(2ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 総合情報
塩麹のレシピ一覧 36912品
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簡単やわらか！豚ヒレ肉の塩麹漬け焼き 豚ヒレ肉、塩麹、オリーブオイル、バター by シナモンカールつくったよ 32 -
PICK UP 
塩麹でカキフライ♪ 牡蠣、塩麹、黒こしょう、小麦粉、卵、パン粉 by hottyoiつくったよ 9 -
簡単！塩麹で鶏のから揚げ◇下味冷凍にも 鶏もも肉、◆塩麹、◆にんにくすりおろし、◆しょうがすりおろし、片栗粉、揚げ油 by toko＊つくったよ 6
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PICK UP 
塩麹豆腐で納豆がんも♪ 豆腐、塩麹、納豆、枝豆、乾燥ひじき、人参、卵、片栗粉、揚げ油 by yoppy**つくったよ 4 -
余熱で簡単おいしい！塩麹でしっとり鶏ハム 鶏むね肉、塩麹 by シナモンカールつくったよ 24 -
今日のお弁当にも！！ささみで塩麹唐揚げ ささみ、☆塩麹、☆減塩しょう油、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、タマゴ、片栗粉、マキシマム(塩コショウOK)、サラダ油 by お月見だんごつくったよ 3 -
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鰹の塩こうじステーキ 初鰹、塩こうじ（液体濃厚）、マラッコＥＸＶオリーブオイル、ミニトマト、ホウレンソウ、黒こしょう、ニンニク、醤油 by うーたんレシピつくったよ 3 -
PICK UP 
豚ロースの塩麹漬けとゴーヤの野菜炒め 豚ロース・とんかつ用、○塩麹、しょうが、ゴーヤ、もやし、ピーマン、人参、塩、こしょう、酒、油 by hello!alohaつくったよ 10 -
PICK UP 
塩麹でバーニャカウダ♪ お好みの野菜、塩麹、牛乳、にんにく、オリーブオイル、アンチョビ by 楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店 楽天市場つくったよ 7 -
基本☆鮭の塩麹漬け～フライパン編～ 生鮭、塩こうじ、サラダ油 by うーたんレシピつくったよ 33 -
＊塩麹で漬けました☆柔らかステーキ＊ 牛肉（ステーキ肉）、塩麹、黒胡椒、ニンニク、牛脂又は油 by はい 山田ですつくったよ 31 -
お肉柔らか～♪ 塩麹de豚の生姜焼き 豚小間、塩麹、玉ねぎ、生姜（チューブでも）、☆しょう油、☆酒、☆みりん、サラダ油 by ta8316つくったよ 85 -
超簡単！塩麹でカリカリチキン☆ 鶏もも肉、塩麹 by アンanneつくったよ 2 -
塩麹＆柚子胡椒♡シャキシャキレタス♡塩焼きそば 焼きそば麺、豚こま肉、もやし、レタス、みじん切りにんにく(チューブでもOK)、☆塩麹、☆柚子胡椒、サラダ油、⚫酒、⚫顆粒鶏ガラスープの素、塩、黒こしょう、レモン汁 by Guuママつくったよ 8 -
携帯にも便利・・手作り塩麹パウダー♪ 米麹（乾燥、粗塩、●カレー粉入り塩麹パウダー、塩麹パウダー、カレー粉、・・・・・・・・・、●山椒の粉入り塩麹パウダー、塩麹パウダー、粉山椒 by はなまる子♪つくったよ 3 -
かぼちゃの塩麹煮 かぼちゃ、出汁、砂糖、塩麹 by 愛犬777つくったよ 11 -
簡単☆大根の塩麹漬け 大根、塩麹 by ひらりぃーつくったよ 5 -
簡単♪塩麹ドレッシング 塩麹、酢、オリーブオイル、ブラックペッパー by ゆず茶55つくったよ 5 -
塩麹マジックで激ウマハンバーグ★ 合挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳又は水、塩麹、コショウ、★ソース、★ケチャップ、★ローリエ、★水 by yuuchiismつくったよ 2 -
生銀鮭の塩麹漬で作るふっくら柔らかムニエル 生銀鮭、塩麹、薄力粉、サラダ油、つゆの素、白ワイン by 夏はぜつくったよ 10 -
PICK UP 
カンタン鉄分♡しじみとニラの春雨スープ♪塩麹風味 しじみ （冷凍）、もやし、春雨、ニラ、生姜、塩麹、醤油、ごま油、白ネギ by はなうたキッチンつくったよ 7 -
☆フライパンで焼く☆塩麹漬け骨付き鶏もも肉焼き☆ 骨付き鶏もも肉、塩麹、バター、★鶏がらスープの素、★醤油 by こあくま５２７つくったよ 5 -
PICK UP 
簡単★えんどう豆の塩麹つくね焼き ★鶏ミンチ、★塩麹、★ジンジャーパウダー、★胡椒、えんどう豆（茹で）、パプリカ（赤・黄色）、酒+水 by すいかサマつくったよ 8 -
PICK UP 
作り置きに 皮ごと鮭とひじきのふりかけ 鮭、乾燥ひじき、酒、みりん、●しょうゆ、●きび糖、炒りごま、塩麹 by michi＊yuつくったよ 26 -
塩麹でふわトロ親子丼 鶏もも肉、新たまねぎ、卵、みつ葉、だしの素（顆粒）、水、しょうゆ、砂糖、酒、ごはん、塩麹 by セレナままつくったよ 9 -
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き 鶏手羽先、塩麹、油 by まめもにおつくったよ 11 -
塩麹はオーブンがお好き☆チキンのほっとけグリル 鶏ムネ肉、塩麹、ロケット（ルッコラ）他お好きな生野菜 by アイールつくったよ 8 -
旨い！鶏肉の塩麹焼き 鶏肉、塩麹漬け込み用、もやし、キャベツ、ニラ、塩麹(野菜炒め用)、塩コショー by じゃが塩つくったよ 20 -
塩麹で漬け置き！(^^)豚肉の塩麹＆味噌漬け♪ 豚肉(細切れ)、○味噌、○塩麹、○みりん、○酒、サラダ油、レタス by acchan66つくったよ 9 -
甘いんです♪塩麹でかぼちゃの蒸し煮 南瓜、塩麹 by Kuma＊つくったよ 100 -
PICK UP 
基本☆塩麹鍋 *だし汁（鰹・昆布）、*塩麹 （液体濃厚）、魚の塩麹漬け（今回は乙女鯛とぶり）、豚しゃぶしゃぶ用肉、あさり（またはホタテなど貝類）、白菜、にんじん、大根、きのこ（しめじ・えのき）、長ネギ、ほうれん草、豆腐、しらたき（くずきり） by うーたんレシピつくったよ 18 -
PICK UP 
ポークビーンズ 豚肉（ﾊﾞﾗ ロース）薄切り、玉ねぎ、にんじん（小）、ピーマン、水煮大豆、グリーンピース（冷凍）、コーン（冷凍）、ホールトマト（缶詰）、コンソメ（顆粒）、はちみつ、塩麹（なければ塩少々）、コショウ by **ぴょん**つくったよ 57 -
PICK UP 
洋風おせちに❤ 海老の味噌マヨチーズ焼き 車海老（有頭）、塩麹、白味噌、マヨネーズ、酒、ピザ用チーズ、ドライパセリ by 遊星。.:*・゜つくったよ 6 -
冷めても美味しい！鶏肉の塩麹焼きとポテトのお弁当 鶏もも肉、塩麹、ジャガイモ、塩、クッキングペーパー by にしちゃんnnつくったよ 5 -
☆きゅうりとトマトのごま油塩麹和え☆ きゅうり、トマト、シソの葉 （あれば）、☆塩麹、☆ごま油 by コポタンつくったよ 9 -
基本の塩麹サラダチキンの作り方！ 鶏胸肉、塩麹 by いとうさんの料理つくったよ 27 -
かぼちゃの煮付けにも塩麹、素材の味が引き立ちます♪ かぼちゃ、水、みりん、醤油、砂糖、自家製減塩しおこうじ by ponta634つくったよ 4 -
塩麹と味噌に漬け込んで☆鮭の西京焼 鮭切り身、●塩麹、●味噌、●みりん、アルミ箔 by まめもにおつくったよ 16 -
簡単！きゅうりの塩麹漬け きゅうり、塩麹 by ひらりぃーつくったよ 9 -
簡単旨い！(/・ω・)/塩麹醤油ドレッシング☆ 醤油、塩麹、ごま油、砂糖、顆粒だし by マイティー☆DX -
PICK UP 
ハニーマスタードdeᕷ˖豚バラ丼ꕤ୭* 豚バラブロック、⭐はちみつ、⭐酒、⭐塩麹、バター、✤しょうゆ、✤マスタード、玉ねぎ、キャベツ、ミニトマト by Anoaつくったよ 52 -
ちょっと可愛い❤大葉のお握り♪（おかか＆塩麹ほか） 温かいご飯（混ぜ易いです♪）、大葉（青紫蘇）、おかか（かつお節）、塩麹、にんにく醤油（醤油少々でも！）、↑ 今回、セロリ入りで作ったものです、ＩＤ：１６５０００６５３６、あれば、紅しょうが by ジョン・リーバスつくったよ 12 -
旬の戻りかつお 残ってしまったら塩麹漬けで旨い！ 戻りがつお（残った分）、塩麹 by えびちり君 -
塩麹ヨーグルト プレーンヨーグルト、塩麹、ハチミツ by **ぴょん**つくったよ 41 -
塩麹でうまみ倍増♡大根ときゅうりの浅漬け きゅうり、大根、塩麹、黒胡椒、パセリ by *panda-chan*つくったよ 22 -
野菜たっぷり！コンソメと塩麹のスープ じゃが芋、玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、サラダ豆、水、コンソメキューブ、塩麹、にんにくチューブ、ブラックペッパー by nyanpyow -
塩麹で美味しく！鶏手羽元のソテー 手羽元、塩麹、小麦粉、黒こしょう、ごま油、白ワイン、ルッコラ ※付け合わせ by Seika Aつくったよ 3 -
お酒がすすむ、ワラビの塩麹漬け わらび、塩麹 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
ごま油で風味アップ☆ きゅうりの塩こうじ漬け きゅうり、塩こうじ、ごま油、白ごま by tsuyumi-mamaつくったよ 36 -
柔らかさ倍増！牛タンの塩麹漬♪ 牛タン、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 4
