(15ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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じんわり染み入る♪大根と鶏手羽元の煮物 サラダ油、鶏手羽元、大根、しょうゆ、酒、砂糖、長ねぎ by しゅうくりいむ。つくったよ 467
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鶏手羽トロで★生姜ニンニク照り焼き*〜* 鶏手羽トロ(鶏もも)、片栗粉、生姜すりおろしチューブ、ニンニクすりおろしチューブ、☆みりん、☆醤油、☆酢 by ゴールデンアルジータつくったよ 47
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つなぎは片栗粉だけ☆シンプルハンバーグ 玉ねぎ、合い挽き肉、片栗粉、塩、こしょう、油、★ケチャップ、★中濃ソース、★醤油 by rurukonつくったよ 7
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節約!もやしと豚バラのフライパン蒸し 豚バラ肉、もやし、ネギ、塩コショー、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 16
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【レンジで簡単】耐熱皿1つで トマトチーズドリア風 ご飯(温かいもの)、ウインナー、卵、とろけるチーズ、ケチャップ、顆粒コンソメ、水、ブラックペッパー、乾燥パセリ(彩り用) by nyasuke2098つくったよ 2
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圧力鍋で豚バラ大根 大根、豚バラブロック、酒、しょうが(チューブ)、卵、★水、★酒、★砂糖、★みりん、★しょうゆ by うろちょろつくったよ 84
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豚肉とチーズ☆ミルフィーユかつ 豚肉(生姜焼き用)、塩コショウ、スライスチーズ(とろけるタイプ)、片栗粉、★卵、★小麦粉、パン粉 by 栗皮茶つくったよ 29
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やわらか★鶏むね肉とピーマンの中華炒め 鶏ムネ肉、ピーマン、○塩・こしょう、○酒・しょうゆ、○片栗粉、★酒、★みりん、★オイスターソース、★しょうゆ、★さとう、★にんにくチューブ、サラダ油、ごま油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 70
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バター不要★鶏肉のクリーム煮 鶏もも肉、ぶなしめじ、玉葱、牛乳、固形コンソメ、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by 手作り大好き さくらつくったよ 384
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トマトとブロッコリーのベーコン塩昆布炒め♩ ベーコン、トマト、ブロッコリー、塩胡椒、塩昆布 by ciciinoつくったよ 2
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鶏むね肉とキャベツ絹さやのあっさり炒め 鶏むね肉、●塩コショウ、片栗粉、キャベツ、絹さや、☆鶏がらスープの素、☆塩コショウ、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 43
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基本の和食・鶏大根。 鶏もも肉、大根、◎出し汁、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、サラダ油 by きよみんーむぅつくったよ 51
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レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく! 鳥レバー、塩、牛乳 by takenoppuつくったよ 7
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豚と白菜とニラの味噌オイスター炒め 豚こま切れ肉、白菜、ニラ、しょうが、にんにく、味噌、オイスターソース、しょうゆ、酒、塩、ごま油 by まるっとまるつくったよ 5
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焼き色付けたらレンジで3分!簡単!ローストビーフ! 牛肉のブロック(モモ・ヘレなど)、※お肉はオージービーフとか安いお肉で十分、塩、※塩は下味なので分量より少なめの方が無難、粗挽き黒胡椒(無ければ普通の胡椒でOK)、おろし生姜(お好みで)、おろし大蒜(お好みで)、☆ ソース材料 ☆、酒、薄口醤油、酢、砂糖、☆ ソースは怪味ソースもGoodだよ~!、→ レシピID:1390026267 by nkkmarineつくったよ 21
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家にある材料で♪豚ヒレのデミグラスソース煮込み 豚ヒレ肉、たまねぎ、★水、★ビーフコンソメ顆粒、★ケチャップ、★ローリエ、ビーフシチュー素(ハヤシライス素でもOK by ふもふもたろう
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ポン酢で煮るだけ!手羽元のさっぱり煮 手羽元、ポン酢、水、生姜チューブ、ニンニクチューブ by tamagoのごはんつくったよ 11
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フライパンで簡単!鶏手羽中の甘辛焼き 鶏手羽中、〇醤油、〇砂糖、〇みりん、油 by youyouシェフつくったよ 19
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牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪ 牛すね肉(ぶつ切り)、水、*蒟蒻+塩(下拵え用)、*人参、*大根、*味噌 砂糖 みりん、*醤油 料理酒、*だしの素、小口ねぎ 白髪ねぎ、おろし生姜 七味唐辛子 by ゆんゆんゅんつくったよ 22
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これこそ☆昔ながらのナポリタン スパゲティ(1.6mm使用)、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、☆ケチャップ、☆中濃ソース、☆砂糖、☆珈琲ミルク(または牛乳)、バター(マーガリン)、サラダ油、塩胡椒 by あ-ち0024つくったよ 8
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チキンの塩麹ステーキ 鶏もも肉、塩麹、ブラックペッパー by こうじ屋の嫁つくったよ 162
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鶏胸肉の玉ねぎ生姜焼き♡ 鶏胸肉(小さめサイズ)、◎片栗粉、◎塩、◎酒、◎片栗粉、サラダ油、玉ねぎ(小~中)、☆濃口醤油、☆みりん、☆酒、☆三温糖、☆すりおろし生姜 by mamacreamつくったよ 5
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炊飯器で作る大根と豚こまの煮物 大根、豚こま肉、しょうが、醤油、みりん、砂糖、水 by momocha5585つくったよ 24
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肉団子(揚げない私流) 挽き肉(豚or合挽き)、パン粉、牛乳、塩・胡椒、玉ねぎ(小ぶり)、片栗粉、◆酒、◆みりん、◆水、◆醤油、◆砂糖 by mama^^papaつくったよ 315
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【離乳食】鶏ささみの茹で方 鶏ささみ by cocopoteitoつくったよ 21
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豚肉の大葉豆腐ロール♪激ウマ必至! 豚バラ肉、豆腐、大葉、☆砂糖・みりん、☆醤油 by Nao’sつくったよ 340
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この柔らかさは衝撃!!ささみのケチャップ煮 ささみ(大きめ)、小麦粉、塩コショウ、生姜、*醤油、*ケチャップ、*砂糖、*酒、*水 by u-tin♪つくったよ 103
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スタミナとんかつ 豚肉ロース生姜焼・豚丼用、塩、にんにく、大葉、薄力粉、卵、パン粉、ミニトマト、カットキャベツ、サラダ油、中濃ソース by 西友レシピ部 公式
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レンチン豚バラえのき 豚バラ肉、えのき、a醤油、aごま油、aニンニクチューブ、a酢、a炒りごま、a刻みネギ by 理久つくったよ 19
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ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ風 ブロッコリー(日本食材)、ベーコン(イタリア)、にんにく、オリーブオイル、塩こしょう、一味 by しお.つくったよ 31
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簡単!巻くだけ!豚バラのニラ巻き ニラ、豚バラスライス肉、片栗粉、サラダ油、芽子にんにく、◎酒、◎コチュジャン、◎砂糖、◎醤油 by Nature Life(ナチュア ライフ)
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ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め ピーマン、ひき肉(豚・鶏)、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★鶏がらスープの素、ごま油 by みさきらりんずつくったよ 137
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新玉ねぎと豚の甘辛炒め 豚の小間切れ、新玉ねぎ、醤油、きび砂糖、みりん by libre*つくったよ 26
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豚ひき肉のつくねです☆甘辛味でふっくらやわやわ~♪ 醤油 みりん、料理酒 砂糖、*豚ひき肉、*長ねぎの微塵切り、*大葉の微塵切り、*卵の白身、*生姜チューブ、*醤油、片栗粉、*味塩胡椒、サラダ油、炒りごま、卵の黄身 by ゆんゆんゅんつくったよ 45
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鶏肉のカシューナッツ炒め 鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、黄色ピーマン、カシューナッツ、■鶏肉の下味用、酒、塩、■合わせ調味料、日本酒、紹興酒、みりん、しょう油、砂糖、オイスターソース、片栗粉 by rabbitkixつくったよ 36
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豚ニラのオイスターソース炒め卵入り 豚肉切り落とし、ニラ、卵、にんにく、★オイスターソース、★しょうゆ、★みりん、★酒、★片栗粉 by gaosaekoつくったよ 73
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ささみで鶏マヨ☆簡単おつまみ☆ヘルシー☆ ささみ、塩コショウ、日本酒、ニンニクチューブ、生姜チューブ、天ぷら粉、油、■ソース、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、お酢、豆板醤、ニンニクチューブ、練乳 by お0り0べつくったよ 2
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鶏手羽元と大根のさっぱり煮 鶏手羽元、大根、☆和風だし、☆水、☆かんたん酢、☆醤油、刻みネギ(なくてもOK) by みーちゃん6914つくったよ 18
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食物繊維満載!ゴボウと人参のコンソメスープ オリーブオイル、ベーコン、人参、ゴボウ、水、コンソメ顆粒、ほうれん草、塩・胡椒 by oppeke22つくったよ 3
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皮がパリパリ☆骨付きもも肉のソテー 鶏骨付きもも肉、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒 by risaっちつくったよ 5
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ウインナーともやしのオイスター卵炒め ウインナー、もやし、ピーマン、卵、オイスターソース、油 by マリリン32つくったよ 3
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ベーコンと玉ねぎの卵とじ ベーコン、玉ねぎ、卵、醤油、酒、オリーブ油、刻みねぎ by masiroつくったよ 26
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簡単おかず☆鶏肉と小松菜のうま煮 小松菜、鶏もも肉、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆めんつゆ、☆おろしニンニク by tiktiktakつくったよ 29
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なすのはさみ揚げ・中華ダレ 米なす (普通のナスなら2~3本)、ひき肉 (鶏 又は 豚)、たまねぎ、長ネギ、○塩コショウ・生姜すりおろし、○醤油・みりん・味噌、小麦粉、※天ぷら粉、※よく冷えた水、☆醤油・砂糖、☆酢、☆紹興酒、☆中華だし、☆水、☆塩コショウ・生姜すりおろし(ほんの少し、片栗粉、水 by よなっち0973つくったよ 86
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豚肉とアスパラのオイスター炒め♡ アスパラ、◎サラダ油、◎水、◎塩、豚肉、☆オイスターソース、☆鶏ガラスープの素、☆酒、塩コショウ by mamacreamつくったよ 5
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ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆ ☆たね☆、鶏ひき肉、ねぎのみじん切り、おろし生姜、酒、片栗粉、しょうゆ、☆照り焼きだれ☆、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、☆付け合わせ☆、卵黄 by マッカロンつくったよ 27
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半分でも一玉でも巻ける裏技ロールキャベツ キャベツの葉、豚挽肉(合い挽き肉でも可)、卵(S〜M)、パン粉、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳または水(柔らか肉種にしたい場合)、玉ねぎ、バター、▫️スープの材料、水、コンソメキューブ、醤油、▫️あれば他の具材(分量はお好みで!)、人参、じゃがいも、しめじ、ウインナー by 新米幸せママ♡つくったよ 3
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ピリ辛★豚肉のコチュジャン炒め 豚こま肉、玉ねぎ、もやし、おろしニンニク、ごま油、炒りごま、万能ネギ、★コチュジャン、★酒、★みりん、★はちみつ、★醤油 by みさきらりんずつくったよ 65
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絶品トマト野菜ジュースのロールキャベツ キャベツ、A 豚ひき肉、A 玉ねぎみじん切り、A 残りご飯、A 卵、A 刻みパセリ、A 粉チーズ、A 酒、A 塩、A コショウ、―――スープ―――、B 野菜一日これ一本(カゴメトマト)、B 水、B ニンニクすりおろし、B コンソメ(ブイヨン)、B オリーブオイル、B 砂糖、B 塩、こしょう by kurapiyo2011つくったよ 120
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鶏ささみの竜田揚げ焼き♪ ささみ、●酒・しょうゆ、●おろししょうが、●塩コショウ、片栗粉 by オクハマモつくったよ 47
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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