炒め物のレシピ・作り方 （人気順）
炒め物のレシピ・作り方ページです。 野菜炒めは、ささっとできちゃう食卓の定番メイン料理。お手軽なレシピばかりなので、バリエーションを増やしてみてくださいね！
炒め物のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から炒め物で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
炒め物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン 長ナス、ピーマン、砂糖、醤油、ゴマ油orサラダ油、だしの素、白いりゴマ by ライム2141つくったよ 4,525 -
2 位 PICK UP 
プロ直伝！ニラともやしの卵炒め ニラ、もやし、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、おろしニンニク、おろししょうが、★オイスターソース、★醤油、ゴマ油 by uzuratukune3つくったよ 2,128 -
3 位 
簡単でうまい！ほうれん草の卵炒め ほうれん草、卵、マヨネーズ、塩・こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3つくったよ 966
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4 位 
焼き玉ねぎ～味噌グラタン風～ 玉ねぎ、出汁入り味噌、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ、青のり by ぺるく〜ろつくったよ 241 -
5 位 
シャキシャキ食感『ベーコンと小松菜のバター炒め』 ブロックベーコン、小松菜、バター、塩、黒こしょう by じろきっちょつくったよ 1 -
6 位 
キムチと豚のみ！ 豚バラ、キムチ、油、塩コショウ by あくびちゃんnつくったよ 5 -
7 位 PICK UP 
超早い！くるりん竹輪❤焼肉のタレでピーマン炒め♪ 竹輪（ちくわ）、赤ピーマン（パプリカ）、緑ピーマン（普通のピーマン）、新たまねぎ（新玉ネギでなくても）、焼肉のタレ、炒め用油 by ジョン・リーバスつくったよ 219 -
8 位 
激うま！めちゃ簡単！卵と豆腐があったら炒り豆腐♪ 卵、☆だしの素、☆塩、☆コショウ、木綿豆腐、もやし（玉ねぎなどでも）、〇だしの素、〇塩、〇コショウ、＃料理酒、＃醤油、油 by 美容料理研究家 あゆつくったよ 108 -
9 位 
じゃがいもとアスパラの粒マスタード炒め じゃがいも(2センチ角、蒸すか茹でる)、アスパラガス(斜め切り)、粒マスタード、塩、こしょう、オリーブオイル by はじゃじゃつくったよ 2 -
10 位 
簡単でうまい！ズッキーニの卵炒め ズッキーニ、卵、マヨネーズ、ハーブソルト（なければ塩でＯＫ！）、塩・粗びき黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3つくったよ 55 -
プロ直伝！空芯菜のガーリックソテー 空芯菜、ニンニク、★コンソメの素、★塩・こしょう、ゴマ油 by uzuratukune3つくったよ 141 -
白菜と茄子の味噌炒め 白菜、茄子、★味噌、★砂糖、★水、ゴマ油 by 梨ボーつくったよ 16 -
ワインに合う！きゅうりでイタリアン きゅうり、にんにく（みじん切り）、赤唐辛子(輪切り）、オリーブオイル、酒、クレイジーソルト、粉チーズ by はなまる子♪つくったよ 14 -
PICK UP 
屋台直伝－簡単シャキシャキ☆台湾流キャベツ炒め キャベツ、ニンニク、鷹の爪、中華スープ（鶏がらスープの素など）、サラダ油 by SiSOつくったよ 266 -
なすと玉ねぎの味噌炒め なす、玉ねぎ、味噌、酒、砂糖、醤油、オリーブ油、すりごま by kitty0727 -
豆苗ともやしのごま油炒め♪ 豆苗、もやし、卵、塩コショウ、鶏がらスープの素、ごま油 by れいちゃっつくったよ 10 -
キャベツの外葉は炒めるのが良い！！ キャベツの葉、削りガツオ、オリーブ油、塩、醤油 by ミルミントつくったよ 15 -
肉なし野菜炒め 玉ねぎ、人参、キャベツ、小ねぎ、ごま油、塩胡椒、鶏がらスープの素 by ドーナツつくったよ 10 -
簡単♪ほうれん草のベーコンソテー☆ ほうれん草、ベーコン、バター、塩コショウ、醤油 by ムーミンママ24つくったよ 169 -
人参ともやし、ピーマンの簡単野菜炒め♪ 人参、もやし、ピーマン、塩、粗挽き胡椒、しょうゆ、サラダ油 by ●まかろん●つくったよ 10 -
もやし・ピーマン・ベーコンDeもやし炒め！毎日簡単 もやし、ピーマン、スライスベーコン、オイスターソース、焼きあごだし、ゴマ油 by お月見だんごつくったよ 4 -
ナスのしん焼き なす、ピーマン、※みそ、※酒、※みりん、※砂糖、ごま油 by あさめしまえつくったよ 1 -
ご飯が進む☆ひき肉なすピーマンのコチュジャン炒め ひき肉（豚でも合いびきでも）、なす、ピーマン、ごま油、生姜チューブ、にんにくチューブ、☆コチュジャン、☆醤油、☆酒、☆みりん by さとmin♪つくったよ 7 -
なすピーマン肉味噌 豚ひき肉、なす、ピーマン、●生姜チューブ、●にんにくチューブ、●酒、●みりん、●砂糖、●味噌 by 124 -
本格☆冷凍むきエビで超簡単ガーリックシュリンプ♪ 冷凍むきエビ、にんにく、バター、オリーブオイル、クレイジーソルト(塩でも可)、黒胡椒 by ◎りょう0123◎つくったよ 2 -
もやしと小松菜の炒め物〜毎日簡単！〜 もやし、小松菜(幅切り)、焼きあごだし(顆粒)、白だし、ごま油 by お月見だんごつくったよ 2 -
簡単に！もやしと小松菜のサッと炒め もやし、小松菜、カニかま、マヨネーズ、醤油、塩・ブラックペッパー、オリーブオイル by みーちゃん6914つくったよ 6 -
キャベツともやしと卵の炒め物 キャベツ、もやし、卵、ごま油、塩胡椒、醤油 by ドーナツつくったよ 2 -
超簡単！白菜と卵の炒め物 白菜、卵、砂糖、醤油、油 by ichi5つくったよ 17 -
ゴーヤと竹輪のきんぴら風 ゴーヤ、塩、ちくわ、ごま、ごま油、酒、みりん、顆粒だし（ほんだし）、醤油 by Jrとmcつくったよ 16 -
野菜だけでも旨ぁ～野菜炒め キャベツ、モヤシ、ピーマン、ニンジン、☆塩、☆鶏ガラスープの素、☆出汁の素、サラダ油 by ブルーボリジつくったよ 44 -
冷めてもおいしい！お弁当や作りおきに♪肉野菜炒め 豚切り落とし肉、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、ピーマン、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩コショウ、⚫️醤油、⚫️砂糖、⚫️酒、おろしニンニク、ごま油、もやし by かっぺ4217つくったよ 11 -
甘長ピーマンのあっさりおかか炒めの作り方 甘長ピーマン、生姜、ゴマ油、料理酒、醤油、かつおぶし by 22mimiつくったよ 3 -
【小松菜ベーコンソテー】バターでベストマッチ♪ 小松菜、ベーコン、しめじ、舞茸、バター、にんにく、塩、胡椒、ブラックペッパー by アマンナつくったよ 29 -
塩麹で肉野菜炒め 人参、ピーマン、豚こま切れ肉、ごま油、すりおろし生姜、塩麹、黒コショウ（お好みで） by さくらぐみ -
【材料はもやしだけ！】もやし炒め【旨すぎ注意！笑】 もやし、（お好みでベーコンやハムなど） by airi.-v-*つくったよ 133 -
美味しすぎてゴメンナサイ！豚バラニラもやし炒め 豚バラ肉スライス（薄切り）、ニラもやし（別々で用意する場合は適量を）、食用油、おろしニンニク（チューブでもOK）、おろしショウガ（チューブでもOK）、酒、塩コショウ、☆醤油、☆オイスターソース（無くてもok）、☆鶏がらスープの素、☆ごま油、水溶き片栗粉 by うちにゃんつくったよ 26 -
簡単作り置き☆ナスとひき肉の炒め物 豚ひき肉、ナス、醤油、砂糖、みりん、チューブ生姜、ごま油 by chapioつくったよ 2 -
鶏ガラスープが決め手のもやし炒め もやし、サラダ油、＊鶏ガラスープの素（顆粒）、＊塩、＊コショウ by カゲジジつくったよ 1 -
お弁当でも安心な汁もれしない野菜炒め** 豚こま肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、刻み生姜（桃屋）、ゴマ油、醤油、塩胡椒、シャンタン、水溶き片栗粉 by ドーナツつくったよ 2 -
お弁当に★豚肉とナスの味噌炒め 豚こま肉、ナス、●味噌、醤油、みりん、サラダ油 by メリッコつくったよ 13 -
定番のラーメンの具(キャベツともやしの野菜炒め) キャベツ、もやし、ウインナー、ごま油、塩・こしょう by はちわれ４１３つくったよ 30 -
超節約！お肉なしもやし炒め♪ もやし、ニラ、鶏ガラ、醤油、塩胡椒、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ by うかれけんむんつくったよ 2 -
ほうれん草と人参のごま油炒め ほうれん草、人参、ごま油、醤油、みりん by はじゃじゃつくったよ 15 -
セロリとピーマンの卵炒め セロリ、ピーマン、卵、●塩、砂糖、鶏がらスープの素、塩、こしょう、サラダ油 by メリッコつくったよ 10 -
消化によい★豆腐と茄子のごま味噌炒め 茄子、豆腐、★味噌、★みりん、★すりごま、ゴマ油 by れあMIXつくったよ 4 -
ツナとビーツの葉の炒め物 お弁当にも！ ビーツの葉、ツナ缶、和風だしの素、塩、コショウ by らつき -
５分！？万願寺とうがらし❤バター醤油炒め♪ バター、万願寺とうがらし（ピーマンでも）、醤油 by ジョン・リーバスつくったよ 15 -
おかわかめのごま油炒め おかわかめ、ごま油、和風顆粒だし、醤油 by ぶどうぱん99つくったよ 1 -
きゅうりとちくわのめんつゆマヨ炒め きゅうり、ちくわ、ごま油、めんつゆ、マヨネーズ by happy daysつくったよ 1
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