(3ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 総合情報
塩麹のレシピ一覧 36910品
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塩麹で✿ふっくらご飯の炊き方 お米、水、塩麹 by *panda-chan*つくったよ 143 -
手羽先の塩麹だけでオーブン焼き♪ごま油風味 手羽先、塩麹、ごま油、胡椒 by *9-10*つくったよ 6 -
想像以上のおいしさ！豚バラブロックの塩麹漬け 豚バラブロック、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 7
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塩麹で美味しい炒め物！ピーマン・青ネギ・ベーコン♪ ★ピーマン、★アスパラ、★ベーコン、★軟白ネギの青いところ、サラダ油、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、コショウ by ponta634 -
塩麹でふっくらジューシー！☆我が家の取り合い餃子☆ 豚ミンチ、きゃべつ、ニラ、にんにく、生姜、餃子の皮（大判）、塩、☆塩麹、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆ごま油、小麦粉、サラダ油 by nyanpyow -
PICK UP 
シャキシャキ大根葉♪チャーハンが美味しい！ 大根の葉、人参、玉ねぎ、ベーコン、ちりめんじゃこ、★塩麹、★白だし、ご飯、油（お好みで） by dekotan1つくったよ 10 -
島らっきょうの塩麹漬け 島らっきょう、粗塩、昆布（５cm角）、塩麹、かつお節（お好みで） by はなまる子♪つくったよ 2 -
❤ 鶏もも肉の塩麹レモン焼き ❤ 鶏もも肉、塩麹レモン、レモン（薄切り）、こしょう by ひろりん１１０６つくったよ 3 -
漬けて焼くだけ！ニンニク塩麹チキン 手羽元、ニンニク、液体塩麹、ブラックペッパー by ＊hana＊mama＊つくったよ 10 -
鶏肉と新玉ねぎの塩麹炒め♪ 鶏肉（唐揚げ用使用）、塩麹、生姜（すりおろし）、新玉ねぎ、ピーマン、醤油 by kurapiyo2011つくったよ 3 -
簡単 鶏胸肉の塩麹焼き♪1晩寝かせて… 鶏胸肉、塩麹、油 by chococco3215つくったよ 5 -
簡単!! 大根＆柚子の塩麹漬♪ 大根、塩麹、柚子 by saru-boboつくったよ 3 -
小松菜と油揚げの塩麹煮 小松菜、油揚げ、水☆、本だし☆、酒☆、みりん☆、塩麹 by やなママ☆つくったよ 7 -
☆塩麹入り豚汁☆ 豚細切れ肉、大根、人参、里芋、ネギ、油揚げ、☆出汁の素、☆味噌、☆塩麹 レシピID:1680002673、サラダ油 by コポタン -
シンプルが一番★塩麹で太刀魚の塩焼き 太刀魚（切り身）、塩麹、サラダオイル（ホイルを使って焼く場合） by fukuwajutuつくったよ 19 -
ブロック肉を使って豚もも肉の塩麹ハニー焼き♪ 豚ももブロック肉、塩麹、ハチミツ、粗挽きコショウ by オクハマモつくったよ 13 -
ダイコンの塩麹煮 ダイコン（大）、昆布、揚げ、塩麹、醤油 by jaran0705つくったよ 20 -
PICK UP 
塩麹で☆鰹の韓国風ユッケ丼 *鰹（刺身用）、*塩麹、ごはん、卵黄（新鮮なもの）、韓国のり、ねぎ、醤油、ごま油、ゴマ by うーたんレシピつくったよ 5 -
お酒がすすむ～！☆たことまいたけの塩麹マヨ炒め☆ たこ、まいたけ、オリーブオイル、☆塩麹、☆マヨネーズ、☆にんにくチューブ、醤油、きざみねぎ by nyanpyowつくったよ 17 -
鶏胸肉と舞茸の塩麹漬け焼き✿ 鷄胸肉、舞茸、塩麹、酒、オリーブオイル by はぁぽじつくったよ 6 -
カルシウム❤小松菜＆小エビのオイスター炒め（塩麹） 小えび（桜エビより小さい）、パプリカ（今回はイエロー）、タマネギ、小松菜、☆オイスターソース、☆塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバス -
男の人にも❤にんにくの芽で親子丼（塩麹ほか） 温かい雑穀ご飯（他のご飯でも）、鶏むね肉、ニンニクの芽、卵、☆ルイボスティー（水でも）、☆醤油、みりん、☆砂糖、塩麹、お好みで、一味唐辛子 by ジョン・リーバスつくったよ 4 -
身近なもので燻製！旨みたっぷり自家製塩麹ベーコン 豚バラブロック、塩麹、塩、ミックスハーブ、にんにく、重曹、粗びき胡椒、使い終わった紅茶・麦茶・緑茶のパック、りんごの皮、砂糖 by ペコ4672 -
にんにくなし！お弁当用塩麹唐揚げ♪ 鶏もも肉、しょうが（チューブ）、しょうゆ、塩麹、片栗粉、サラダ油 by Candy7147つくったよ 9 -
鶏むね肉の塩麹漬け 蒸し鶏仕立て 鶏胸肉 ２枚、砂糖、塩麹、*水、*酒、*しょうがスライス、*白ネギの青い部分 by k5b4つくったよ 3 -
鶏の塩麹焼き✪青のり風味 鶏胸肉、塩麹、青のり、片栗粉、サラダ油 by こつぶキッチンつくったよ 1 -
しっとり蒸し豚～豚バラ塊肉の塩麹漬け 豚バラ肉かたまり、塩、塩麹 by Fumi’’つくったよ 5 -
【ジューシー豚カツ】塩麹でやわらか！ 豚ロース(豚カツ用)、にんにく、塩麹、塩、胡椒、小麦粉、パン粉、卵、キャベツ by アマンナつくったよ 16 -
塩麹が隠し味！とろ～りチーズフォンデュ （チーズ）、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ、コーンスターチ、白ワイン、牛乳、塩麹、キルシュ（あれば）、ナツメグ、（具材）、ほうれん草、ベーコン、かぶ、海老、鶏もも肉、うずらの卵、じゃがいも（大）、にんじん、プチトマト、フランスパン、ウィンナー by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
鰆の塩麹漬け焼き さわら（切り身）、塩麹、大葉 by はなまる子♪つくったよ 31 -
白くてほっこり♡塩麹＆白だし♡肉じゃが 豚こま肉、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)、にんじん、塩麹(揉み込む用)、サラダ油、☆水、☆白だし、⚫みりん、⚫塩麹 by Guuママつくったよ 15 -
鶏むね肉のにんにく醤油塩麹漬け焼き 鶏むね肉(皮と脂をとったもの)、塩麹、にんにく醤油、炒め油 by はぁぽじ -
♡塩麹で豚肉を柔らかく♡豚肩ロースのポン酢柚子胡椒 豚肩ロース焼肉用、塩麹、ポン酢、柚子胡椒、小麦粉、油、【付け合わせの野菜】、もやし、ニラ、シイタケ、塩コショウ by 幸せはるちゃんつくったよ 9 -
小松菜と鶏むね肉の簡単塩麹炒め♪ 小松菜、鶏むね肉、えのき、塩麹、酒 by オクハマモつくったよ 5 -
塩甘酒(三五八・甘酒塩麹） ■甘酒、好みのご飯、生麹（ご飯の半量）、水(ごはんと同量）、■塩麹、甘酒、水、塩(重量の約1１～15％） by mococo05つくったよ 2 -
ヘルシーもやし・しめじ・鶏むね肉の塩麹レンジ蒸し☆ もやし、しめじ、鶏むね肉（皮なし）、酒、○塩麹、○すりおろし生姜、万能ねぎ（小口切り） by アルプスの乙女つくったよ 15 -
小松菜と鶏むね肉のガーリック塩麹炒め 小松菜、鶏むね肉、塩麹、にんにく、サラダ油、片栗粉 by ++めい++ -
鶏肉としめじの塩麹焼き しめじ、鶏もも肉、塩麹、こしょう by 五十嵐 乱つくったよ 8 -
手羽元のから揚げ♪ 塩麹で下味** 手羽元、〇塩麹、〇醤油、〇おろしニンニク、〇おろし生姜(お好みで)、●小麦粉、/、片栗粉 by こぶた...つくったよ 3 -
鶏胸肉のにんにくと塩麹焼き 鶏胸肉、すりおろしたにんにく、塩麹、たきたてご飯 by 五十嵐 乱つくったよ 3 -
麹１００ｇで作る＊塩麹の作り方＊ 麹、塩、水 by asa*****つくったよ 3 -
もう１品に～小松菜、ちくわ、人参の塩麹炒め 小松菜、ちくわ、人参、塩麹、胡麻油 by アルプスの乙女つくったよ 7 -
はまちの塩麹焼き はまち切り身、塩麹、油 by happy-yu -
簡単！塩麹鶏と蓮根の★スピード炒め 鶏胸肉、蓮根、塩麹、油、砂糖、醤油、お酒 by まめもにおつくったよ 3 -
小松菜と切り干し大根の塩麹和え 小松菜、切り干し大根、にんじん、塩麹 by ++めい++つくったよ 1 -
仙台の牛たんを再現！牛たんの塩麹漬け焼き 牛たん（厚切りカットのもの）、塩麹、酒、サラダ油、キャベツ、きゅうり、塩昆布、ごま油、塩 by まいまい917つくったよ 2 -
きゅうりの昆布塩麹漬け きゅうり、塩麹、塩昆布 by hami79 -
☆塩麹ハンバーグ☆ 合挽き肉、＊炒め玉ねぎ、＊パン粉、＊卵、＊塩麹、＊こしょう、＊ナツメグ、サラダ油、水 by へのつっぱりはいらんですよつくったよ 3 -
チンゲン菜とふわふわ卵の塩こうじ炒め チンゲン菜、かにカマボコ（なくても良い）、卵、キューピー マヨネーズ、豆乳（牛乳でもよい）、サラダ油、塩こうじ、コショウ by raku0036つくったよ 2 -
電子レンジで下処理(^^)豚肉と野菜の塩麹炒め♪ 野菜ミックス、豚肉(細切れor切り落とし)、コショウ、サラダ油、塩麹 by acchan66つくったよ 5
