レンチン幼児食 そぼろ茄子 大人も一緒に レシピ・作り方

レンチン幼児食 そぼろ茄子 大人も一緒に
  • 約10分
  • 300円前後
chococco3215
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多めに作って小分け冷凍しても!大人はラー油や大葉、胡麻等をかけて食べると美味しいと思います。

材料(12人分)

  • 茄子 2,3本
  • 豚ひき肉or合い挽き肉 100g
  • ◎片栗粉 小さじ1
  • ◎砂糖 〜小さじ1/2
  • ◎醤油、みりん 大さじ1/2
  • ◎お酒 大さじ1
  • ◎水 大さじ2

作り方

  1. 1 挽き肉は◎の調味料を入れて、手でしっかり混ぜます。(結構ベチョっとしますけど、その水分が茄子に吸い込まれます)茄子は食べやすい大きさに乱切りして、水にさらします。
  2. 2 1の挽き肉に茄子を入れて混ぜ、ラップをかけてレンジ(600w)で5分温めます。
  3. 3 お箸で軽くかき混ぜて完成です。今回は大人も食べて余らなかったので冷凍しませんでしたが、小分け冷凍も可能です。その場合は1,2週間を目処に食べきってください。

きっかけ

うちで元々作っているものを、子供に食べさせるのに薄味に仕上げ直しました。

おいしくなるコツ

・茄子が苦手な子は皮をむくと少し食べやすいと思います ・胡麻やネギ等をふりかけて風味アップも。 ・茄子だけじゃなくて、グリンピースとしめじを入れても美味しかったです。その他インゲン、人参、きのこ類は合うと重います。

  • レシピID:1800022266
  • 公開日:2020/02/26

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カテゴリ
離乳食完了期(12ヶ月以降)その他の電子レンジで作る料理なす お弁当幼児食(3歳頃~6歳頃)幼児食(1歳半頃~2歳頃)
料理名
レンジで出来る幼児食 挽き肉茄子
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