黒糖とドライフルーツの食パン（生イースト使用） レシピ・作り方
材料（1.5斤人分）
- 砂糖 小さじ1杯
- 水 50ｍｌ
- 生イースト 15ｇ
- 黒糖 25ｇ
- 水 200ｇ
- 無塩バター 15ｇ
- 塩 小さじ1杯
- 生クリーム 大さじ3杯
- ドライフルーツ ミックス 80ｇ
- 強力粉 500ｇ
- 小麦グルテン 小さじ1杯
作り方
-
1
水50ｍｌを35度程度に温め、砂糖小さじ1杯を溶かし、生イースト15ｇを加えて溶かし、イーストを予備発酵させておく。
-
2
200mlの水に黒糖25ｇ入れ、軽く加熱し黒糖を溶かす。ホームベーカリに釜に黒糖が溶けた水・塩小さじ1杯・無塩バター15ｇ・生クリーム大さじ3杯をいれる。
-
3
ビニール袋に強力粉500ｇと小麦グルテン小さじ1杯を入れて混ぜ合わせる。
-
4
具材の入ったホームベーカリに釜にビニール袋で混ぜた粉・発酵したイースト・ドライフルーツを順にいれ、食パンコース（1.5斤）で焼き上げて出来上がり。
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*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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T-falのブーランジェリーを使いました。