(5ページ目) B．しょうゆのレシピ・作り方 総合情報
B．しょうゆのレシピ一覧 963品
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砂糖なし！揚げない！減塩！絶品酢豚♪ 豚小間切れ、玉ねぎ、たけのこ、ピーマン（緑）、カラーピーマン（赤やオレンジ合わせて）、しいたけ、にんにく、サラダ油、ａ）生姜の絞り汁、ａ）醤油、ａ）酒、片栗粉、ｂ）100%リンゴジュース、ｂ）酢、ｂ）醤油、ｂ）トマトペースト（無塩タイプ）、ｂ）鶏がらスープの素、ｂ）片栗粉 by しーちゃん_つくったよ 2 -
マヨパンケーキの甘辛豚バラ生姜焼きサンド A ホットケーキミックス、A 卵、A 牛乳、A キューピーマヨネーズ、バター、B 豚ばら肉薄切り 食べやすく切る、B 醤油、B 砂糖、B みりん、B 料理酒、B 生姜すりおろし、トッピング用マヨネーズ、水菜、食べやすい幅に切る by hideok888 -
タラとベビーホタテの和風アクアパッツァ タラの切り身、ベビーホタテの貝柱、タマネギ、スナップえんどう、しめじ、ミニトマト、オリーブ（種抜き）、おろしニンニク、オリーブオイル、酒、塩、B(水）、B(白ワイン）、B(醤油）、B(粗挽き胡椒）、B(オリーブオイル）、イタリアンパセリ by masya0928つくったよ 1
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大村ずし 精白米、水、酒、だし昆布10㎝角、Ａ 酢、Ａ 砂糖、Ａ 塩、かんびょう、干し椎茸、Ｂ もどし汁、B 砂糖、B 醤油、B 酒、ごぼう、油、C だし汁、C 砂糖、C 薄口醤油、はんぺん（緑・赤）、D 酢、D 砂糖、E 玉子、E 砂糖、E 塩、E 酒、白身魚、F 砂糖、F 酒、Ｆ 塩、Ｆ 食紅 by モモパンコ -
なすとイカの煮付け イカ、なす、Ａ しょうゆ、Ａ 料理酒、Ａ すりおろした生姜（なくても可）、Ｂ しょうゆ、Ｂ 料理酒、Ｂ みりん by LUKママつくったよ 1 -
小松菜大量消費に！鶏むね肉と小松菜のバター醤油炒め 鶏むね、小松菜、A)塩コショウ、A)料理酒、A)小麦粉、油、B)バター、B)醤油、B)みりん by mu_chanつくったよ 1 -
黒酢よだれ鶏 鶏むね肉、塩コショウ、［A］水、［A］塩、［A］酒、［B］長ネギ、［B］ごま、［B］醤油、［B］鹿児島の黒酢、［B］ごま油、［B］生姜（チューブでも可）、［B］にんにく（チューブでも可）、［B］ラー油 by 坂元醸造の黒酢レシピ -
【レンジでしっとり】蒸し鶏のネギ生姜ソース掛け 鶏むね肉、塩、【A】鶏ガラスープの素、【A】水、【B】長ネギ（輪切り）、【B】生姜（チューブ）、【B】ニンニク（チューブ）、【B】しょうゆ、【B】砂糖、【B】ごま油、【C】水、【C】片栗粉 by 和-なごみ -
子供が喜ぶ♪都城産宮崎牛とじゃが芋のガリバタ炒め 都城産宮崎牛切り落とし、じゃがいも、玉ねぎ、(A)バター、(A)にんにく(すりおろし)、(B)砂糖、(B)醤油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 14 -
年越しそば Year-crossing soba そば、大きめの海老、わけぎ（小口切り）、七味、＜天ぷら衣＞、溶き卵、冷水、小麦粉、揚げ油、＜そばつゆ＞、B)だし汁、B)醤油、B)みりん、B)塩、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、4、To、taste、To、taste、<Tempura、batter>、1/3、1/4、US、cup、4、Tbsp.、Adequate、amount、of、<Mentsuyu>、2、1/3、US、cups、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1/6、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 9 -
冷やしたぬき / Hiyashi Tanuki うどん、長ねぎ(みじんぎり)、刻みのり、揚げ油、<天かす・つくりやすい量>、(A)小麦粉、(A)冷水、<うどんつゆ>、(B)だし汁、(B)醤油、(B)みりん、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、(7oz、x2)、1/4、*optional、Adequate、amount、of、---Tempra、bits---、A:、2、Tbsp.、A:、2、Tbsp.、---Brouth---、B:、1、1/4、US、cups、B:、3、Tbsp.、B:、3、Tbsp. by 楽天レシピ 公式 -
３種の変わり衣で、焼きとんかつ！（簡単！減塩！） 豚ひれ肉、ａ）りんご100％ジュース、ａ）塩、ａ）黒こしょう、薄力粉、溶き卵、ｂ）おから、ｂ）醤油、黒煎りゴマ、白煎りゴマ、ｃ）おから、ｃ）粉チーズ、ｃ）黒こしょう、オリーブオイル、ゴマ油、レモン、好みの生野菜（写真はサニーレタス） by しーちゃん_つくったよ 1 -
フェ・キムパプ （海鮮韓国太巻き） ★Ａ ご飯、★Ａ キムチ （粗みじん切り）、★Ａ 白ごま、★Ａ ごま油、まぐろ （１ｃｍ角）、サーモン （１ｃｍ角）、刺身用ぶり （１ｃｍ角）、甘えび、★Ｂ 醤油、★Ｂ みりん、★Ｂ コチュジャン、大葉、韓国海苔 （全形） by さちくっかりー -
PICK UP 
車麩とさつまいものコクがさっぱり檸檬あんかけ ミニ車麩、さつまいも、(A)おろしにんにく、(A)おろし生姜、(A)無調整豆乳、片栗粉A、片栗粉B、(B)レモン汁、(B)アカシア蜂蜜、(B)バター、(B)醤油、(B)白胡椒、あらびき黒胡椒、サラダ油、塩 by 嵯峨 恭也つくったよ 18 -
＊簡単＊茄子の中華丼＊ ご飯、茄子、合挽肉、Ａ：鶏がらスープの素、Ａ：水、Ｂ：しょう油、Ｂ：こしょう、ごま油、水溶き片栗粉 by くまきち⭐︎つくったよ 1 -
炊飯器で炊くだけ♪香味だれで♪柔らか鶏肉と生姜ご飯 鶏もも肉、お米、にんにく、生姜、長ねぎ（青と白の部分を半々ずつ）、A）鶏がらスープの素、A）酒、B）しょうゆ、B）ごま油、B）酢、B）砂糖、B）塩、塩、粗挽き黒胡椒、トマト by ayako's kitchenつくったよ 1 -
ボリューム大❗️豚肉、小松菜、厚揚げの中華うま煮 豚肉（切り落とし又は薄切り）、厚揚げ、小松菜、まいたけ、しょうが、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、【A】片栗粉、【B】湯、【B】砂糖、【B】鶏がらスープの素（顆粒）、【B】しょうゆ、【B】酒、【B】こしょう、塩、片栗粉、ごま油、油 by S_AND_Sつくったよ 3 -
たっぷりごぼうの焼き飯！ ごはん、ごぼう、ピーマン、豚バラ薄切り肉、A：塩、A：黒こしょう、にんにく、B：しょうゆ、B：みりん、塩・こしょう by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 12 -
炊飯器にお任せシリーズ①絶品！モツ煮込み 白もつ（ボイル済）、(A)水、(A)酒、(A)おろし生姜、人参、大根、こんにゃく、里芋(冷凍)、(B)砂糖、(B)酒、(B)みりん、(B)水、(B)顆粒だし、(B)醤油、(B)赤だし味噌、(B)合わせ味噌、(B)おろし生姜、(B)おろしにんにく、ネギ by たけちゃ〜むつくったよ 2 -
【我が家の定番】ほぼお店の味の青椒肉絲 牛カルビ肉、ピーマン、タケノコ細切り水煮、A_料理酒、A_しょうゆ、片栗粉、B_オイスターソース、B_しょうゆ、B_料理酒、B_砂糖、B_鶏ガラだし、サラダ油 by たま365つくったよ 1 -
ノンオイル de 韓国風カレー 豚こま切れ肉 （一口大に）、＊ 玉ねぎ （くし型切り）、＊ じゃがいも （半月切り）、＊ 人参 （半月切り）、＊ しめじ （石づきを取って）、ズッキーニ （半月切り）、★Ａ 水、★Ａ 韓国出汁、or、ダシダ、★Ｂ 酒、★Ｂ ガラムマサラ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩、★Ｂ コチュジャン、★Ｂ おろしにんにく・おろし生姜、★Ｃ 水・片栗粉 by さちくっかりー -
絶品♪まるでお肉なナスと豚肉のミルフィーユ焼き 豚小間切れ肉、A おろし生姜、A ガーリックパウダー ※なくても可、A 豆板醤、A オイスターソース、片栗粉、長茄子、ごま油、B 砂糖 ※洗双糖を使用、B 醤油 by Seika Aつくったよ 1 -
冷やし中華嫌いも喜ぶオリジナル冷やし中華 冷やし中華の麺 ※極細麺を使用、ごま油、白コショウ もしくは粉コショウ、A 水、A 白ワイン もしくは日本酒、A ニンニク、A 鶏むね肉、A あごだしパック、キムチ、レモン、ミニトマト、中華風炒め（ID：1220014173）、B レモン汁、B 醤油、ラー油 by Seika A -
ノンフライヤーde揚げ餃子 餃子の皮、豚挽肉、キャベツ、長ネギ、干し椎茸、★Ａ 紹興酒・干し椎茸の戻し汁、★Ａ 醤油、★Ａ ウェイパー、★Ａ ごま油・塩コショウ、★Ｂ 醤油・酢・豆板醤 by さちくっかりー -
いかとにらのチヂミ いか（刺身用のむきいかや冷凍でも可）、にら、(A)小麦粉、(A)片栗粉、(A)水、(A)卵、(A)塩・こしょう、ごま油、(B)酢、(B)醤油、(B)ごま、(B)一味唐辛子 by 管理栄養士 柴田真希つくったよ 73 -
ピーナッツだれの冷たい香味うどん 冷凍 「稲庭風うどん」、麺つゆ（ストレート）、Ａ ピーナッツバター（加糖）、Ａ 白味噌、豚ロース肉、ごま油、Ｂ しょうゆ、Ｂ 酒、しょうが（すりおろし）、きゅうり（千切り）、大葉、みょうが by mimi32604999 -
わらび入りのふっくら五目炊き込みごはん 米、A ごぼう、A にんじん 荒目のみじん切りにする、A こんにゃく みじん切りにする、A 油揚げ、A しめじ、A わらび（水煮） 食べやすい幅に切る、A 鶏肉 皮はとり小さく切る、しょうゆ、みりん、B 出汁、B 酒、B 塩、B しょうゆ by hideok888つくったよ 1 -
納豆と鶏そぼろの和風パスタ パスタ、納豆、鶏ひき肉、A だし汁、A みりん、A 醤油、B だし汁、B 砂糖、B 醤油、みりん、酒、刻み海苔、黒ごま by ✽よぴ✽つくったよ 2 -
和風ステーキソース Ａ りんご（すりおろし）、Ａ 玉ねぎ（すりおろし）、Ａ 生姜（すりおろし）、Ａ にんにく（すりおろし）、Ｂ 醤油、Ｂ 麺つゆ（ストレート）、Ｂ 黒酢 または酢、Ｂ 塩、Ｂ 胡椒 by ぽんぽんぷーつくったよ 7 -
バジルがなくても！✨青じそのガパオライス #タイ ご飯（温かいもの）、鶏ひき肉（もも又はむね）、玉ねぎ、パプリカ（赤）、青じそ、にんにく、【A】豆板醤、【A】塩、【B】砂糖、【B】しょうゆ、【B】オイスターソース、【B】ナンプラー、【B】酒、【B】こしょう、卵、レモン、油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
鶏肉、なす、ピーマンの甘酢あん【中華・主菜】#ナス 鶏もも肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、【A】片栗粉、豆板醤、【B】片栗粉、【B】砂糖、【B】酢、【B】しょうゆ、【B】水、油 by S_AND_Sつくったよ 10 -
オイスターソースなしで♪レバーのキャベツ炒め 鶏レバー、キャベツ、もやし、A）酒、A）しょうゆ、A）塩、B）酒、B）しょうゆ、B）ウスターソース、B）砂糖、B）胡椒、ごま油、薄力粉 by ayako's kitchen -
ひじきと野菜のつくね卵あんかけ 鶏ひき肉、木綿豆腐、ひじき、ねぎ、にんじん、しいたけ、A:おろし生姜、A:片栗粉、A:酒、Ａ:塩・こしょう、ごま油、あん用:卵、あん用:片栗粉、あん用:万能ねぎ、B:しょうゆ、Ｂ:だし汁 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 2 -
シーバス（スズキ）の和風カルパッチョ♪ シーバス（スズキ）、皮（70cm程度のシーバス）、胃袋（70cm程度のシーバス）、浮き袋（70cm程度のシーバス）、玉ねぎ、トマト、大根、大根用の塩、a）水、a）酒、a）塩、氷水、b）オリーブオイル、b）レモン果汁、b）めんつゆ、b）醤油、b）塩、b）粗挽きコショウ、b）砂糖、シソ by chika@釣るんじゃけぇ。 -
トマトスープで【ロールキャベツ】 キャベツ、しめじ、ニンニク、オリーブオイル、B:カットトマト缶、B:水、B:コンソメ、B:醤油、B:砂糖、B:ケチャップ、B:みりん、A:合挽き肉、A:玉ねぎ、みじん切り、A:塩、A:胡椒、A:卵、A:パン粉、A:牛乳、乾燥パセリ by まつにー -
ガパオパスタ パスタ、スイートバジル （手でちぎって）、鶏挽肉、茄子 （粗みじん切り）、トマト （湯剥き→ザク切り）、玉ねぎ （粗みじん切り）、パプリカ、赤＆黄 （７～８ｍｍ角切り）、★Ａ サラダ油、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ａ にんにく （みじん切り）、★Ｂ ナンプラー、★Ｂ オイスターソース、★Ｂ 醤油、★Ｂ レモン汁、★Ｂ 砂糖、目玉焼き by さちくっかりー -
出汁薫る筍と茸の豆乳マカロニグラタン マカロニ※ﾍﾟﾝﾈﾘｶﾞｰﾃ使用、玉ねぎ、ぶなしめじ、ゆで筍、絹さや、無塩バター、薄力粉、(A)無調整豆乳、(A)濃いめのかつおだし、(B)塩麹、(B)濃いめのかつおだし、(B)醤油、(B)あらびきガーリック、白胡椒、あらびき黒胡椒、溶けるスライスチーズ、粉チーズ、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也つくったよ 2 -
味付けうずら卵とツナとマヨチーズのグリル焼き うずらの水煮、A 醤油、砂糖、A 水、A カレー粉、B ツナ缶 汁気を切る、B キューピーマヨネーズ、B 醤油、B 生姜 チューブ、B 砂糖、B シュレッドチーズ by hideok888 -
ノンフライヤーで！！鶏手羽先揚げ！！ 鶏手羽先、A ごま油、A コショウ、片栗粉、B 醤油、B みりん、B はちみつ生姜、C 白ごま、C 七味唐辛子、C コショウ by ヒッキーノンキ -
この春はちょっと違う、塩麹で発芽玄米入り筍ごはん たけのこ※下ゆでした状態の正味、白米、発芽玄米、(A)だし昆布、(A)花かつお、(A)水、(B)塩麹、(B)しょうゆ、油あげ by 嵯峨 恭也 -
韓国風ロコモコ丼 ご飯、ハンバーグ、もやし、レタス、きゅうり、玉ねぎ、キムチ、温泉卵、★Ａ 塩、★Ａ おろしにんにく、★Ａ ごま油、★Ｂ 醤油、★Ｂ ハチミツ、★Ｂ 酒、★Ｂ キムチ（みじん切り）、★Ｂ おろし生姜、★Ｂ おろしにんにく、★Ｂ ごま油、★Ｂ コチュジャン、塩、白ゴマ、糸唐辛子 by さちくっかりー -
ホットケーキミックスで肉まん♪ <A>ホットケーキミックス、<A>牛乳、<A>水、<A>サラダ油、干しシイタケ、たけのこの水煮、<B>豚ひき肉、<B>長ネギ（みじん切り）、<B>生姜（みじん切り）、<B>塩、<B>醤油、胡麻油、小麦粉 by ゆ〜Ｕつくったよ 1 -
かに玉の和風あんかけ かにのほぐし身、卵、長ネギ、醤油、酒、塩コショウ、（A）水、（A）片栗粉、（B）水、（B）醤油、（B）白だし、小ネギ（小口切り） by KURYUU884つくったよ 1 -
豚肉、ごぼう、まいたけのピリ辛炒め【和食・主菜】 ごぼう、豚肉（切り落とし又は薄切り）、まいたけ、しょうが、赤唐辛子、【A】酒、【A】しょうゆ、【A】塩、【A】こしょう、【A】片栗粉、【B】砂糖、【B】酒、【B】水、【B】しょうゆ、【B】こしょう、油 by S_AND_Sつくったよ 3 -
たたきごぼう ごぼう、【A】酒、【A】だし汁、【B】さとう、【B】しょうゆ、【B】塩、花かつお by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 8 -
白菜とパプリカの大豆ミートそぼろあんかけ 大豆ミート(乾燥)、白菜、パプリカ、パプリカ、A：生姜、A：にんにく、A：豆板醤、ごま油、ごま油、B：しょうゆ、B：酒、B：砂糖、B：鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 7 -
豚肉と野菜のフライパン蒸し〜ごまだれがけ【和食】 豚ロース肉（薄切り）、かぶ、白菜、にんじん、ブロッコリー、しめじ、しょうが、【A】酒、【A】塩、【A】片栗粉、【B】砂糖、【B】豆板醤、【B】しょうゆ、【B】水、【B】ねりごま、油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
ヘルシーメニュー！鶏むね肉の油淋鶏ダレ 鶏むね肉、（A）酒、（A）砂糖、トマト、キャベツ、きゅうり、ネギ、（B）醤油、（B）酢、（B）ごま油、（B）おろしにんにく、（B）砂糖 by sae_422つくったよ 1 -
ピーマンで＊三色丼 【卵】、(A)和風だしの素、【豚挽き肉】、(B)砂糖、(B)酒、(B)醤油、【ピーマン】、(C)砂糖、(C)味噌、(C)酒、サラダ油、ごはん by Yosho.w7つくったよ 1 -
冷凍里芋で＊鶏ももと里芋の炒め煮 鶏もも肉、(A)酒、(A)薄力粉、里芋(冷凍)、サラダ油、(B)和風だしの素、(B)砂糖、(B)酒、(B)みりん、(B)醤油、刻みねぎ by Yosho.w7
