レンコンとサツマイモの甘酢しょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは皮つきで一口大に切り、水にさらします。

   

2. 2 ボールに水を切ったサツマイモを入れ、片栗粉をまぶします。

   

3. 3 熱したフライパンに油を多めに引いて、両面に焼き色がつくまで中火で炒め、いったん取り出します。

   

4. 4 レンコンは直径が大きければ半分に切って、水気を切りボールに入れて片栗粉をまぶします。

   

5. 5 熱したフライパンに油を多めにひいて、両面に焼き色がつくまで中火で炒めます。
6. 6 鶏もも肉は一口大に切って、ビニール袋に入れ☆の調味料を加え揉み込んで下味をつけます。

   

7. 7 鶏もも肉を取り出し、ボールに入れ片栗粉をまんべんなくまぶします。
8. 8 熱したフライパンに油をひいて、焦げないように弱火で炒め火を通します。

   

9. 9 鶏に火が通ったら、レンコン、サツマイモを加え、◎の調味料を合わせてフライパンの具材に入れ煮込みます。

   

10. 10 水気がなくなったら皿に盛り合わせ、上からゴマをかけ出来上がります。