♡塩麹で豚肉を柔らかく♡豚肩ロースのポン酢柚子胡椒 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 豚肩ロースに塩麹をまんべんなく塗り、３０分以上おく。付け合わせの野菜を切っておく。
- 2 ボールに水を入れ、豚肉の塩麹を振り洗いしキッチンペーパーで水気を拭く。
-
3
バットに豚肉をひろげ、茶こしに小麦粉を入れて振りかける。（両面）
ポン酢に柚子胡椒を入れ混ぜておく。 - 4 フライパンに油を入れ熱し中火で豚肉を両面焼く。仕上げにポン酢柚子胡椒を回しかける。皿にとり、残った汁をかける。
- 5 油を足して付け合わせの野菜を焼き、塩コショウで味付けする。肉に添えて出来上がり。
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- 料理名
- 豚肉の塩麹焼き
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