手羽先でハニーマスタードチキン レシピ・作り方
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材料(4人分)
- 手羽先 700g
- 【A】塩 小さじ2
- 【A】胡椒 少々
- 【A】にんにく(すりおろし) 小さじ2弱
- 片栗粉・薄力粉 各大さじ1
- 油 大さじ1
- 【B】はちみつ 大さじ1
- 【B】粒マスタード 大さじ1
- 【B】レモン汁 大さじ1/2
- 【B】醤油 大さじ1/2
作り方
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1
手羽先の所々をフォークでさし、【A】をしっかり馴染ませる。
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2
15分置いたら、片栗粉・薄力粉を満遍なくまぶす。
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3
フライパンに油を入れて弱火〜中火にかけ、手羽先を並べる。
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4
フタをして10分加熱する。
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5
裏返し、再びフタをして5分蒸し焼きにする。
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6
火加減を中火〜強火にあげ、【B】を加えてさっと混ぜたら完成。
きっかけ
手羽が安い時に、フライパンで簡単に作れるおかずにしたくて。
おいしくなるコツ
▶︎火加減 弱火と中火の間くらいで、焦げないように調整してください。 竹串をさして、肉汁が透明だと火が通っております。 ▶︎ 調味料【B】 あらかじめ混ぜておきます。 温度が上がった所に加え、さっと混ぜ合わせすぐに火を止めてください。
- レシピID:1190022115
- 公開日:2021/01/23
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- ハニーマスタードチキン 手羽先 フライパン 簡単
![小春@ぽかぽかびより](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a6e32d33fa3d6409f834c193ab735ecbb7e12708.37.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月14日(金)のPickupレシピコーナに、小春@ぽかぽかびよりさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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