ノンオイル de 韓国風カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚こま切れ肉 （一口大に） ２００ｇ
- ＊ 玉ねぎ （くし型切り） １/３～１/２個
- ＊ じゃがいも （半月切り） １個
- ＊ 人参 （半月切り） ３～４ｃｍ分
- ＊ しめじ （石づきを取って） １/２パック
- ズッキーニ （半月切り） ３ｃｍ分
- ★Ａ 水 ６００ｃｃ
- ★Ａ 韓国出汁 or ダシダ 小さじ２
- ★Ｂ 酒 大さじ１
- ★Ｂ ガラムマサラ 小さじ２
- ★Ｂ 醤油 小さじ１～２
- ★Ｂ 塩 小さじ１/４
- ★Ｂ コチュジャン 少々～好きなだけ
- ★Ｂ おろしにんにく・おろし生姜 各小さじ１
- ★Ｃ 水・片栗粉 各小さじ２～大さじ１
作り方
- 1 鍋に★Ａ＆＊の野菜を入れて 火にかけます。
- 2 １に 豚肉＆ズッキーニを入れてアクをとり ★Ｂを入れて味付けをします。
- 3 少し煮て★Ｃでトロミをつけます。
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辛さはコチュジャンで(^_-)-☆