(4ページ目) B．しょうゆのレシピ・作り方 総合情報
B．しょうゆのレシピ一覧 963品
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お酒に合う！花椒粉がきいた本格四川風麻婆豆腐！ 豆腐、牛ひき肉、ニラ、【A】白ねぎ、【A】にんにく、【A】しょうが、サラダ油、【B】さとう、【B】しょうゆ、【B】豆板醤、【B】赤味噌、酒、水、鶏ガラスープの素、【水溶き片栗粉】片栗粉、【水溶き片栗粉】水、ラー油、花椒粉 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 10 -
秘伝の赤タレ漬け牛ハラミで作る！簡単ビビンバ丼 秘伝の赤タレ漬け、牛ハラミ肉、ごはん、小松菜、人参、もやし、にんにく（すりおろし）、卵黄、ごま油、A)塩、A)すりごま、A)ごま油、B)醤油、B)すりごま、B)ごま油 by 大阪府泉佐野市 公式つくったよ 7 -
リメイク!! ひじき煮＆豆腐の照り焼き♪ 豆腐、ひじきの煮物、片栗粉、Ｂ：みりん、Ｂ：砂糖、Ｂ：醤油、Ｂ：砂糖、白ゴマ by saru-boboつくったよ 16
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牛肉とピーマンとたけのこの炒め物 たけのこ（ゆでたもの）、ピーマン、牛肉、Ａ）醤油、Ａ）かたくり粉、Ａ）サラダ油、Ｂ）醤油、Ｂ）塩、Ｂ）砂糖、Ｂ）酒 by 目黒おんなつくったよ 4 -
担々麺 中華麺（生）、豚ひき肉、チンゲンサイ、ザーサイ（味付き）、にんにく、しょうが、長ねぎ、細ねぎ、【A】甜麺醤、【A】豆板醤、【A】しょうゆ、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】昆布茶、【B】練りごま（白）、【B】ラード、【B】しょうゆ、【B】こしょう、酢、すりごま（白）、塩、花椒粉（好みで）、ラー油（好みで）、サラダ油 by S_AND_S -
きのこたっぷり黒ごま麻婆豆腐 しめじ、えのき、エリンギ、長ねぎ、豚ひき肉、木綿豆腐、(A)ごま油、(A)にんにく（みじん切り）、(A)しょうが（みじん切り）、(B)黒すりごま、(B)味噌、(B)醤油、(B)砂糖、(B)豆板醤、だし汁、水溶き片栗粉 by 楽天レシピ旬ごはん 公式つくったよ 38 -
PICK UP 
ジャーマンかぼちゃ かぼちゃ、玉ねぎ、ソーセージ、(A)サラダ油、(A)にんにく（すりおろし）、カレー粉、(B)しょうゆ、(B)酒・砂糖 by 楽天レシピ 公式つくったよ 92 -
黒酢酢豚 豚ロース肉（とんかつ用）、［A］料理酒、［A］醤油、［A］塩コショウ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、たけのこ（水煮）、塩コショウ、ごま油、片栗粉、［B］黒酢、［B］水、［B］砂糖、［B］醤油、［B］ケチャップ、［B］片栗粉 by 坂元醸造の黒酢レシピ -
節約レシピ！鶏むね肉とキャベツのにんにく塩麹炒め 鶏むね肉、キャベツ、にんにく、A:塩、A:こしょう、A:酒、片栗粉、サラダ油、B:塩麹、B:しょうゆ、B:ごま油 by ちゃろみつ -
厚揚げと長芋の煮物 厚揚げ、長芋、出汁、A)砂糖、酒、B)醤油、B)みりん by h-mamつくったよ 11 -
ひじき入りふんわりつくね 鶏ひき肉、豆腐（もめん）、芽ひじき（乾燥）、いんげん、長ねぎ、A：おろししょうが、A：塩、A：こしょう、サラダ油、B：みりん、B：しょうゆ、B：砂糖、B：片栗粉、B：水 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 3 -
PICK UP 
シャキうま！ごぼうたっぷりハンバーグ ごぼう、たまねぎ、合びき肉、塩、(A)溶き卵、(A)パン粉・牛乳、(A)黒こしょう、サラダ油、(B)醤油、(B)みりん・砂糖、付け合わせの野菜 by 楽天レシピ 公式つくったよ 125 -
豚肉と夏野菜のうま辛スタミナ丼 豚薄切り肉、なす、ズッキーニ、ミニトマト、オクラ、（A)油、(A)にんにく、(B)醤油、(B)みりん、(B)砂糖、(B)豆板醤、ごま油、白ごま、温泉卵、ごはん by 管理栄養士 柴田真希つくったよ 22 -
圧力鍋で作る♪豚肩ロースのヘルシーポッサム 【塩豚】、豚肩ロース、A)塩、A)砂糖、A)こしょう、水、ネギ、しょうがチューブ、【にんじんナムル】、にんじん、B)塩、B)ごま油、B)しょうゆ、B)すりごま、【タレ】、C)コチュジャン、C)味噌、C)砂糖、C)しょうゆ、C)ごま油、C)白ごま、C)にんにくチューブ、レタスorサニーレタスorサンチュ by どさんこPTつくったよ 5 -
お彼岸に。醤油味のおこわ 蒸し器使用 もち米、干し椎茸、油揚げ、ごぼう、くるみ、〔Ａ〕醤油、〔Ａ〕日本酒、〔Ａ〕塩、〔Ａ〕水、〔Ｂ〕醤油、〔Ｂ〕椎茸の戻し汁、〔Ｂ〕みりん、〔Ｂ〕塩 by redwhiteorengeつくったよ 2 -
鶏つくねのぱりぱりピーマン ピーマン、鶏ももひき肉、玉ねぎ、A:卵、A:おろししょうが（チューブ）、A:片栗粉、A:こしょう、B:しょうゆ、B:みりん、B:砂糖、サラダ油、粉山椒 by 西友レシピ部 公式 -
後入れだからおいしい！鶏もも肉の炊き込みご飯 米、(A)醤油、生姜、鶏もも肉、にんじん、（Ｂ）だしの素、（B）醤油、（B）みりん、（B）砂糖 by R6年4月稼働中。こざかなアーモンドつくったよ 4 -
「ピリ辛ごまだれ」で簡単♪本格！汁なし担々麺 中華麺、豚ひき肉、玉ねぎ、きゅうり、糸唐辛子（あれば）、ラー油・酢、【Ａ】サラダ油、【Ａ】おろしにんにく、【Ａ】おろし生姜、【Ｂ】水、【Ｂ】砂糖、【Ｂ】甜麺醤、【Ｂ】酒、【Ｂ】醤油、【担々だれ】ピリ辛ごまだれ、【担々だれ】長ねぎ、【担々だれ】水 by アサムラサキ 楽天市場つくったよ 3 -
瀬戸名物♪ 瀬戸焼きそば 焼きそば、豚こま切れ肉、キャベツ、【A】水、【A】酒、【A】醤油、【A】砂糖または蜂蜜、【A】味の素、【A】胡椒、【B】醤油、【B】ソース、サラダ油 by nagayoriつくったよ 1 -
豆腐とえのきで！ヘルシーつくねバーグ 鶏ひき肉、木綿豆腐、えのき、卵、細ねぎ、（A）酒、（A）醤油、（A）ごま油、（A）おろししょうが、（A）おろしにんにく、（A）片栗粉、サラダ油、（B）酒、（B）砂糖、（B）醤油、（B）みりん by sae_422 -
子供も好きな酢豚 豚肩ロース ブロック、Ａ 料理酒、Ａ 味付け塩こしょう、Ａ 醤油、Ａ 水、Ａ 片栗粉、人参、玉ねぎ、ピーマン、Ｂ 砂糖、Ｂ 酢、Ｂ ケチャップ、Ｂ 醤油、Ｂ 料理酒、Ｂ 水、水溶き片栗粉、にんにく by もも。つくったよ 2 -
PICK UP 
野菜の旨みがギュッ！セロリの香りチヂミ セロリの葉（愛知県産）、長ねぎの青い部分（新潟県産）、にんじんの皮（千葉県産）、A 薄力粉、A 片栗粉、A 卵、A 水、A 塩、ごま油、B 酢、B 醤油、B 砂糖、B 白ごま、B 一味唐辛子 by しぎはら ちづつくったよ 47 -
鶏ささみのオイスター照り焼き 鶏ささみ、(A)酒、(A)塩・コショウ、片栗粉、サラダ油、(B)オイスターソース、(B)砂糖、(B)醤油、付け合せ野菜、白炒りゴマ by mcmaskyつくったよ 15 -
とんてき用の豚肉で角煮（圧力鍋） とんてき用の豚肉、A 水、A しょうがスライス、A あれば八角、A あれば青ねぎ、A 料理酒、B 薄口醤油、B 醤油、B 料理酒、B シュガーカットゼロ顆粒、B 水(圧力一回かけた後の茹で汁でも可) by hideok888 -
豚ロースでジューシー☆チンジャオロース(青椒肉絲) 豚ロース、（A）料理酒、（A）醤油、片栗粉、たけのこの水煮、ピーマン、（B）料理酒、（B）醤油、（B）オイスターソース、（B）砂糖、ごま油 by R6年4月稼働中。こざかなアーモンドつくったよ 1 -
パリパリ衣の油淋鶏 鶏ムネ肉、A 塩コショウ、A 酒、A 片栗粉、揚げ油、B 長ネギ、B 醤油、B 砂糖、B 酢、レタス by MARY28つくったよ 4 -
スタミナたっぷり！豚のニンニク醤油焼き 豚肉（生姜焼き用）、小松菜、もやし、A:すりおろしニンニク、A:醤油、A:料理酒、A:ラカント（0カロリー砂糖）、B:醤油、B:料理酒、B:味の素、B:胡麻油 by ちぇきーたつくったよ 2 -
鶏ひき肉のチーズインピーマン肉詰め 鶏ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、A:片栗粉、A:卵、A:酒、片栗粉、B:しょうゆ、B:酒、B:みりん、B:水、サラダ油、ピザ用チーズ by ちゃろみつ -
ぶり大根 ぶり、酒、お湯、大根、水（大根茹でる用）、【A】水、【A】酒、【A】しょうがチューブ、【B】しょうゆ、【B】砂糖、【B】みりん by sodapop0801つくったよ 3 -
八宝菜ラーメン 中華麺（生）、豚ロース肉（薄切り）、もやし、小松菜、にんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうが、【A】薄口しょうゆ、【A】オイスターソース、【A】こしょう、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】和風だしの素（顆粒）、【B】昆布茶、【B】ラード、酒、塩、こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
豚ひき肉と卵のきんちゃく 豚ひき肉（解凍）、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、うずらの卵（水煮）、A：塩、A：砂糖、A：片栗粉、B：水、B：しょうゆ、B：酒、B：みりん by 西友レシピ部 公式つくったよ 2 -
小家族にぴったり！お米２合で作るちらし寿司 米、昆布、（Ａ）砂糖、（Ａ）塩、（Ａ）純米酢、干ししいたけ、高野豆腐、にんじん、かんぴょう（３０ｃｍ長さ）、（Ｂ）出汁、（Ｂ）しょうゆ、（Ｂ）砂糖、（Ｂ）みりん、（Ｂ）酒、れんこん、（Ｃ）出汁、（Ｃ）酢、（Ｃ）砂糖、（Ｃ）塩、卵、（Ｄ）塩、三つ葉 by tanuki13 -
１００％成功★とろとろ卵の「韓国風オムライス」 ご飯、豚こま切れ肉、玉ねぎ、万能ねぎ、キムチ（粗みじん切り）、★Ａ ごま油、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩、卵 （薄焼き用）、卵 （とろとろ用）、生クリーム （無くてもＯＫ）、サラダ油、★Ｃ ケチャップ、★Ｃ コチュジャン、★Ｃ 醤油 by さちくっかりー -
ラーメンサラダ Ramen Salad 中華めん(生)、人参、アボカド、スイートコーン、スライスアーモンド、オリーブオイル、刻みパセリ(あれば)、（Ａ）卵、（Ａ）豆乳、（Ａ）粉チーズ、(Ｂ)酢、(Ｂ)醤油、(Ｂ)オリーブオイル、(Ｂ)粒マスタード・砂糖、---English---、Serves:、2、servings、1、portion、(4.2、oz)、1/2、1/2、1、oz、Sliced、almond,、Adequate、amount、of、A:、1、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、B:、2、Tbsp.、B:、1、Tbsp.、B:、1/2、Tbsp.、B:、1、Tsp.、B:、1、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 1 -
王道！激うま激辛麻婆茄子！ 豚ひき肉、茄子、にんにく輪切り、生姜千切り、①ねぎみじんぎり、②ねぎみじんぎり、A:紹興酒（なければ酒）、A:甜麺醤、A:豆板醤、B:醤油、B:ウェイパー、B:砂糖、B:湯（なければ水）、C:ごま油、C:花椒、C:ラー油、水溶き片栗粉 by cutejessyつくったよ 4 -
想像以上❗️焼き里芋のきのこあんかけ【和食・副菜】 里芋、しめじ、まいたけ、【A】しょうゆ、【A】酒、【B】だし、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】酒、【B】塩、片栗粉、小麦粉、塩、油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
簡単美味しい「 厚揚げと白菜の煮物 」★ 厚揚げ、白菜、A)出汁、A)酒、A)みりん、A)砂糖、B)醤油、B)塩 by h-mamつくったよ 136 -
鮭フレーク、小松菜、炒り卵の三色丼【和食・主食】 ご飯（温かいもの）、鮭フレーク、小松菜、卵、【A】砂糖、【A】みりん、【B】すりごま（白）、【B】しょうゆ、塩、ごま油、油 by S_AND_Sつくったよ 7 -
ふわふわ卵✨まいたけと卵の和風炒め【和食・副菜】 まいたけ、卵、長ねぎ、【A】塩、【A】こしょう、【B】しょうゆ、【B】酒、【B】塩、【B】こしょう、一味唐辛子、ごま油 by S_AND_Sつくったよ 4 -
ごま油香る♪ゴーヤとレバーのソース炒め レバー、ゴーヤ、A）酒、A）ごま油、A）しょうゆ、A）薄力粉、サラダ油、B）しょうゆ、B）ごま油、B）ウスターソース、B）塩、B）胡椒 by ayako's kitchen -
豆板醤なし！麻婆茄子豆腐 豚ひき肉、なす、木綿豆腐、ねぎ、にんにく、しょうが、A:サラダ油、A:しょうゆ、A:味噌、B:水、B:鶏ガラスープの素、B:砂糖、B:しょうゆ、B:酒、B:甜麺醤、C:片栗粉、C:水、ごま油、ラー油、山椒 by ちゃろみつ -
鶏肉と玉ねぎと人参の塩にんにく炒め 鶏胸肉 一口大に切る、玉ねぎ スライスする、人参 半月切りにする、A 酢、A 塩こしょう、B 砂糖、B 塩、B 粗挽き黒こしょう、B にんにく すりおろし、B しょうゆ、B 料理酒 by hideok888つくったよ 4 -
手羽元で★甘だれチキン★ 手羽元、Ａ）酒、塩、片栗粉、Ｂ）醤油、みりん、Ｂ）はちみつ、白ゴマ by h-mamつくったよ 1 -
酢飯で。２色そぼろ丼～ひな祭りにも♪ ａ ご飯、ａ すし酢、ａ 砂糖、肉そぼろ、 鶏ひき肉、 だし汁（水に顆粒だしを加えたものでも）、 ｂ 醤油、酒、 ｂ 砂糖、 ｂ みりん、卵そぼろ、 卵、 だし汁（水に顆粒だしを加えたものでも）、 ｃ 砂糖、 ｃ 醤油 by an's mama**つくったよ 1 -
神奈川県ご当地サンマーメン風‼️あんかけラーメン 中華麺（生）、豚ロース肉（薄切り）、小松菜、にんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうが、【A】薄口しょうゆ、【A】オイスターソース、【A】こしょう、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】和風だしの素（顆粒）、【B】昆布茶、【B】ラード、酒、塩、こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油、ラー油（好みで） by S_AND_Sつくったよ 6 -
冷凍うどんで豚肉つけうどん！ 冷凍うどん、豚肉(小間切れでも薄切りでも)、A 醤油、A 酒、A 砂糖、B 水、B 醤油、B 酒、B みりん、B 砂糖、B ほんだし、万能ねぎ(みじん切り) by ヒッキーノンキつくったよ 7 -
お弁当用ステーキ 牛ロースステーキ肉、塩コショウ、A:サラダ油、A:にんにく（スライス）、B:玉ねぎ（すりおろし）、B:リンゴ酢、B:しょうゆ、B：粒マスタード by まるなすび☆つくったよ 2 -
つわ葺の炒め煮 A:剥きつわ（４～５ｃｍに切る）、A:ごま油、B:水、B:しょうゆ、B:みりん by まるなすび☆ -
電子レンジで☆鶏肉のトマトジュース煮 鶏もも肉、玉ねぎ、A：塩、A：コショウ、A：小麦粉、小麦粉、サラダ油、B：トマトジュース、B：トマトケチャップ、B：コンソメ顆粒、B：しょうゆ、B：コショウ、パセリのみじん切り by tomokumi00 -
鶏ささみとキャベツの簡単炊き込みご飯 鶏ささみ肉、(A)酒、(A)塩、キャベツ、ニンジン、米、(B)白だし、(B)醤油、(B)みりん by mcmaskyつくったよ 1
