白くてほっこり♡塩麹&白だし♡肉じゃが レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 豚こま肉はビニール袋に入れ、塩麹を大さじ2加えて揉みこみます。
-
2
〇じゃがいもは大きめの乱切りにし、水にさらしたらザルにあけ水気を切ります。
〇にんじんは1口大の乱切りにします。
〇玉ねぎはくし切りにします。 - 3 鍋にサラダ油をひき、豚こま肉を色が変わるまで炒めたら、2を加え油がまわるように炒めます。
- 4 ☆の材料を加え、ひと煮立ちしたら蓋をし、12分~15分弱めの中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
-
5
⚫の材料を加え、5分程たまにかき混ぜながら、弱めの中火で煮込んだらできあがりです。
(蓋はしません) - 6 器に盛ってお召し上がりください♡
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Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ*お弁当*あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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9 件
つくったよレポート(9件)
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はじゃじゃ2023/09/20 22:30白く仕上げる肉じゃが、塩麹で旨みがアップして美味しいですね♪
ご馳走様でした(*^-^*) -
とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み2023/07/20 07:29Guuママさん☺️実家の玉ねぎ&じゃがいもで、やっぱりにんじんはなしで作りました(笑)塩麹と白だしの肉じゃが初めてだけど、とてもおいしかったです♥️今日も暑そう
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sweet sweet ♡2023/07/08 19:43Guuママちゃん♪白だしの味が大好きでなんにでも入れちゃいます♪お吸い物やスクランブルエッグや納豆にも大好き( ◜؎◝)♡
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紅蓮華2023/04/12 20:08美味しくいただきました✨ごちそうさまでした(o^^o)
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白だしと塩麹で味付けしたほっこりまろやかな白肉じゃがです( *´艸`)