野菜もしっかり摂れる！「牛しゃぶサラダ」 レシピ・作り方
- 約15分
- 2,000円前後
Startrek
上質の霜降りロースはしゃぶしゃぶがおススメ。とろけるような柔らかさでお肉の味もジュワ～っと。サラダ仕立てで野菜もしっかり摂れます。
材料（２人分）
- 牛肉 薄切りロース 150～200ｇ
- 日本酒（下味用） 大さじ１
- 塩（下味用） 二つまみ
- レタス ３～４枚
- 新タマネギ １/４個
- トマト １個
- コールスロードレッシング 大さじ３程度
- 水 １L
- 塩 小さじ２程度
- ゴマドレッシング（好みの物） 大さじ３程度
作り方
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1
牛肉を広げて二つに切ったら酒と塩で下味を付け10分ほど置きます。
-
2
レタスは洗って水を切り食べやすい大きさに手でちぎり、タマネギは縦に薄切り、トマトは縦８等分にくし切りします。
-
3
皿に野菜を盛り付けドレッシングかけます。
鍋に水を張って塩を加え火にかけます。沸騰したら①をしゃぶしゃぶして湯を切り野菜の上に盛り付けます。
-
4
すべてしゃぶしゃぶして盛り付けたら胡麻ドレッシングをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ牛肉薄切り
- 料理名
- しゃぶしゃぶ
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菊丸330974082017/05/29 13:49
これからの季節にぴったり♡何回もリピすることになりそうです。
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