豚肉とレタスのオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: 豚肉とレタスのオイスターソース炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ばら肉 200g; (肉の下味)生姜チューブ 2cmくらい; (肉の下味)ニンニクチューブ 2cmくらい; (肉の下味)お酒 大さじ1; (肉の下味)塩・胡椒 適量; レタス 小1個; 片栗粉 大さじ2; ニンニクチューブ（ニンニクのみじん切り） 3cmくらい(1かけ分); ごま油 適量; ○オイスターソース 大さじ1; ○醤油 大さじ1; ○砂糖 小さじ2; ○お酒 大さじ2; 塩・胡椒 適量

約30分
300円前後

chococco3215

ご飯がモリモリ進む味です♪相方さんには「お店の味だ」と言われました。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

豚ばら肉 200g
(肉の下味)生姜チューブ 2cmくらい
(肉の下味)ニンニクチューブ 2cmくらい
(肉の下味)お酒大さじ1
(肉の下味)塩・胡椒適量
レタス小1個
片栗粉大さじ2
ニンニクチューブ（ニンニクのみじん切り） 3cmくらい(1かけ分)
ごま油適量
○オイスターソース大さじ1
○醤油大さじ1
○砂糖小さじ2
○お酒大さじ2
塩・胡椒適量

作り方

1 豚ばら肉は食べやすい大きさに切ったら、ポリ袋に下味の材料と共に入れて揉み揉みして5分くらい置いておきます。それから片栗粉をいれて全体に揉みます。
2 レタスは食べやすい大きさに千切ります。
3 ○の調味料を混ぜておきます。
4 熱したフライパンにごま油をひいてニンニクを入れて香りを移します。
5 豚肉を入れて、色が完全に変わるまで炒めます。
6 レタスを入れて、強火でサッと炒めまわしたら、３で作った合わせ調味料を回しいれて、全体に馴染ませて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

友達に教わったレシピです。

おいしくなるコツ

私はレタスのシャキッと感が残るくらいが好きですが、お好みで調整してください。

レシピID：1800006581
公開日：2013/05/13

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カテゴリ: レタス

関連キーワード: レタス消費簡単美味しい中華

料理名: 豚肉とレタスのオイスターソース炒め

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪