入しやすく、たくさんある時は1品でしっかり大根を使った料理が作れるとうれしいですね。今回は大根をたっぷり使える献立をご紹介いたします。野菜は淡色野菜ばかりにならないよう、緑黄色野菜も取り入れると栄養価が増し、見た目の彩りもよくなりますよ。
大根に旨味が染み込んでおつまみにもおすすめの、豚バラ肉と大根の甘辛煮です。大根と豚肉は電子レンジで加熱し、フライパンで煮立たせてとろみがついた調味料の中に加えましょう。しっかり絡めて味を馴染ませるといいですね。副菜はお弁当にもおすすめの、なすとピーマンの味噌炒めにしましょう。お使いのめんつゆにより、使う量は調整してください。
大根と豚肉の他に、にんじん、しらたき、しいたけも入った、肉大根です。旨味が染み込み、ごはんによく合う1品ですね。豚肉はこま切れ肉でできるのもうれしいポイントです。お使いのめんつゆにより、使う量は調整してください。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗とにんじんの塩ごま炒めにしましょう。大根の味噌汁には、水菜と高野豆腐も入っています。
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ホタテの天ぷら by 北海道白糠町（しらぬかちょう）
1位
そぼろ丼
2位
大根 ゆかり
3位
ヨーグルトサラダ
4位
白菜
5位
レンチン
6位
大根
7位
豚こま
8位
スイートポテト
9位
卵
10位
さつまいも
