(2ページ目) 肉の下味 酒のレシピ・作り方 総合情報
肉の下味 酒のレシピ一覧 257品
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＊簡単＊ハワイアンチャーシューヾ(ﾟεﾟ*)ﾉ 醤油、パイナップルジュース、生姜、長ネギ、料理酒、砂糖、塩、クズ野菜（大根の皮、人参の皮など）、豚肉ブロック（紐を巻いたもの）、塩・胡椒（肉の下味用） by 0(:3 )=3 -
鶏むね肉の下味冷凍★ハーブサラダチキン 鶏むね肉、ハーブソルト（市販）、砂糖、お酒 by momiji☆mama -
うちの酢鶏～材料2つだけ～ 鶏もも肉、ピーマン、揚げ油・炒め油、■、お肉の下味、酒・醤油、塩こしょう、■、衣、小麦粉、片栗粉、■、甘酢あん、砂糖・お酢・ケチャップ・水、醤油・オイスターソース、水溶き片栗、おろし生姜（お好みで） by solala130つくったよ 3
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さつまいもの豚バラ肉巻き 豚バラ肉、塩コショウ(豚バラ肉の下味用)、さつまいも、①酒、②しょうゆ、③オイスターソース、④みりん、⑤砂糖、サラダ油、パセリ(付け合わせ)、ミニトマト(付け合わせ) by I-CHOCO -
豚こまで美味！うまみたっぷりの肉じゃが 豚こま肉、じゃがいも、仙台麩（あぶら麩、または車麩など）、たまねぎ、にんじん、えのき、ほうれん草（またはいんげんなど青いもの）、A、だし汁、A、しょう油、A、砂糖、A、酒、A、みりん、しょう油・酒（肉の下味用）、サラダ油 by あつママ２９ -
簡単おいしい！牛肉とたっぷりレタスの中華炒め 牛肉薄切り、レタス、（お肉の下味用）酒、（お肉の下味用）醤油、（お肉の下味用）片栗粉、油、★豆板醤、★オイスターソース、★砂糖 by nikukiuつくったよ 4 -
甘く煮込んで☆鶏胸肉と椎茸のみぞれ煮 鶏胸肉、椎茸、大根、片栗粉、サラダ油、水、顆粒鰹だし、醤油、砂糖、料理酒、パセリ、■鶏胸肉の下味、塩胡椒、生姜 by アボカドプリンつくったよ 12 -
定番おうち中華♪酢豚♪失敗しない丁寧レシピ 豚肩ロース肉 塊、またはトンカツ用厚切り、●肉の下味●酒、しょうゆ、卵、●合わせ調味料●醤油、酢、砂糖、ス－プ、ケャップ、●具材●玉葱、たけのこ水煮、にんじん、干しいたけ、ピーマン、パイナップル、ゴマ油・片栗粉・小麦粉・揚げ油 by 料理研究家 熊谷真由美つくったよ 3 -
彩り鮮やか***鶏とたっぷり野菜の甘辛ゴマ絡め ----肉の下味------------、★醤油・酒・みりん、★すりおろし生姜、片栗粉、----材料----------、鶏モモ肉、●さつま芋、●人参、●玉葱、●ブロッコリー、●れんこん （あれば）、----調味料----------、■醤油・酒・みりん、■砂糖、煎りゴマ by ★*miyu*★つくったよ 4 -
豚トロともやしの塩レモン炒め 豚トロ、もやし、ごま油（炒め用）、【肉の下味】、塩コショウ、酒、【調味料】、塩コショウ、にんにくチューブ、レモン汁 by harutymama -
野菜もしっかり摂れる！「牛しゃぶサラダ」 牛肉 薄切りロース、日本酒（下味用）、塩（下味用）、レタス、新タマネギ、トマト、コールスロードレッシング、水、塩、ゴマドレッシング（好みの物） by Startrekつくったよ 3 -
鳥ムネ肉でさっぱり中華風から揚げ 鳥ムネ肉、～肉の下味用～、塩コショウ、しょう油、酒、片栗粉（肉を揚げる時にまぶす用）、揚げ油、中華風万能たれ、すりゴマ・いりゴマ（無くてもＯＫ） by らくーにゃ -
☆具がたっぷり♪ 肉そば☆ そば（乾麺使用）、豚肉、しめじ、しいたけ、玉ねぎ、めんつゆ（3倍濃縮）、粉末だし、（肉の下味用）、片栗粉、醤油、酒 by げんきノンタンつくったよ 3 -
食欲そそる！豚じゃがのカレーバター炒め 豚小間切れ肉、じゃがいも、プチトマト、ニンニクのみじん切り、なす、●しょうゆ、●カレー粉、●酒、●砂糖、しょうゆ・酒・片栗粉（肉の下味用）、バター、●印：合わせ調味料です by ともりん２００１ -
細く切らないからすぐできるチンジャオロース風炒め物 豚こま切れ肉、ピーマン、たけのこの水煮（スライス）、片栗粉、酒、水（お肉の下味用）、塩コショウ、★しょうゆ、★酒、★砂糖、★片栗粉、サラダ油 by vickyvickyつくったよ 1 -
青梗菜とたけのこ炒め 青梗菜、茹でたけのこ、豚肉、【肉の下味】、◯しょうゆ、◯酒、ごま油、◎中華スープの素、◎水、◎しょうゆ、◎砂糖、◎酢、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水 by 常ナッツ♪つくったよ 1 -
お肉がふんわり酢豚 豚バラブロック、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、【お肉の衣】、☆卵、☆片栗粉、【お肉の下味】、☆塩コショウ、☆お酒、【合わせ調味料】、★酢、★砂糖、★醤油、★トマトケチャップ、★ウスターソース、★酒、★塩、★水溶き片栗粉、揚げ油 by 杏衣 -
出汁香る♪お腹満足カレーうどん 卵、冷凍うどん、鰹だし、顆粒だし、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、バーモントカレールウ甘口、鶏もも肉、＊塩 (＊の調味料はお肉の下味用)、＊酒、＊片栗粉、長ネギ(または玉ねぎ)、にんじん by さらひ924 -
肉じゃが 豚バラ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、生姜、しらたき、塩コショウ（肉の下味用）、片栗粉（肉の下味用）、水、砂糖、★めんつゆ、★しょうゆ、★酒、みりん、ごま油 by ぶたウサギつくったよ 7 -
【1人分】鶏むね肉と大根の煮物 ◎材料、鶏むね肉、大根、エノキ、◎お肉の下味用、片栗粉、料理酒、◎調味料、料理酒、しょうゆ、みりん、水、◎その他、ごま油（炒める用）、白いりごま（盛り付け用） by Hana♡一人暮らしレシピ研究家 -
【1人分】鶏むね肉とキャベツのオイスター丼 ◎メインの材料、温かいごはん、鶏むね肉（皮なし）、キャベツ、しめじ（石づき含む）、◎お肉の下味用、片栗粉、料理酒、しょうがチューブ、塩コショウ、◎調味料、料理酒、しょうゆ、オイスターソース、三温糖、◎その他、ごま油（炒める用）、パセリ（盛り付け用） by Hana♡一人暮らしレシピ研究家 -
煮崩れしない麻婆豆腐 豆腐、豚肉、醤油、片栗粉、酒(肉の下味)、ゴマ油、にんにく、しようが、酒、シャンタン、お湯、醤油、片栗粉、山椒、コショウ(好み)、豆板醤、長ネギ by yum1ko♪つくったよ 1 -
中毒性が高い味噌ラーメン【究極シリーズ】 中華麺、豚こま切れ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、塩こしょう(肉の下味)、ごま油(又はラード、サラダ油)、水(スープ用)、A、和風顆粒だし、A鰹節、A酒、Aみりん、A砂糖、A味噌、A豆板醤、A味の素、Aニンニク(すりおろし)、A生姜(すりおろし)、黒コショウ by ししゃもパパ -
後で切らなくてOKな油淋鶏（ユーリンチー） 鳥もも肉、片栗粉、【もも肉の下味】、塩、しょうゆ、すりおろししょうが（チューブでもOK）、すりおろしにんにく（チューブでもOK）、【油淋ソース】、長ねぎ、しょうゆ、お酢、砂糖、酒、ごま油、すりおろししょうが（チューブでもOK）、すりおろしにんにく（チューブでもOK） by 夕日を見上げる猫つくったよ 1 -
簡単◎かぼちゃのオイスターソース炒め◎ かぼちゃ、豚細切れ肉、酒（肉の下味用）、玉ねぎ、人参、しめじ、油、★オイスターソース、★酒、★しょうが（チューブ）、★にんにく（チューブ）、★砂糖、★カレー粉 by ばぁばの時間 -
油淋鶏 鶏むね肉、(肉の下味)酒、(肉の下味)塩・胡椒、(肉の下味)生姜すりおろし、(タレ)にんにく、(タレ)長ねぎ、(タレ)生姜、(タレ)醤油、(タレ)酢、(タレ)砂糖、(タレ)ごま油、(タレ)酒、(タレ)はちみつ by ma shimo -
夏丼！とうもろこしご飯&スープカレー 米、水（とうもろこしご飯炊く用）、とうもろこし、酒、塩（とうもろこしご飯用）、鳥の胸肉、塩（胸肉の下味用）、人参、カレールウ、水（カレールウを溶く水）、枝豆（冷凍 トッピング用）、しょうがの漬物（好みで） by bikiちゃんつくったよ 1 -
簡単！豚こまの青椒肉絲 ピーマン、たけのこ、豚こま肉、サラダ油、◎肉の下味◎、卵、塩、胡椒、酒、片栗粉、サラダ油、◎合わせ調味料◎、醤油、酒、砂糖、オイスターソース、お湯、片栗粉 by ちょこれーとLABOつくったよ 6 -
オートミールで糖質オフ！ざっくざくヤンニョムチキン 鳥もも肉、オートミール（クイックオーツ）、【肉の下味】、酒、ニンニク、しょうが、塩、胡椒、【ヤンニョムソース】、コチュジャン、ケチャップ、オリゴ糖、みりん、みじん切りニンニク、（チューブでもOK）、醤油、水 by ちぃぽんシクタン -
チンジャオロース 豚肉(生姜焼き用)、☆醤油(肉の下味用)、☆酒、☆片栗粉、ピーマン、サラダ油、にんにくチューブ、○醤油、○酒、○みりん by 文学トラベラー -
中華の定番♪回鍋肉（ホイコーロー） 豚こま肉、キャベツ、ピーマン、ごま油、【肉の下味】、◎酒、◎塩・粗びき黒こしょう、◎片栗粉、【タレ】、★甜麺醤、★酒、★豆板醤、★オイスターソース、★砂糖、★ニンニク ※チューブでもOK by クリーム★チーズつくったよ 3 -
♪我が家の定番♪薄切り肉で黒酢酢豚 豚肉薄切り、片栗粉、☆肉の下味用、☆醤油、☆酒、筍水煮、生椎茸、人参、玉ねぎ、ピーマン、※黒酢タレ、※黒酢、※砂糖、※醤油、※酒、片栗粉、ごま油、オイル by かずキッチンつくったよ 2 -
シャキシャキした歯ごたえ！豚肉で作る青椒肉絲 豚ロース肉(生姜焼用)、ゆでたけのこ、ピーマン、長ねぎ(みじん切り)、肉の下味調味料、塩、胡椒、紹興酒または酒、水溶き片栗粉、サラダ油、合わせ調味料、砂糖、紹興酒または酒、醤油、オイスターソース、水、胡椒、水溶き片栗粉、サラダ油 by antorume -
さっぱり香味ダレ♪鶏むね肉と白菜の重ね蒸し 鶏むね肉、白菜、生姜、片栗粉、☆鶏むね肉の下味、酒、醤油、おろし生姜、○香味ダレ、生姜、白ネギ、ポン酢、白すりごま by みーぅ -
豚肉入り♩ニラ玉 サラダ油、卵、豚肉、肉の下味、すりおろし生姜、酒、みりん、しょうゆ、輪切り唐辛子、ニラ、仕上げ調味料、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、酢 ※最後に入れます by つう君 -
お肉多めな椎茸の肉詰め・ステーキ味 肉厚な椎茸、豚挽肉、（一個あたり）→、《肉の下味》、◉醤油、◉片栗粉、◉塩胡椒、◉卵、◉パン粉、《味付けソース》、・醤油、・みりん、・料理酒、・焼肉のタレ、→または、（ステーキソース）、片栗粉、オリーブオイル by corontつくったよ 3 -
豚肉としめじとジャガイモのマヨ炒め 豚ロース、じゃがいも、しめじ、サラダ油、●酒、●砂糖、●醤油、マヨネーズ、(肉の下味)、酒、塩胡椒、片栗粉 by M0m0つくったよ 1 -
ムネニラ炒め 鶏胸肉、もやし、にら、ごま油、片栗粉、※しょうゆ、※酒、※砂糖、※塩、※こしょう、肉の下味、酒、しょうゆ、にんにくチューブ、しょうがチューブ by あさめしまえ -
鶏胸肉とたけのこのいため物 鶏胸肉、たけのこ、長ネギ、しょうがチューブ、片栗粉、※しょうゆ、※さとう、※酒、※酢、※ガラスープの素、※水、肉の下味、酒、しょうゆ by あさめしまえつくったよ 1 -
子供もパクパク‼︎豚バラとゴーヤとキクラゲの卵炒め ゴーヤ、乾燥キクラゲ、長ネギ、卵、豚バラ、酒（肉の下味）、醤油（肉の下味）、塩（ゴーヤ用）、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素 by Nao's Kitchen -
お弁当に!!冷めても美味しいケチャップチキン 鶏むね肉、片栗粉、【肉の下味用❵、マヨネーズ、砂糖、塩、にんにくチューブ、【ソース用】、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、酒、みりん by ☆しーちゃんママ☆つくったよ 1 -
いんげんと豚こま肉のオイスターおかか炒め 豚こま肉、人参、冷凍いんげん、～豚こま肉の下味～、・塩、・胡椒、・酒、・片栗粉(なくても可)、～合わせ調味料～、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、☆砂糖、かつお節、ごま油 by ミントブルー☆つくったよ 1 -
中華の定番 回鍋肉！ 豚バラ肉、豚バラ肉の下味の調味料A、A、醤油、A、お酒、油、ニンニク 微塵切り、玉ねぎ、キャベツ、塩、胡椒、〜合わせ調味料B〜、B、甜麺醤、B、醤油、B、豆板醤、B酒、B砂糖、ごま油 by おとちゃんさん -
翡翠茄子 茄子、鶏胸肉、▼鶏胸肉の下味、醤油、酒、▼にんにく生姜ダレ、ニンニクのすりおろし、生姜のすりおろし、練りゴマ、酢、ごま油、砂糖 by にゃんこ( ・∇・) -
鶏もも肉とブロッコリーの中華炒め 鶏もも肉、長ネギの白い部分、冷凍ブロッコリー、にんにく、★塩コショウ(お肉の下味用)、★酒、★しょうゆ、★片栗粉、◯鶏がらスープの素、◯片栗粉、◯塩、◯コショウ、サラダ油 by さくたん72 -
豚コマ厚揚げえのきで炒め煮 豚コマ、厚揚げ、えのき、【肉の下味】、醤油、酒、片栗粉、【調味料】、出汁、醤油、酒、みりん、【炒め用】、ごま油 by harutymamaつくったよ 1 -
豚肉のチンジャオロース 豚こま切れ肉、ピーマン、※しょうゆ、※酒、※オイスターソース、※砂糖、ごま油、【肉の下味】、酒、しょうゆ、片栗粉 by あさめしまえつくったよ 2 -
豚肉の青椒肉絲 ●豚ロース薄切り(生姜焼き用)、●ピーマン、●パプリカ、●たけのこ水煮(細切り)、●長ネギ、●ニンニク、●生姜、●肉の下味、・塩、・胡椒、・酒、・油、・片栗粉、●合わせダレ、・醤油、・酒、・オイスターソース、・砂糖、・片栗粉 by かふかふ -
豚ロースとピーマンのチンジャオロース風 ロース肉（生姜焼き用）、ピーマン、にんにく、（肉の下味）、醤油と酒、サラダ油、片栗粉、（★合わせ調味料）、★醤油、★酒、★砂糖、★塩コショウ、★オイスターソース、ゴマ油 by ぶたウサギつくったよ 2 -
絶品！塩焼きそば 豚バラ薄切り、玉ねぎ、ニンジン、もやし、酢、焼きそば用麺、サラダ油、青海苔、肉の下味用調味料（以下(A)）、(A)酒、(A)鶏ガラスープの素、(A)ごま油、(A)塩、(A)胡椒、仕上げ用調味料（以下(B)）、(B)鶏ガラスープの素、(B)塩、(B)胡椒、(B)醤油、(B)すりおろしにんにく、(B)水 by sisimanju
