ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆ レシピ・作り方

ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆
  • 約15分
  • 300円前後
マッカロン
マッカロン
美味しい照り焼きだれでご飯がすすみます♪

材料(2〜3人分)

  • ☆たね☆
  • 鶏ひき肉 300g
  • ねぎのみじん切り 1/3本分
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆照り焼きだれ☆
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ☆付け合わせ☆
  • 卵黄 4個

作り方

  1. 1 ☆照り焼きだれ☆の材料を混ぜておく
  2. 2 ボールに☆たね☆の材料を入れる
  3. 3 粘りが出るまで練り混ぜる
  4. 4 たねを8等分し、濡らした手にとり両手でキャッチボールをするように打ちつけ空気を抜き、小判形にまとめる
    ※ラップを敷いたお皿やバットに並べる
  5. 5 フライパンに油を中火で熱し、たねを焼く
    2分程焼き付けて裏返す
  6. 6 蓋をして、弱火で1分半程蒸し焼きにする
  7. 7 フライパンの余分な油を拭き取り、たれを加えて強火にする
  8. 8 たれが煮詰まるまで返しながら2分程焼く
  9. 9 お皿に盛り付け、フライパンに残ったたれをける
    白いりごまをふり、好みで卵黄を添える

きっかけ

子供が好きなメニューなので(^ ^)

おいしくなるコツ

小判型に成型したたねをラップの上に並べておけば、焼く時に取りやすく崩れにくいです☆

  • レシピID:1730019313
  • 公開日:2020/05/31

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カテゴリ
つくね簡単おつまみ300円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)鶏ひき肉
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居酒屋メニュー 簡単 おつまみ ご飯がすすむ
料理名
ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆
マッカロン
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つくったよレポート(12件)

  • 美咲都
    美咲都
    2022/02/26 20:39
    ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆
    強火でからめたら焦げてしまい、2回目は中火にしたら大丈夫でした。〈9.残ったたれをける〉?の意味がわかりませんでしたが、、
  • 藤吉さん
    藤吉さん
    2022/02/18 12:57
    ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆
    とても簡単でした!またリピします^^
  • chisato_recipe
    chisato_recipe
    2022/01/09 08:00
    ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆
    おいしくできて子供にも大好評でした♪
  • みっち@料理の勉強会
    みっち@料理の勉強会
    2021/11/06 01:04
    ご飯がすすむ!とりつくねの照り焼き☆
    ふわふわに仕上がりました!食感も絶妙でタレが凄く合います!美味しかったです( ´ ▽ ` )他のレシピも参考にさせてくださいね!

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