ほうとうのレシピ・作り方 （人気順）
ほうとうのレシピ・作り方ページです。 小麦粉で作った幅広の麺を、野菜や根菜とともに味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理です。かぼちゃを一緒に煮こめば甘さが引き立ち、さらに美味しく仕上がります。
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うんめぇ♡上州おっきりこみうどん（煮ぼうとう） ひもかわうどん（お切り込み）、豚コマ切れ肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、しめじ、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、炒め油（サラダ油かごま油）、□水＋椎茸戻し汁、□ほんだし、■しょうゆ、■、酒・砂糖・みりん、小ネギ（小口切り）、七味など by にゃんころもち子つくったよ 13 -
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甲州名物おざら！ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエルつくったよ 3 -
3 位 
B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★つくったよ 21
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簡単☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉であれば、水 by ブルーボリジつくったよ 4 -
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ほうとう風煮込みうどん(離乳食後期取り分け可能) 水、ほんだし、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、★具(例)、うどん、白菜、椎茸、大根、豚肉(バラでもももでも)、人参、えのき、しめじ、かぼちゃ by たんころちゃんつくったよ 1 -
6 位 
かぼちゃたっぷり！キャベツのほうとう シマダヤほうとう、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ごぼう、豚肉、油揚げ、しいたけ（あれば）、長ネギ、水、白だし、みそ by くるみチョコぱんつくったよ 1 -
7 位 
具沢山ほうとう ほうとう、かぼちゃ、人参、白菜、豚バラ肉、出汁、出し入り味噌 by pコつくったよ 3 -
8 位 
ちくわぶですいとん風味噌汁 だし汁、味噌、ちくわぶ、ごぼう、人参、大根、しいたけ、白菜、刻みネギ by *ダージリン*つくったよ 3 -
9 位 
南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 ほうとう（生麺）、鶏肉、南瓜、白菜、白ねぎ、えのき、椎茸、油揚げ（大）、酒、白味噌、赤味噌、水 by みつやん0211つくったよ 15 -
10 位 
ほうとうの残りでおじや ご飯、たまご、青ねぎ、豚肉ほうとう、お新香 by mimi2395つくったよ 6 -
乾麺でも作れます『ほうとう』 乾麺（太めのもの）、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、油揚げ、-----、調味料1、-----、水、こんぶだしの素、かつおだしの素、味噌、みりん、砂糖、-----、調味料2、-----、小麦粉、水、味噌 by ★☆ ひで ☆★ -
野菜たっぷり☆煮ぼうとう ほうとう麺(生麺)、大根、ゴボウ、ニンジン、白菜、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、☆鶏ガラスープの素 by ブルーボリジつくったよ 2 -
ほうとうの残りでおじやその2 牛肉のほうとう、稲荷揚げの煮物、ご飯、たまご、ピンク岩塩 by mimi2395 -
ほうとう風♪ひらひら野菜とかぼちゃの味噌鍋 ●小麦粉、●塩、●水、かぼちゃ、大根、しいたけ（薄切り）、はくさい（千切り）、鶏むね肉（一口大）、だし汁、味噌、万能ねぎ（斜め薄切り） by ayatoy -
かぼちゃ入りみそ煮込みうどん 讃岐うどん(乾麺)、豚バラ肉、白菜、かぼちゃ、大根、にんじん、しいたけ(小)、えのき、油揚げ、長ねぎ(白い部分)、味噌、醤油、酒、和風だしの素、水 by cocoaskaつくったよ 1 -
熟成？簡単☆ほうとう麺 中力粉、塩、水、打ち粉(中力粉使用) by ブルーボリジつくったよ 1 -
山梨名物 野菜たっぷり、かぼちゃのほうとう ほうとうのめん、かぼちゃ(5ｍｍ幅の薄切り）、長ネギ(斜め薄切り)、人参(たんざく切り)、小松菜(5cm幅)、ささがきごぼう、油揚げ(縦半分に切り5mm幅に切る)、椎茸(３から５mm幅に切る)、だし汁、みそ、醤油、酒、一味唐辛子 by あんみっちゃんつくったよ 13 -
ほうとう~赤だし編 ほうとう、大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、冷凍カボチャ、しめじ、小松菜、白ネギ、豚コマ肉、油揚げ、赤だし味噌、麦味噌、☆茅乃やだし、☆酒、☆醤油、☆みりん by パリブリオッシュつくったよ 1 -
あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫ かぼちゃ、里芋、しいたけ、長ネギ、大根、豚肉 バラ、お出汁、お味噌 こくのある赤味噌、ほうとう麺 by cobalie -
野菜たっぷり♪ほうとう ほうとう、南瓜、白菜、人参、豚肉、椎茸、大根、ゴボウ、煮干し出汁、★醤油、味噌 by pコつくったよ 2 -
長く伸びる☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉200ｇでも、水、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ -
材料コレだけ！簡単ほうとううどん ほうとううどん、ほうとううどんについている味噌だれ、水、卵 by みゅうしろつくったよ 1 -
土鍋で作る♪お野菜たっぷり我が家のほうとう 茹でほうとう、豚肉、白菜、人参、かぼちゃ、長ネギ、生姜、油揚げ、水、だし昆布、酒、味噌、醤油 by ayacco_kitchenつくったよ 4 -
鶏もも 大根 キャベツのほうとう ほうとう、キャベツ、鶏もも肉、大根、★水、★ほんだし、★ニンニクすりおろし、★生姜、★醤油、★味噌、★三温糖 by やっすん -
ほうとう ゆでほうとう、葱、人参、大根、にぼし、鶏むね肉、水、醤油、だしの素、塩、キャベツ by 田舎のばあさん -
簡単☆ ほうとううどんもどき キャベツ、うどん、人参、味噌、だしの素、麺つゆ by みゅうしろつくったよ 3 -
茄子のほうとううどん 〇南瓜（スライス）、〇人参（薄切り）、〇長ネギ（4センチ幅にカット）、〇茄子（5ミリ幅の輪切り）、〇だし汁、〇しめじ、■ほうとう、■味噌、■麺つゆ by kon9093つくったよ 1 -
きしめんでほうとう 舞茸、えのき、かぼちゃ、油揚げ、人参、長ねぎ、きしめん、だし、味噌 by RikuSakuつくったよ 1 -
野菜たっぷりほうとう ☆玉ねぎ、☆ジャガイモ、☆えのき、☆しめじ、☆かぼちゃ、豚肉、水、○ほんだし、○味噌、ほうとう by mayu..12つくったよ 5 -
肉葱大根ほうとう ほうとう、大根葉、葱、豚肉、麺つゆ、御湯、七味唐辛子 by skip right -
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野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011つくったよ 59 -
かぼちゃの甘みが美味しい♪具沢山ほうとう鍋 ほうとう、豚切り落とし肉、油揚げ、かぼちゃ、大根、人参、白菜、舞茸、太葱、水菜、水、顆粒だし、味噌 by kaede*つくったよ 1 -
かぼちゃとカニカマほうとう 昆布だし、キャベツ、エリンギ、糸こんにゃく、かぼちゃ、カニカマ、ほうとう麺、和風だし、赤味噌、みりん、料理酒 by mimi2395つくったよ 2 -
山梨名物⭐基本のほうとう ほうとう、かぼちゃ、にんじん、長ネギ、干し椎茸、豚肉、味噌、和風だしのもと、白だし、水 by ちびくわキッチン -
麦味噌を使って♪ほうとう風かぼちゃ汁♪ かぼちゃ(中)、白菜、人参、ネギ、ゴボウ、大根、舞茸、油あげ、麦味噌、塩分０かつを出汁顆粒、塩分０昆布出汁顆粒、酒、水 by かまくらじん -
菜の花彩る春のほうとう煮込みうどん（醤油味） ほうとう麺（生タイプ）、菜の花、大根、蒲鉾、お麩、人参、ごぼう、麺つゆの素（三倍濃縮）、水、ネギ、柚子の皮 by とりあえず乾杯 -
豚肉ほうとう 水、白菜、粉末だし、豚バラ肉、エリンギの冷凍保存、かぼちゃ、ハヤトウリ、ほうとう麺、味噌 by kimi2703つくったよ 2 -
赤からスープでほうとう煮 ほうとう、赤からスープ、キャベツ、にんじん、水 by ちゃいたそ -
絹さやたっぷり玉子ほうとう煮込みうどん。 卵、ほうとう、大根、ねぎ、椎茸、里芋、麺つゆの素（三倍濃縮）、水、絹さや by とりあえず乾杯 -
4/10ほうとうの日♪or手軽にうどんで食べよ～ ↓家にある物で、【具】、かぼちゃ(種、ワタ抜いて)、人参、大根、白菜、椎茸、舞茸、長葱、油揚げ(油抜きされた物)、好みで豚肉、【だし汁⠀】、味噌、醤油、だし汁、【ほうとう】※うどんやきしめんでも、強力粉、薄力粉、イースト、塩、水、強力粉(打ち粉用) by れいにゃ～ん✿つくったよ 13 -
ほうとう うどん、水、大根、人参、豚こま肉、かぼちゃ、厚揚げ、味噌、ほんだし by kamisuoつくったよ 4 -
ほうとう ほうとう、かぼちゃ、白菜、にんじん、しめじ、ねぎ、油揚げ、豚肉、★、水、★、白だし、みそ by 健康オタク主婦♥︎つくったよ 1 -
ほうとう 水、だしパック、人参、大根、冷凍さといも、じゃがいも、豚バラ肉、椎茸、舞茸、しめじ、白菜、油揚げ、かぼちゃ、ほうとう、味噌 by はぴクロつくったよ 2 -
煮ぼうとう ほうとう麺又は幅広饂飩等、↑ほうとう麺①参照、鶏モモ肉、大根、ニンジン、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、水、☆麺つゆ、☆醤油(調整分、麺つゆでも可)、☆ミリン、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 2 -
味噌味のほうとう 水、だしの素、酒、味噌、キャベツ、キクラゲ、ほうとう、ごま油 by けけり -
具だくさんほうとう にんじん、ごぼう、大根、白菜、椎茸、豚バラ極薄切り肉、粉末和風だし、味噌、万能ねぎ、ほうとう（生麺）、七味唐辛子（好みで） by やまもり -
ほうとう鍋♪ ほうとう、（生）、白菜、人参、かぼちゃ、ニラ、油揚げ、豚バラ肉、☆水、☆めんつゆ、4倍濃縮のもの、☆味噌 by ともちんリボーンつくったよ 1 -
白菜のほうとう ほうとう、たまご、薄口醤油、鶏肉、出し汁、豆腐 by さよ1382 -
かぼちゃのほうとう風うどん かぼちゃ、豚バラ、人参、大根、水、だしの素、醤油、味噌、ゆでうどん、ネギ by haruまきつくったよ 4 -
お野菜いっぱいすいとん すいとん、大根、人参、玉ねぎ、えのき、豚肉、水、○ほんだし、○味噌 by mayu..12
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