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管理栄養士が提案! ～味付け・栄養・彩りバランスばっちりのテーマ別献立～
カツサンド
ジャーマンポテト プチトマトのコンソメスープ

ボリューム満点！！「カツサンド」献立 6提案

「カツサンド」献立のコツ
お弁当にもピッタリの「カツサンド」！
お肉やパンの種類を変えたり、ソースをアレンジすることで色々なバリエーションのカツサンドを楽しむことができます！
また、しっかりとカツを揚げることで食中毒予防にも！野菜は一度炒めてからサンドすればよりいいですね☆
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
３つのテーマから献立を選ぼう！
簡単献立 その１♪

シンプルが一番！！

主菜
カツサンド
カツサンド ＊カツサンド＊
はい　山田ですさんのレシピからPickup！
つくったよ
7
副菜
ジャーマンポテト
ジャーマンポテト クレソルで☆ジャーマンポテト
☆ミニーちゃんさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
汁物
プチトマトのコンソメスープ
プチトマトのコンソメスープ プチトマトのコンソメスープ
garammasterさんのレシピからPickup！
「簡単」献立のポイント
こちらでは、シンプルにいただけるカツサンドをご紹介します！多めに作ったとんかつを利用しているので、作るのも簡単！！しっかりと揚げているので細菌の繁殖も抑えられていますね☆パンに挟むキャベツはしっかりと水切りしておくことがポイントです！！
副菜にはジャーマンポテトを作りましょう！ハーブやスパイス入りの塩を使っているので味付けも簡単です♪
汁物にはプチトマトのコンソメスープを組み合わせます。
簡単献立 その２♪

わさびを使ってさらに抗菌！！

主菜
カツサンド
カツサンド 冷凍カツサンド、自然解凍でそのまま美味しい
青色カエルさんのレシピからPickup！
副菜
紫キャベツの酢漬け
紫キャベツの酢漬け 洋食の付け合わせに♬ 紫キャベツの酢漬け
しの&さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
汁物
アスパラとレタスのスープ
アスパラとレタスのスープ アスパラとレタスの簡単スープ～♫
2727椿さんのレシピからPickup！
「簡単」献立のポイント
お肉にわさびを塗って揚げたカツサンドです！わさびには抗菌作用があるため、揚げただけのときよりも効果がアップします！！
副菜には紫キャベツの酢漬け、汁物にはアスパラとレタスのスープを作りましょう。カツサンドに野菜が入っていない分、副菜と汁物ではしっかりと野菜を摂りたいですね☆紫キャベツの酢漬けは、しんなりしたキャベツと調味料を合わせるだけなのでとっても簡単に作れます！
節約献立 その１♪

豚バラ肉で節約カツサンド☆

主菜
カツサンド
カツサンド さっくり美味しいミルフィーユカツサンド
しぶとおさんのレシピからPickup！
副菜
トマトのチーズ焼き
トマトのチーズ焼き トースターで簡単アツアツ♪トマトのチーズ焼き♪
はちわれ４１３さんのレシピからPickup！
つくったよ
5
汁物
キャベツのコンソメスープ
キャベツのコンソメスープ ＊キャベツが甘～い☆コンソメスープ＊
ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「節約」献立のポイント
比較的安価で手に入る豚バラ肉を使ってカツサンドを作ります！！豚バラ肉を使うことで、節約だけでなく、食べやすくなるのもポイント！お肉の厚みが薄い分、揚げ時間も短時間ですみます！！
副菜にはトマトのチーズ焼きを。冬場に比べてトマトの価格も落ち着いてきたので丸ごと使っても家計に響きにくくなってきましたね♪トースターで簡単に作れるのもうれしい献立です！
汁物にはキャベツのコンソメスープを作ります！
節約献立 その２♪

ロールパンでも♪

主菜
カツサンド
カツサンド 我が家流カツサンド
Hene HeneさんのレシピからPickup！
副菜
小松菜炒め
小松菜炒め お弁当のおかず☆小松菜炒め☆
◎こころ◎さんのレシピからPickup！
汁物
野菜スープ
野菜スープ 残り野菜であったか野菜スープ♪
凛子2006さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「節約」献立のポイント
食パンではなく、ロールパンで作るカツサンドです！ロールパンを使えば、見た目もかわいらしくなるのでお弁当にもぴったりですね♪
副菜には小松菜の炒めを作ります。味付けが麺つゆとケチャップだけというのも簡単で◎！ササッと炒めるだけなので時間の節約にもなります！！
汁物には野菜スープを。冷蔵庫に残っている野菜を使うので経済的！！冷蔵庫の中もキレイになるので一石二鳥です！
栄養満点献立 その１♪

水菜とすり胡麻をソースに！！

主菜
カツサンド
カツサンド 水菜のすり胡麻マスタードソースのカツサンド
garammasterさんのレシピからPickup！
副菜
じゃがいものソテー
じゃがいものソテー 付け合わせに★アレンジ自由のじゃがいもソテー
Re：雪さんのレシピからPickup！
汁物
キャベツとウインナーのコンソメスープ
キャベツとウインナーのコンソメスープ お夜食に！キャベツとウインナーのコンソメスープ♪
kojarin7さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「栄養満点」献立のポイント
水菜とすり胡麻をソースに使ったカツサンドです！豚肉に含まれるビタミンB1は、エネルギーの代謝や神経の働きに関係しているため、疲労回復やイライラ防止に働きます。また、豚肉の良質なたんぱく質は細胞を丈夫にする効果も期待できます！
副菜にはじゃがいものソテーを作ります。じゃがいもにはカリウムが豊富で、高血圧や腎臓の調子が良くない方には効果的な食材です。
汁物にはキャベツとウインナーのコンソメスープを。
栄養満点献立 その２♪

手作りソースで！！

主菜
カツサンド
カツサンド レタスたっぷり！カツサンド
Tiara.mさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
副菜
コーンとトマトの炒め
コーンとトマトの炒め コーンとトマト炒め♪ハンバーグ等の付け合わせに♪
☆ゆぅ♪☆さんのレシピからPickup！
汁物
ほうれん草ともやしのスープ
ほうれん草ともやしのスープ ほうれん草ともやしのスープ
梨ボーさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「栄養満点」献立のポイント
手作りソースでいただくカツサンドです！市販のソースでも美味しいですが、手作りしたソースのほうがもっと美味しくいただけるので、ぜひ作ってみてください☆カツサンドには欠かせないパンの原材料である小麦は、米に比べてたんぱく質やカルシウム、鉄などを多く含んでいます。そのため、イライラの防止や骨や歯の強化、疲労回復などに効果的です！
副菜にはコーンとトマトの炒め、汁物にはほうれん草ともやしのスープを！
今日のご飯も楽しみにしてるね♪
今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。
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