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簡単♪定番♪肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • 豚肉こま切れ

    約100～150グラム

  • ジャガイモ

    中サイズ5個

  • にんじん

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • 糸こんにゃく又はしらたき

    1袋

  • ショウガ

    適量

  • 水

    150ml

  • めんつゆ

    50ml

  • 醤油

    40ml

  • 砂糖

    大さじ1杯

  • 酒

    大さじ1杯

  • みりん

    大さじ1杯

  • ごま油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪定番♪肉じゃが
  • 500円前後

沢山作っても次の日にはなくなってしまううちの定番人気メニューです。

作り方

  • 1

    ジャガイモは大きめ、人参は小さめに切り、電子レンジ700Ｗで3分ほど加熱して煮込み時間を短縮する。
    糸コンは食べやすい長さに切る。

  • 2

    鍋にごま油を入れ、千切りにしたショウガ、玉ねぎ、肉、人参、ジャガイモの順で炒める。

  • 3

    水、調味料を全て加え、糸こんにゃくも加え煮る。

  • 4

    野菜が柔らかくなり味がしみこんだら出来上がり☆

きっかけ

うちでいつも食べている肉じゃがをレシピにしました。

おいしくなるコツ

味が薄い場合には醤油を足して調整すると良いと思います。
ジャガイモは煮崩れしやすいので大き目にすると良いです♪

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 肉じゃが
食材：
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1910000566

公開日：2010.12.05

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料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理
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簡単肉じゃが豚肉和食

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