冷製☆スンドゥブ・チゲ風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キムチ おたま１杯分
- 豆腐（絹でも木綿でも） １/２超
- きゅうり １/２本
- ★Ａ わかめ 適宜
- ★Ａ 長ネギ １/３本
- ★Ａ おろしにんにく 小さじ１
- ★Ｂ 水 ５００ｃｃ
- ★Ｂ アサリダシダ 小さじ１
- ★Ｂ 醤油 小さじ１/４
- ★Ｂ 酒 大さじ１
- ごま油 少々
- 塩 適宜
- 白ゴマ 大さじ１
- 粉唐辛子 お好みで
作り方
-
1
きゅうりを縦半分に切り、タネを少し取り、斜め切りにしておきます。
［この日は皮も一部削ぎました）
- 2 わかめは洗って食べやすい大きさに切り、長ネギは小口切りに、豆腐は大き目に切り、キムチも食べやすい大きさに切っておきます。
- 3 お鍋にごま油を入れて★Ａを炒めます。
- 4 ３に★Ｂを入れて沸騰したら豆腐を入れ、再沸騰しかけたら塩で味をととのえ、火を止めて粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
-
5
きゅうり＆キムチと一緒に器に４を盛り付け、白ゴマを振ったらＯＫ！
お好みで粉唐辛子を加えて頂きます。（勿論入れなくてもＯＫ）
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すご～く韓国～な１品です(*^_^*)！