柔らかくて優しい豆腐の白菜そぼろあんかけ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
chococco3215
子供が風邪のときにパクパク食べたレシピです。年中で口内炎になったから固いものが食べられないと言ったときもこれを作りました。
材料（3人分）
作り方
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1
白菜とエノキをみじん切りにします。
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2
フライパンに○の調味料を入れ、ひき肉を入れて、火をつけて、そぼろ状になるようにヘラで切りながら煮込みます。
体調不良のときは鶏ひき肉、普段は豚ひき肉で作っています。合いびきでも。
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3
ひき肉に火が通ったら白菜とエノキを入れて軽く混ぜて蓋をし、弱めの中火で5〜10分くらい白菜が柔らかくなるまで煮込みます。
-
4
白菜がクタクタになったら、豆腐を食べやすい大きさに切って入れます。豆腐が温まったら水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。
優しい味なのでごま油やラー油を入れてコクを足しても。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐と白菜とひき肉のあんかけ
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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