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豚ロースの黒酢炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 豚ロースとんかつ用

    300g

  • A 酒

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1

  • 薄力粉

    大さじ2

  • B 黒酢

    大さじ3

  • B 醤油

    大さじ1

  • B 酒

    大さじ1

  • B 砂糖

    大さじ2

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 水(水溶き片栗粉用)

    大さじ2

  • サラダオイル

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ロースの黒酢炒め

焼いて、タレを絡めるだけの簡単料理です。

作り方

  • 1

    豚ロースを1×1×3cm程度に切り、Aで下味を付けます。Bを合わせておきます。

  • 2

    肉に薄力粉を付け、サラダオイルを熱したフライパンであげ焼きにします。火が通ったら、余分な油を拭き取ります。フライパンにBを入れ、肉に絡めます。

  • 3

    肉とBが馴染んだら、火を弱め、水溶き片栗粉を入れます。とろみが付いたら完成です。

きっかけ

黒酢酢豚を手抜きして作っているうちにこのレシピになりました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 男の簡単料理
食材:
> 豚肉 > 豚ロース

レシピID: 1230017347

公開日:2018.01.26

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関連情報

料理名
豚ロースの黒酢炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
黒酢酢豚簡単 豚ロース

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