豆腐入りハンバーグ♪子ども味、大人味♪１歳からＯＫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐の水切りをします。キッチンペーパーにくるみ、レンジ６００ｗで１分加熱して少し冷ましておきます。

   

2. 2 玉ねぎのみじん切りをします。なるべく細かく切りましょう。細かく切った生のままの玉ねぎがお肉をふんわり仕上げます。

   

3. 3 お肉だけに☆の調味料を加えてよく練ります。

   

4. 4 ３に１の豆腐を加えてさらに練ります。豆腐が見えなくなるくらいまで練りましょう。

   

5. 5 ４に２の玉ねぎをそのまま加えて、さっと全体を混ぜます。混ぜすぎると水分が出てしまいますので注意。

   

6. 6 お好みの大きさに整形し、フライパンで中火２分、蓋をして３分焼き、蓋を外して裏返し、弱火にして２分焼きます。コンロによって火の加減をしてくださいね。

   

7. 7 子ども用の味付けをします。
   ♡の調味料をフライパンに入れて、弱火でハンバーグに絡め、少し煮ます。煮すぎると焦げて硬くなるので注意。
   ケチャップは１歳から使えるものを使います。
8. 8 大人用の味付けをします。▽の調味料をフライパンに入れて、弱火でハンバーグに絡め、少し煮ます。子ども用よりは汁気が多いです。極弱火で少し汁気が少なくなるまで煮ます。