甘いんです♪塩麹でかぼちゃの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 かぼちゃを大きめに切る。
-
2
鍋に皮を下にして並べ、塩麹、水をひたひたに入れて蓋をし中火で煮る。
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3
かぼちゃに火が通ったら蓋を取って、鍋をゆすりながら強火で水分を飛ばす。
ホクホクになったら出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹かぼちゃビタミンの多い食品の料理
- 料理名
- かぼちゃ煮
Kuma＊
食卓に季節を♪
旬の食材を大切にいただきたいと思っています。
豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。
今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ
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めぐゾー2025/06/15 08:14
凄い甘っ♪ホクホクで、甘さ増しで本当♪美味しかったですっ♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈) -
ranita2022/05/24 20:00
塩麹だけでこんなに美味しく作れるのですね。新たな発見をありがとうございました。甘くてホクホクしていてとても美味しかったです。 -
ウオルナッツラバー2022/02/25 16:54
塩麴や水はもっと控えてもいいかなと思います。短時間で柔らかくなり、ちょっと塩味でとっても美味しいです。アレンジが利く一品です。ありがとうございます。 -
c.bunny2022/01/15 06:31
調味料が塩麹だけでいいのも楽でいいですね◎
レシピへのコメント
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ホクホク煮るのは私流♪