(5ページ目) B．しょうゆのレシピ・作り方 総合情報
B．しょうゆのレシピ一覧 965品
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わらび入りのふっくら五目炊き込みごはん 米、A ごぼう、A にんじん 荒目のみじん切りにする、A こんにゃく みじん切りにする、A 油揚げ、A しめじ、A わらび（水煮） 食べやすい幅に切る、A 鶏肉 皮はとり小さく切る、しょうゆ、みりん、B 出汁、B 酒、B 塩、B しょうゆ by hideok888つくったよ 1 -
韓国風ロコモコ丼 ご飯、ハンバーグ、もやし、レタス、きゅうり、玉ねぎ、キムチ、温泉卵、★Ａ 塩、★Ａ おろしにんにく、★Ａ ごま油、★Ｂ 醤油、★Ｂ ハチミツ、★Ｂ 酒、★Ｂ キムチ（みじん切り）、★Ｂ おろし生姜、★Ｂ おろしにんにく、★Ｂ ごま油、★Ｂ コチュジャン、塩、白ゴマ、糸唐辛子 by さちくっかりー -
【レンジでしっとり】蒸し鶏のネギ生姜ソース掛け 鶏むね肉、塩、【A】鶏ガラスープの素、【A】水、【B】長ネギ（輪切り）、【B】生姜（チューブ）、【B】ニンニク（チューブ）、【B】しょうゆ、【B】砂糖、【B】ごま油、【C】水、【C】片栗粉 by 和-なごみ
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PICK UP 
野菜の旨みがギュッ！セロリの香りチヂミ セロリの葉（愛知県産）、長ねぎの青い部分（新潟県産）、にんじんの皮（千葉県産）、A 薄力粉、A 片栗粉、A 卵、A 水、A 塩、ごま油、B 酢、B 醤油、B 砂糖、B 白ごま、B 一味唐辛子 by しぎはら ちづつくったよ 47 -
冷やしたぬき / Hiyashi Tanuki うどん、長ねぎ(みじんぎり)、刻みのり、揚げ油、<天かす・つくりやすい量>、(A)小麦粉、(A)冷水、<うどんつゆ>、(B)だし汁、(B)醤油、(B)みりん、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、(7oz、x2)、1/4、*optional、Adequate、amount、of、---Tempra、bits---、A:、2、Tbsp.、A:、2、Tbsp.、---Brouth---、B:、1、1/4、US、cups、B:、3、Tbsp.、B:、3、Tbsp. by 楽天レシピ 公式 -
ノンフライヤーで！！鶏手羽先揚げ！！ 鶏手羽先、A ごま油、A コショウ、片栗粉、B 醤油、B みりん、B はちみつ生姜、C 白ごま、C 七味唐辛子、C コショウ by ヒッキーノンキ -
１００％成功★とろとろ卵の「韓国風オムライス」 ご飯、豚こま切れ肉、玉ねぎ、万能ねぎ、キムチ（粗みじん切り）、★Ａ ごま油、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩、卵 （薄焼き用）、卵 （とろとろ用）、生クリーム （無くてもＯＫ）、サラダ油、★Ｃ ケチャップ、★Ｃ コチュジャン、★Ｃ 醤油 by さちくっかりー -
あっさり！鶏ささ身、ピーマン、しいたけの炒めもの 鶏ささ身、ピーマン、生しいたけ、長ねぎ、しょうが、豆板醤、【A】しょうゆ、【A】酒、【B】砂糖、【B】しょうゆ、【B】酒、【B】こしょう、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
白菜とパプリカの大豆ミートそぼろあんかけ 大豆ミート(乾燥)、白菜、パプリカ、パプリカ、A：生姜、A：にんにく、A：豆板醤、ごま油、ごま油、B：しょうゆ、B：酒、B：砂糖、B：鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 7 -
冷凍里芋で＊鶏ももと里芋の炒め煮 鶏もも肉、(A)酒、(A)薄力粉、里芋(冷凍)、サラダ油、(B)和風だしの素、(B)砂糖、(B)酒、(B)みりん、(B)醤油、刻みねぎ by Yosho.w7 -
焼き目をつけて煮るだけ♪しっとり焼き豚 豚もも肉ブロック、A）ニンニク、A）生姜、A）青ネギ、B）酒、B）みりん、B）しょうゆ、B）砂糖、ごま油 by ayako's kitchenつくったよ 2 -
豆板醤なし！麻婆茄子豆腐 豚ひき肉、なす、木綿豆腐、ねぎ、にんにく、しょうが、A:サラダ油、A:しょうゆ、A:味噌、B:水、B:鶏ガラスープの素、B:砂糖、B:しょうゆ、B:酒、B:甜麺醤、C:片栗粉、C:水、ごま油、ラー油、山椒 by ちゃろみつ -
ピーナッツだれの冷たい香味うどん 冷凍 「稲庭風うどん」、麺つゆ（ストレート）、Ａ ピーナッツバター（加糖）、Ａ 白味噌、豚ロース肉、ごま油、Ｂ しょうゆ、Ｂ 酒、しょうが（すりおろし）、きゅうり（千切り）、大葉、みょうが by mimi32604999 -
王道！激うま激辛麻婆茄子！ 豚ひき肉、茄子、にんにく輪切り、生姜千切り、①ねぎみじんぎり、②ねぎみじんぎり、A:紹興酒（なければ酒）、A:甜麺醤、A:豆板醤、B:醤油、B:ウェイパー、B:砂糖、B:湯（なければ水）、C:ごま油、C:花椒、C:ラー油、水溶き片栗粉 by cutejessyつくったよ 4 -
PICK UP 
車麩とさつまいものコクがさっぱり檸檬あんかけ ミニ車麩、さつまいも、(A)おろしにんにく、(A)おろし生姜、(A)無調整豆乳、片栗粉A、片栗粉B、(B)レモン汁、(B)アカシア蜂蜜、(B)バター、(B)醤油、(B)白胡椒、あらびき黒胡椒、サラダ油、塩 by 嵯峨 恭也つくったよ 18 -
ホッケのみりん焼き A 冷凍ホッケ、A 大根、B 醤油、B みりん、B 水 by Suzhoutomoつくったよ 1 -
牛肉とピーマンとたけのこの炒め物 たけのこ（ゆでたもの）、ピーマン、牛肉、Ａ）醤油、Ａ）かたくり粉、Ａ）サラダ油、Ｂ）醤油、Ｂ）塩、Ｂ）砂糖、Ｂ）酒 by 目黒おんなつくったよ 4 -
豚肉、ごぼう、まいたけのピリ辛炒め【和食・主菜】 ごぼう、豚肉（切り落とし又は薄切り）、まいたけ、しょうが、赤唐辛子、【A】酒、【A】しょうゆ、【A】塩、【A】こしょう、【A】片栗粉、【B】砂糖、【B】酒、【B】水、【B】しょうゆ、【B】こしょう、油 by S_AND_Sつくったよ 3 -
鶏肉、なす、ピーマンの甘酢あん【中華・主菜】#ナス 鶏もも肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、【A】片栗粉、豆板醤、【B】片栗粉、【B】砂糖、【B】酢、【B】しょうゆ、【B】水、油 by S_AND_Sつくったよ 10 -
ヘルシーメニュー！鶏むね肉の油淋鶏ダレ 鶏むね肉、（A）酒、（A）砂糖、トマト、キャベツ、きゅうり、ネギ、（B）醤油、（B）酢、（B）ごま油、（B）おろしにんにく、（B）砂糖 by sae_422つくったよ 1 -
節約レシピ！鶏むね肉とキャベツのにんにく塩麹炒め 鶏むね肉、キャベツ、にんにく、A:塩、A:こしょう、A:酒、片栗粉、サラダ油、B:塩麹、B:しょうゆ、B:ごま油 by ちゃろみつ -
ノンオイル de 韓国風カレー 豚こま切れ肉 （一口大に）、＊ 玉ねぎ （くし型切り）、＊ じゃがいも （半月切り）、＊ 人参 （半月切り）、＊ しめじ （石づきを取って）、ズッキーニ （半月切り）、★Ａ 水、★Ａ 韓国出汁、or、ダシダ、★Ｂ 酒、★Ｂ ガラムマサラ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩、★Ｂ コチュジャン、★Ｂ おろしにんにく・おろし生姜、★Ｃ 水・片栗粉 by さちくっかりー -
年越しそば Year-crossing soba そば、大きめの海老、わけぎ（小口切り）、七味、＜天ぷら衣＞、溶き卵、冷水、小麦粉、揚げ油、＜そばつゆ＞、B)だし汁、B)醤油、B)みりん、B)塩、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、4、To、taste、To、taste、<Tempura、batter>、1/3、1/4、US、cup、4、Tbsp.、Adequate、amount、of、<Mentsuyu>、2、1/3、US、cups、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1/6、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 9 -
電子レンジで☆鶏肉のトマトジュース煮 鶏もも肉、玉ねぎ、A：塩、A：コショウ、A：小麦粉、小麦粉、サラダ油、B：トマトジュース、B：トマトケチャップ、B：コンソメ顆粒、B：しょうゆ、B：コショウ、パセリのみじん切り by tomokumi00 -
黒酢酢豚 豚ロース肉（とんかつ用）、［A］料理酒、［A］醤油、［A］塩コショウ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、たけのこ（水煮）、塩コショウ、ごま油、片栗粉、［B］黒酢、［B］水、［B］砂糖、［B］醤油、［B］ケチャップ、［B］片栗粉 by 坂元醸造の黒酢レシピ -
炊飯器で炊くだけ♪香味だれで♪柔らか鶏肉と生姜ご飯 鶏もも肉、お米、にんにく、生姜、長ねぎ（青と白の部分を半々ずつ）、A）鶏がらスープの素、A）酒、B）しょうゆ、B）ごま油、B）酢、B）砂糖、B）塩、塩、粗挽き黒胡椒、トマト by ayako's kitchenつくったよ 1 -
オイスターソースなしで♪レバーのキャベツ炒め 鶏レバー、キャベツ、もやし、A）酒、A）しょうゆ、A）塩、B）酒、B）しょうゆ、B）ウスターソース、B）砂糖、B）胡椒、ごま油、薄力粉 by ayako's kitchen -
ご飯がすすむ！豚こまジューシー♪豚の竜田揚げ南蛮 黒豚小間切れ、（A）酒、（A）塩、片栗粉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、（B）醤油、（B）酢、（B）酒、（B）砂糖、（B）水、サラダ油 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 30 -
コロコロかわいい☆豚しゃぶ肉の唐揚げ 豚しゃぶ肉、Ａ ニンニク・しょうが（チューブ）、Ａ 塩・こしょう、Ａ 酒、Ｂ しょうゆ、Ｂ 薄口しょうゆ、卵、小麦粉、片栗粉 by まなん0801 -
手羽元で★甘だれチキン★ 手羽元、Ａ）酒、塩、片栗粉、Ｂ）醤油、みりん、Ｂ）はちみつ、白ゴマ by h-mamつくったよ 1 -
鶏＆卵そぼろのキノコあんかけパスタ 鶏ひき肉、(A)生姜（みじん切り）、(A)酒、(A)醤油、(A)砂糖、卵、砂糖、塩、ブナシメジ、(B)だし汁、(B)酒・みりん、(B)醤油、(B)塩、スパゲッティ、水溶き片栗粉、大葉、キャノーラ油 by mcmaskyつくったよ 1 -
鶏ささみとキャベツの簡単炊き込みご飯 鶏ささみ肉、(A)酒、(A)塩、キャベツ、ニンジン、米、(B)白だし、(B)醤油、(B)みりん by mcmaskyつくったよ 1 -
チキンピッツァイオーラ セロリとレモスコの香り 鶏むね肉、A：塩、A：砂糖、A：水、トマト缶、小麦粉、オリーブオイル、きざみにんにく、B:みりん、B:醤油、B:オレガノ、オリーブオイル、きざみにんにく、シュレッドチーズ、セロリスプラウト、レモスコ by にゃんざぶろう先生 -
時短❗️レンジ蒸し鶏のごまだれ冷やし中華 中華麺（生）、鶏もも肉、きゅうり、細ねぎ、しょうが、すりごま（白）、【A】しょうゆ、【A】酒、【B】酒、【B】みりん、【B】しょうゆ、【B】オイスターソース、【B】はちみつ、【C】酢、【C】しょうゆ、【C】ごま油、【C】マヨネーズ、【C】練りごま（白） by S_AND_Sつくったよ 1 -
鶏胸肉のチヂミ 鶏胸肉、大葉、【A】塩胡椒、【A】白だし、【A】酒、【A】片栗粉、【A】おろしニンニク、ごま油、【B】醤油、【B】酢、【B】コチュジャン、【B】砂糖 by STK☻ -
クリスマスにも！手作りレッドホットチキン☆ 鶏もも肉、油、【A】塩コショウ、【A】ガーリックシーズニング、【A】チリパウダー、【B】醤油煎餅(薄い堅焼き煎餅)、【B】コツのいらない天ぷら粉、【B】チリパウダー、【B】ガーリックシーズニング、【B】塩コショウ、【C】卵、【C】タバスコ、【C】水 by minami ∣ 家族ごはん -
豚挽き肉で＊照り焼きつくね 豚挽き肉、玉ねぎ、生姜、青ねぎ、塩こしょう、ナツメグ(あれば)、(A)おろしにんにく、(A)卵、(A)パン粉、(A)片栗粉、胡麻油、(B)砂糖、(B)酒、(B)みりん、(B)醤油、白炒りごま by Yosho.w7つくったよ 2 -
ニンニクと生姜が決め手♪ 絶品 レバー炒め 鶏レバー、青ねぎ、ニンニク、A）生姜、A）しょうゆ、A）酒、A）砂糖、B）しょうゆ、B）酒、B）砂糖、薄力粉、油 by ayako's kitchen -
手羽先でハニーマスタードチキン 手羽先、【A】塩、【A】胡椒、【A】にんにく（すりおろし）、片栗粉・薄力粉、油、【B】はちみつ、【B】粒マスタード、【B】レモン汁、【B】醤油 by 小春＠ぽかぽかびより -
夏野菜の寒天寄せ～梅肉ジュレのせ～ オクラ、ヤングコーン、赤パプリカ、エビ、（A）昆布だし、（A）粉寒天、（B）梅肉、（B）しょうゆ、（B）砂糖、（B）昆布だし、粉寒天、シソの葉 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 3 -
豚ロースの黒酢炒め 豚ロースとんかつ用、A 酒、A 醤油、薄力粉、B 黒酢、B 醤油、B 酒、B 砂糖、片栗粉、水(水溶き片栗粉用)、サラダオイル by nozulつくったよ 4 -
冷製★ローストビーフ・スープパスタ パスタ、ローストビーフ、紫玉ねぎ、人参 （細切り）、大根 （細切り）、レタス、かいわれ大根、★Ａ 水、★Ａ ビーフコンソメ、★Ａ 醤油、★Ａ コショウ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 酒、★Ｂ レモン汁、★Ｂ 砂糖、★Ｂ オリーブオイル、オリーブオイル、黒コショウ by さちくっかりー -
白菜と豚肉の春雨炒め 白菜、豚バラ薄切り、春雨（戻した状態で）、A 酒、醤油、B 砂糖、酒、B 醤油、オイスターソース、水、B 中華だしの素（ウェイパー）、B 塩胡椒 by ✽よぴ✽つくったよ 6 -
和風ステーキソース Ａ りんご（すりおろし）、Ａ 玉ねぎ（すりおろし）、Ａ 生姜（すりおろし）、Ａ にんにく（すりおろし）、Ｂ 醤油、Ｂ 麺つゆ（ストレート）、Ｂ 黒酢 または酢、Ｂ 塩、Ｂ 胡椒 by ぽんぽんぷーつくったよ 7 -
ダイエット中OK！●鶏胸肉のピーマン肉詰め 鶏胸肉、ピーマン、えのき、タマネギ、Ａ）塩麹or三五八（塩小1/2さじ）、Ａ）卵、Ａ）黒コショウ、Ａ）片栗粉、B)、水、B)醤油、B)酒、B)みりん、B)砂糖、片栗粉（ピーマンへの打ち粉用） by コット＾＾つくったよ 5 -
さっぱり美味しい(/・ω・)/☆魚の南蛮漬け☆ ツバス、玉ねぎ、人参、A 酒、A 醤油、B 寿司酢、B 醤油、B、砂糖、B ブラックペッパー、片栗粉、揚げ油 by マイティー☆DXつくったよ 5 -
ホットケーキミックスで肉まん♪ <A>ホットケーキミックス、<A>牛乳、<A>水、<A>サラダ油、干しシイタケ、たけのこの水煮、<B>豚ひき肉、<B>長ネギ（みじん切り）、<B>生姜（みじん切り）、<B>塩、<B>醤油、胡麻油、小麦粉 by ゆ〜Ｕつくったよ 1 -
冷製☆スンドゥブ・チゲ風スープ キムチ、豆腐（絹でも木綿でも）、きゅうり、★Ａ わかめ、★Ａ 長ネギ、★Ａ おろしにんにく、★Ｂ 水、★Ｂ アサリダシダ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 酒、ごま油、塩、白ゴマ、粉唐辛子 by さちくっかりーつくったよ 1 -
簡単にすぐ出来る１品！厚揚げの煮物★ 厚揚げ（小）、水菜（小松菜でも）、A)出汁、A)酒、A)みりん、A)砂糖、B)醤油、B)塩、七味 by h-mamつくったよ 2 -
黒酢よだれ鶏 鶏むね肉、塩コショウ、［A］水、［A］塩、［A］酒、［B］長ネギ、［B］ごま、［B］醤油、［B］鹿児島の黒酢、［B］ごま油、［B］生姜（チューブでも可）、［B］にんにく（チューブでも可）、［B］ラー油 by 坂元醸造の黒酢レシピ
