ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方

ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め
  • 約15分
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
たっぷりのピーマンとちょっとのひき肉を甘辛く炒めた簡単一品です(*´꒳`*)ピーマンのほろ苦さとしっかり濃いめの甘辛味でご飯がモリモリ進んじゃいますよ♫

材料(2〜3人分)

  • ピーマン 6〜7個
  • ひき肉(豚・鶏) 100g
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ごま油 ひと回し

作り方

  1. 1 ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにします。
  2. 2 フライパンを熱してひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
    この時、油はひきません。
  3. 3 ひき肉の色が変わってきたら①のピーマンを加え、暫く炒めます。
  4. 4 暫く炒めたら★印の調味料を加え、軽く炒めながら汁気が飛ぶまで中火にかけます。
  5. 5 汁気が飛んだら火を止め、ごま油をまわしかけてざっくりと混ぜます。
  6. 6 後はお皿に盛って完成です。

きっかけ

沢山頂いたピーマンを消費するべく、子供達も食べてくれる様にしっかり濃いめの甘辛味にしてちょっとのお肉と一緒に炒めてみました。

おいしくなるコツ

汁気が飛ぶまでしっかり炒める事。風味を損なわない様にごま油は最後にまわしかける事。

  • レシピID:1510021020
  • 公開日:2018/11/25

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カテゴリ
作り置き・冷凍できるおかず100円以下の節約料理鶏ひき肉豚ひき肉ピーマン
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ピーマン 作り置き 節約 ひき肉
料理名
ピーマンとひき肉の甘辛炒め
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つくったよレポート(44件)

  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2022/06/22 22:23
    ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め
    家族は普段挽肉あまり食べないけど、こちらは『甘くて美味しい♪』とパクパク、私はビールがススムくん☆作り易く美味しいレシピありがとうございます(´∀`*)
  • ゆりり⭐︎
    ゆりり⭐︎
    2022/05/31 09:19
    ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め
    ご飯にかけて食べたいと思います^_^
    レシピありがとうございます♡
  • あやそうママ
    あやそうママ
    2022/05/29 10:19
    ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め
    とっても美味しかったです
  • tommy0603
    tommy0603
    2022/05/22 16:16
    ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め
    甘くて美味しかったです^ ^

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