手羽先の塩麹だけでオーブン焼き♪ごま油風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏手羽先に塩麹をまんべんなくかけ、３時間以上冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませる。
- 2 塩麹で味付けし3時間以上寝かせた手羽先を冷蔵庫から取り出し、胡麻油を手羽先の表面にまんべんなくかけ、お好みで胡椒をしてオーブンで焼く。
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3
オーブンは機種により多少加熱時間が変わってきますが、予熱なし・200℃で40分程度加熱。
出来上がり。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽先の塩麹焼き
*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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michito2024/02/01 19:32
パリパリジューシーにできて子供も大喜びでした！ありがとうございました。 -
emioapple2022/03/10 17:00
とてもおいしかったです！柔らかくジューシー！
250度20分でいい感じでした！ -
ma-yo10022013/11/02 11:22
焦がしてしまいましたが、お肉が柔らかくて美味しかったです。写真を撮り忘れて最後のひとつです。いつもは塩コショウですが、柔らかさは塩麹ですね -
♪あいちん♪2012/07/05 22:25
お酒のつまみに最適でした！２００度で40分加熱したら焦げちゃいました～f^_^;レシピありがとうございました
レシピへのコメント
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胡麻油の香りがとても良いです♪
とてもやさし味付けです。