豚しゃぶのごまトマトドレサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【A】のトマトは包丁で細かく叩いて他のAの材料と合わせておく。
2. 2 豚肉は大きいものは半分に切る。
3. 3 レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、もやしはひげ根を取る。
4. 4 パクチーは粗く刻む。
5. 5 鍋に湯を沸かして、もやしを20秒茹でる。
6. 6 もやしだけ取り出してザルにとり水けを切る。
7. 7 同じ湯で豚肉をさっと茹でる。
8. 8 バットなどに広げて冷ます。
9. 9 器にレタスを敷いてもやしと豚肉をのせる。
10. 10 混ぜ合わせた【A】をかけてパクチーをのせる。