(4ページ目) 肉の下味 酒のレシピ・作り方 総合情報
肉の下味 酒のレシピ一覧 257品
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小松菜とにんじんの焼うどん ゆでうどん、豚小間切れ肉、小松菜、にんじん、しめじ、玉ねぎ、ニンニク生姜醤油（肉の下味）、ごま油、＊酒、＊醤油、＊みりん、＊鰹節 by mococo05 -
しょうがが香る♪つくねの照り焼き 鶏むね肉(鶏もも肉、鶏ミンチでもOK)、玉ねぎ、卵、パン粉、★お肉の下味用、しょうがチューブ、塩、こしょう、ナツメグ(あれば)、★照り焼き甘辛タレ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん by ぉっゅ -
一石二鳥！チンジャオロース 豚ローススライス、竹の子細切り、ピーマン、油、ごま油、春巻の皮、※合わせ調味料、A、水、A、酒、A、正油、A、砂糖、A、片栗粉、A、中華だしの素、※肉の下味、B、正油、B、酒、B、卵、B、片栗粉 by シェフまーさんつくったよ 1
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揚げない。簡単。ヘルシー酢豚。 豚肉豚カツ用、にんじん、ピーマン、パプリカ赤、パプリカ黄、しいたけ、玉ねぎ、乾燥きくらげ、たけのこ水煮、しょうがチューブ、料理酒(肉の下味用)、しょうゆ(肉の下味用)、酢☆、砂糖☆、みりん☆、ケチャップ☆、オイスターソース☆、しょうゆ☆、料理酒☆、胡麻油、片栗粉(豚肉にまぶす用)、水溶き片栗粉 by ゆゆゆゆうゆうつくったよ 3 -
【おかず】 青椒肉絲！！！ 牛肩ロース、ピーマン、玉ねぎ、たけのこ（水煮）、肉の下味、塩、コショウ、しょうが（おろし）、にんにく（おろし）、豆板醤、しょうゆ、酒、オイスターソース、味の素、ごま油、酢、サラダ油（炒め用） by しば（料理男子） -
サツマイモと豚肉の秋の旨辛炒め サツマイモ、豚こま切れ肉、キクラゲ（乾燥）、ピーマン、玉ねぎ、肉の下味（醤油、酒、片栗粉）、（調味料）、醤油、砂糖、オイスターソース、酒、鶏ガラスープ（顆粒小1/2、水大1)、サラダ油、胡麻油 by かおりん1237368 -
夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め 豆苗、豚肉（お好きな部位）、ニンニク、ショウガみじん切り、サラダオイル、豆板醤、砂糖、塩コショー、醤油、☆肉の下味用、酒、醤油 by 遊星。.:*・゜つくったよ 2 -
【減塩】豚肉と卵の甘辛炒め 豚薄肉、チンゲン菜、ニンジン、エノキ、卵、お酒(肉の下味用)、片栗粉(肉の下味用)、生姜、オリーブオイル(炒め用)、★醤油、★酒、★みりん、★さとう、★片栗粉、黒コショウ by naana7788 -
レンコンとサツマイモの甘酢しょうゆ炒め サツマイモ、レンコン水煮、鶏もも肉、いりごま、片栗粉、◎醤油、◎砂糖、◎酢、☆酒（肉の下味用）、☆醤油（肉の下味用） by cohamizuつくったよ 4 -
パリパリ油淋鶏 もも肉、◯長ネギみじん切り、◯生姜（チューブ）、◯ニンニク（チューブ）、◯ゴマ油、◯調理酒、◯醤油、◯砂糖、◯は油淋鶏のソース、もも肉の下味、調理酒、塩、胡椒、もも肉の衣、片栗粉 by みちゆうと -
我が家の味！青椒肉絲 牛肉、お肉の下味◎、◎塩・胡椒、◎胡麻油、◎生姜(チューブ)、◎にんにく(チューブ)、ピーマン、ジャガイモ、たれ☆、☆オイスターソース、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆水 by はれたろう415 -
我が家のホイコーロー 豚コマ、キャベツ、小松菜、にんにく、オイスターソース、酒、みりん、味噌、砂糖、醤油、お肉の下味用、塩、酒、片栗粉 by xxsyufuxx -
新じゃがのシャキシャキ炒め@豚＆ピーマン【美肌】 新じゃが、豚こま切れ肉、ピーマン、塩コショウ・白ごま、酒・オイスターソース、肉の下味用（酒・片栗粉・塩コショウ） by とりあえず乾杯 -
ノンフライヤーde野菜あんかけwith鶏の竜田揚げ 鶏もも肉、片栗粉、ピーマン☆、玉ねぎ☆、しめじ☆、舞茸☆、お酒、水とき片栗粉(とろみ用)、味覇(ｳｪｲﾊﾟｰ)、水(またはお湯)、塩(鶏もも肉の下味用)、醤油、ごま油 by iooyuiooi -
鶏肉と白菜の塩バター鍋 鶏もも肉、白菜、豆腐、長ネギ、にんにく、塩、バター、黒こしょう、水、●酒（肉の下味）、●塩（肉の下味） by mococo05 -
チキンカレーとナン チキンカレー、骨つき鶏もも肉、玉ねぎ（すりおろし）、人参（すりおろし）、ニンニク（みじん切り）、白ワイン（酒）、トマトピューレ、水、サラダ油（炒め用）、カレールー、★肉の下味、カレー粉、ガラムマサラ、★ナン（８枚分）、強力粉、ベーギングパウダー、塩、砂糖、卵、牛乳、サラダ油 by ★よっちゃん１１０６つくったよ 1 -
☆お手軽中華丼 豚バラ肉、肉の下味、・しょうゆ、・酒、白菜、人参、ピーマン、みじん切りにんにく、みじん切りしょうが、調味料、*しょうゆ、*酒、みりん、*酢、*鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉:水 by Hanako0766 -
エリンギとなすと豚肉の煮物 エリンギ、なす、豚小間切れ、（肉の下味） 濃口醤油、（豚の下味） 片栗粉、砂糖、みりん、酒、濃口醤油、植物油 by gamabo-roつくったよ 1 -
豚バラと夕顔の煮込み 白味噌仕立て 夕顔（乱切り）、付属の唐辛子、にんにく、豚バラブロック（1センチ幅に切る）、《肉の下味》、酒、昆布茶、片栗粉、【味付け】、水、昆布茶、白味噌、塩、【トッピング】、糸唐辛子 by くっく☆マニアン -
うずらの卵スープ うずらの卵、鶏むね肉、生姜（鶏むね肉の下味）、塩（鶏むね肉の下味）、酒（鶏むね肉の下味）、片栗粉（鶏むね肉の下味）、しめじ、さやいんげん、塩（さやいんげんを茹でる時）、チキンスープの素、しろ醤油、塩（味の調節） by gamabo-ro -
長いもの豚肉巻き♪ 豚薄切り肉、（肉の下味用）塩・胡椒、シソ、長いも、ポン酢、お酒、油 by chococco3215つくったよ 2 -
大好き油淋鶏♪ユーリンチー 鶏もも肉、揚げ油、＜衣＞、片栗粉、＜肉の下味＞、酒、しょう油、塩・こしょう、＜たれ＞、長ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り） ※チューブでも可、水、酒、しょう油、お酢、砂糖、はちみつ、ごま油 by まかろに79 -
春キャベツときのこの★ソース焼きそば★ 豚こま肉、★人参、★きのこ（今回はえのき）、★春キャベツ、焼そば麺、酒、塩コショウ（肉の下味用）、○鶏がらスープの素、○塩コショウ、○ウスターソース、サラダ油 by なな1151 -
簡単 糸コン人参炒め 糸こんにゃく（アク抜きタイプ使用）、人参、料理酒（肉の下味用）、鶏肉（胸・ササミなら1本）、塩コショウ、ごま油(肉下味・炒める時用）、方栗粉、醤油、砂糖、料理酒（炒める時用）、ほんだし(味が薄い時のみ使用) by ちぇざ8003 -
野菜たっぷり☆うまうま中華丼 ～肉の下味～、豚肉(小間切れorバラ)、▲酒、▲おろし生姜、うずらの卵、白菜、人参、しめじ、ご飯、ゴマ油、～スープ～、★チキンブイヨン、★醤油、★酒、★砂糖、★酢、★塩、★水、★コショウ、～とろみ～、☆片栗粉、☆水 by 栗皮茶 -
中華のおかず・ピーマンと豚肉の炒め物 豚肉（ロース、こま、もも）など、ピーマン、↓肉の下味用↓、塩、こしょう、醤油、砂糖、酒、ゴマ油、片栗粉（最後）、↓仕上げ↓、粉末中華だし、醤油 by sparkle -
濃い味でスタミナ！カルビとピーマンの甘辛炒め カルビ、(肉の下味)生姜チューブ、(肉の下味)にんにくチューブ、(肉の下味)塩・胡椒、(肉の下味)お酒、ピーマン、玉葱、油、○醤油、○砂糖、○お酒、○鶏がらスープの素、○ニンニクチューブ、○生姜チューブ by chococco3215つくったよ 2 -
鶏のマヨネーズソースあえ 鶏ムネ肉、お酒(肉の下味用)、マヨネーズ(肉の下味用)、小麦粉、サラダ油、マヨネーズ(ソース用)、お酒(ソース用)、コーヒークリープ、グリーンレタス、ネギ、ブラックペッパー by 1831ko_ma -
豚肉とパプリカの酢豚風 豚こま、パプリカ、玉ねぎ、●肉の下味●、酒、醤油、◎合わせ調味料◎、ケチャップ、水、酢、醤油、オイスターソース、酒、片栗粉、砂糖 by はな9420 -
豚肉とレタスのオイスターソース炒め 豚ばら肉、(肉の下味)生姜チューブ、(肉の下味)ニンニクチューブ、(肉の下味)お酒、(肉の下味)塩・胡椒、レタス、片栗粉、ニンニクチューブ（ニンニクのみじん切り）、ごま油、○オイスターソース、○醤油、○砂糖、○お酒、塩・胡椒 by chococco3215つくったよ 1 -
苦瓜と豚肉の豆鼓醤炒め 豚肉薄切り、苦瓜、豆鼓醤、しょうゆ、オリーブオイル、しょうゆ（肉の下味用）、酒（肉の下味用） by 虹色たろうのまま -
牛肉と野菜のおいしい炒め物 牛肉薄切り（もも肉）、タマネギ（くし型切り）、ニンジン（細切り）、しいたけ（戻したもの）、ねぎ（斜め切り）、●重曹（肉の下味用）、●水（肉を柔らかくするための水）、●塩、こしょう（肉の下味用）、●砂糖（肉の下味用）、●ごま油（肉の下味用）、●酒（肉の下味用）、●しょう油（肉の下味用）、●片栗粉（肉用）、★塩（最後の味付け用）、★砂糖（最後の味付け用）、★しょう油（最後の味付け用）、★オイスターソース（最後の味付け用）、★こしょう（最後の味付け用）、サラダオイル（炒め用）、片栗粉（水溶き用）、水（水溶き用）、にんにく、しょうが（みじん切り） by UFOりんご -
お腹満足 肉野菜炒め 豚コマ、キャベツ、長ネギ、にんじん、生姜、めんつゆの素（肉の下味用）、酒（肉の下味用）、片栗粉、醤油・酒、塩コショウ、サラダ油 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め 牛肉、ブロッコリー、ねぎ、生姜、ごま油、こしょう、醤油、オイスターソース、（肉の下味）、かたくり粉、醤油、酒 by ゆん☆77 -
手抜きチンジャオロース 豚肉、ピーマン、醤油(肉の下味用)、酒（肉の下味用）、胡椒（肉の下味用）、醤油、酒、みりん、砂糖、鶏ガラダシを溶いたスープ、片栗粉、胡椒、オイスターソース、豆板醤、サラダ油、ゴマ油 by ＴＤ -
我が家の酢豚★簡単でも本格派 豚ロースかたまり、玉ねぎ、にんじん、鶏がらスープの素、酢、ケチャップ、砂糖、しょうゆ、料理酒、塩、片栗粉、肉の衣用の卵、肉の衣用の片栗粉、肉の衣用の小麦粉、肉の下味用のしょうゆ、肉の下味用の料理酒 by ykit4477つくったよ 11 -
豆腐照り焼きチキン 鶏胸肉、またはもも肉、木綿豆腐、固めのもの、みりん、しょうゆ、サラダ油、酒（肉の下味に）、塩コショウ（肉の下味に） by 虹色たろうのままつくったよ 2 -
雪下キャベツの甘みたっぷりジューシー春巻き 春巻きの皮、キャベツ（雪下キャベツ使用）、牛うす切り肉 または豚肉、しいたけ、たけのこ水煮、カニかま、☆醤油（肉の下味用）、☆酒（肉の下味用）、☆おろしショウガ（肉の下味用）、ごま油、小麦粉・水（春巻きの“糊”）、★醤油、★酒、★中華だし（ウェイパー使用）、★オイスターソース、★みりん、★片栗粉、★ぬるま湯、揚げ油 by fukuwajutu -
☆豚こま肉でウマウマ♪ チンジャオロース☆ 豚もも肉、ピーマン、ゆでたけのこ、生姜、＜肉の下味用＞、醤油、酒、塩、片栗粉、＜味付け用＞、醤油、オイスターソース、砂糖、塩、こしょう、サラダ油、ごま油 by げんきノンタンつくったよ 1 -
☆もりもり食べてね♪ごはんが進む野菜炒め☆ 豚肉、（肉の下味用）、醤油、酒、キャベツ、ピーマン、にんじん、生姜、にんにく、醤油、酒、オイスターソース by げんきノンタンつくったよ 1 -
ピーマンとナスのオイスター炒め☆ ピーマン、なす、豚肉（小間切れなど）、料理酒 （お肉の下味用）、しょう油 （お肉の下味用）、生姜２ｍｍ厚さ、ごま油、★オイスターソース、★料理酒、★しょう油、★砂糖、★味の素、★水、塩コショウ、（水溶き片栗粉）、片栗粉、水 by arakureaつくったよ 1 -
ひと味違う♪鶏のから揚げねぎソース☆ 鶏もも肉、○鶏もも肉の下味、*塩麹、*しょうがのすりおろし、*酒、小麦粉、○ねぎソース、*ねぎのみじんぎり、*しょうがのすりおろし、*しょうゆ、*酢、*砂糖、パプリカ、れんこん、油 by *ちゃちゃまる* -
☆うちの親子丼☆ ささみ(もも、胸でもok)、玉ねぎ、酒(肉の下味用)、卵、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆だしの素、☆水、小ネギ、ご飯 by 沙羅双樹の種 -
揚げない黒酢の酢豚 豚肉（かたまり）、しょうが、ねぎ、鎮江香酢（黒酢可）、黒糖（白砂糖可）、醤油、紹興酒（日本酒可）、水、片栗粉（たれ用）、片栗粉（衣用）、酒・醤油・胡椒（肉の下味用）、ごま油、ねぎ（白髪ねぎ用） by baba-rum -
ピーマンと鳥ムネ肉の細切り炒め ピーマン（大）、鳥のムネ肉、【ムネ肉の下味用】、★醤油、★酒、★片栗粉、【味付け】、●オイスターソース、●醤油、●味の素、ごま油 by ケロロ姫つくったよ 1 -
牛肉とししとうのオイスターソース炒め 牛肉、ししとう、長ネギ、肉の下味 醤油、肉の下味 酒、肉の下味 片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★酒、★みりん、ごま油 by koumori9 -
カラフル青椒肉絲★宮崎牛＋レインボーザウルスで♪ 宮崎牛モモ・焼肉用カット、カラーピーマン（赤・黄色・オレンジ色）、普通の緑のピーマン、水煮たけのこ、【肉の下味】★、★酒（紹興酒）、★塩、★ごま油、【調味だれ】●、●オイスターソース、●醤油、●酒（紹興酒）、●砂糖、●中華スープの素（ウェイパー）、※ウェイパーは大さじ１のお湯で溶いておく、片栗粉、ごま油 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店つくったよ 1 -
コツいらずのカンタン酢豚♪ トンカツ用豚肉、肉の下味：酒、肉の下味：しょうゆ、肉の下味：卵黄、肉の下味：片栗粉、油、タマネギ、ピーマン、ニンジン、Ａ：砂糖、Ａ：お酢、Ａ：しょうゆ、Ａ：中華味のもと、Ａ：塩、Ａ：水、ケチャップ（正確に計量しなくてもＯＫ）、水溶き片栗粉、ごま油（仕上げ用） by 香波つくったよ 1 -
チンジャオロースー 牛もも肉、青ピーマン・赤ピーマン、たけのこ、にんにく・しょうが、サラダ油・ごま油、※肉の下味、★オイスターソース、★酒・全卵、★塩コショウ、片栗粉、サラダ油、※調味料、☆オイスターソース・酒、☆しょうゆ・砂糖、☆鶏がらスープ、☆塩コショウ by dream mika -
材料は肉じゃが！ じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚ロース肉、水、お砂糖、だし醤油、お酒（肉の下味用）、お醤油（肉の下味用） by koyocaつくったよ 1
