米のとぎ汁のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。米のとぎ汁のレシピ検索結果 753品、人気順。1番人気は韓国水キムチ/トンチミ風☆大根とキュウリのお漬物！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
米のとぎ汁のレシピ一覧 753品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
韓国水キムチ/トンチミ風☆大根とキュウリのお漬物 大根、きゅうり、米のとぎ汁（または水）、ニンニク・生姜（すりおろし）、梨（またはリンゴ）、はちみつ（または砂糖）、塩、鷹の爪（辛いのがＯＫなら） by bikuniつくったよ 21 -
2 位 PICK UP 
ぶり大根 ぶりの切り身（できたらカマ）、大根、生姜、水、酒、みりん、醤油、砂糖、米のとぎ汁 by koumori9つくったよ 56 -
3 位 PICK UP 
ガーリック醤油バター＆チーズの！大根ステーキ 大根、米のとぎ汁、or、水、オリーブオイル、ニンニク、バター、★麺つゆ（２倍濃縮）・酒・醤油、ピザ用チーズ、ドライパセリ・黒胡椒 by oppeke22つくったよ 8
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4 位 
重曹使わず あく抜き簡単！ わらびの煮物 米のとぎ汁、わらび、油揚げ、☆ めんつゆ、☆ 水、☆ 砂糖 by ＵＱママつくったよ 3 -
5 位 PICK UP 
ブリ三昧 10）鰤カマでつくる「ブリ大根」 鰤カマ、厚切り大根、ダシ昆布10cm、水、★日本酒、★三河みりん、★薄口醤油、★薄切り生姜、長ネギ（白い部分） by Startrekつくったよ 5 -
6 位 
たけのこの皮のむき方とゆで方♡たけのこの水煮 生たけのこ、米ぬか(米のとぎ汁でもOK)、赤唐辛子 by ケイヤ＠kieつくったよ 23 -
7 位 
とぎ汁で♪たけのこの茹で方・あく抜き たけのこ、お米のとぎ汁、鷹のつめ（あれば） by ＊miraiママ＊つくったよ 24 -
8 位 
里芋の下ごしらえと保存 里芋、荒塩、お米のとぎ汁、冷凍保存バッグ、【とぎ汁が無い場合】、お米、水 by cabonつくったよ 28 -
9 位 
米のとぎ汁であく抜き！旬のタケノコ 米のとぎ汁、重曹、タケノコ by anxinganxin -
10 位 
米のとぎ汁でたけのこのアク抜き&水煮✧˖° たけのこ、♡米のとぎ汁※一番目の濃いもの by sweet sweet ♡つくったよ 6 -
生から作る！タケノコのうまみたっぷり炊き込みご飯 タケノコ、お米のとぎ汁、唐辛子、お米、○だし汁、○醤油、○みりん、○お酒 by kumi-mama-つくったよ 7 -
小さい鍋もＯＫ！難しくない筍の下ごしらえ たけのこ、ぬか、鷹の爪、米のとぎ汁、かつお、昆布、砂糖、塩 by 魔女のラッキーつくったよ 1 -
＊豚バラ肉と大根煮＊ 大根、豚バラ肉、酒、砂糖、醤油、味醂、米のとぎ汁 by はい 山田ですつくったよ 50 -
★圧力鍋で★簡単★たけのこのアクとり、ゆで方 たけのこ、米のとぎ汁、鷹の爪 by ぼん1127つくったよ 10 -
★おばあちゃんの 棒鱈 煮物★ 干し棒鱈、水か米のとぎ汁(戻す用)、昆布、かつお削り節、酒、みりん、砂糖、醤油 by ケイヤ＠kieつくったよ 16 -
★定番★和風たけのこ煮 たけのこ、米のとぎ汁、人参、●創味つゆ、●水、かつおぶし（小分け用袋） by ☆haruru☆ -
生たけのこで ☆ たけのこの下茹で＆煮物 筍（下茹で済み）、だしの素、めんつゆの素、水、** 筍 下茹で、筍、米ぬか（無ければ米のとぎ汁でも)、水 by v(。・・。)るん♪0394 -
３０分ゆでるだけ☆１キロ「生たけのこ」の下ゆで 〇 27ｃｍ土鍋担当 〇、生たけのこ、米のとぎ汁(無洗米)、赤とうがらし、● 3.0Ｌシャトルシェフ担当 ●、生たけのこ、米のとぎ汁(無洗米)、赤とうがらし、▼参考 800g「生たけのこ」の下ゆで、生たけのこ、米のとぎ汁(白米)、赤とうがらし by ウィンクするまめつくったよ 5 -
米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！ 皮付き筍、↑ 収穫して時間が経つほど灰汁がでます。、※米糠を使う場合、水、米糠（水1000ccに対して・・・）、※米糠が無い場合、お米のとぎ汁（なるべく濃い方が良い） by nkkmarineつくったよ 17 -
竹輪、揚かまぼこ、わかめ、身欠き鰊、蒟蒻、筍の煮物 ちくわ、揚げかまぼこ、乾燥わかめ、こんにゃく、たけのこ(水煮）、だししょうゆ、あじの焼き干し、水、酒、本みりん、身欠きにしん、米のとぎ汁 by faiten888 -
保存用。筍の水煮 筍、米のとぎ汁、鷹の爪、酢 by sundisk*つくったよ 6 -
鶏手羽元と大根のコーラ煮 鶏手羽元、大根、米のとぎ汁、人参、コーラ、○酒、○砂糖、○みりん、○醤油、サラダ油 by hamupi-ti-zuつくったよ 3 -
味が染みて美味しい～ぶり大根 ぶり（アラ又は切り身）、（塩、大根、（米のとぎ汁、生姜（せん切り）、・・調味料、Ａ・・、水、和風だしの素（顆粒）、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、・・調味料、Ｂ・・、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、・・・・・・、みりん（仕上げ） by はなまる子♪つくったよ 41 -
圧力鍋でにしんの甘露煮 ソフト身欠きにしん、米のとぎ汁か水、水、酒、砂糖、醤油、水飴 by mococo05つくったよ 5 -
筍のズボラ下処理（圧力鍋） 筍（たけのこ）、米のとぎ汁 by 手作り大好き さくらつくったよ 25 -
筍・破竹の茹で方☆下茹＆保存 筍、米ぬか又は米のとぎ汁、塩 by chima＠つくったよ 29 -
おうちで「居酒屋風本格おでん」 コツ／ヒント満載♪ 昆布（10ｃｍ）、水、かつお節（厚削り）、大根（２㎝輪切り）、米のとぎ汁、こんにゃく（小）、じゃがいも（中）、厚揚げ、がんも、焼き豆腐、薩摩揚げ、ウズラ卵、焼ちくわ、フキ（水煮）、小巻糸コン、薄口しょう油、三河みりん、塩、日本酒 by Startrekつくったよ 3 -
筍 茹で方(あく抜き) 米ぬか無し 筍、筍、米のとぎ汁、生米、輪切り唐辛子 by 直美@蓮悠陽つくったよ 9 -
身欠きにしん甘露煮 身欠きにしん、★味りん、酒、しょう油、水、★砂糖（出来れば三温糖、黒糖など）、米のとぎ汁、番茶、ウーロン茶の浸出液 by 夏はぜつくったよ 8 -
タケノコの皮もおいしい！！タケノコの皮の和え物 タケノコ、納豆、お米のとぎ汁、唐辛子 by kumi-mama- -
ゆる薬膳料理 米のとぎ汁のスープ 米のとぎ汁（２回目）、☆鶏ガラスープ、☆酒、☆醤油、☆こしょう、☆ごま油、干しエビ、タマネギ、春雨、三つ葉、すりごま、干し生が by Ashly Gyogyonつくったよ 1 -
お米のとぎ汁を使って～「白菜の漬物」 お米のとぎ汁、白菜、塩、醤油、砂糖、味の素、粉末昆布だし by sparkle -
簡単で絶品！炊飯器de新玉ねぎと鶏手羽元のスープ 鶏手羽元、新玉ねぎ、米のとぎ汁（又は水）、★コンソメの素（顆粒）、★料理酒、★ローリエ、粗挽き黒こしょう、塩 by uzuratukune3つくったよ 2 -
にしんそばに☆身欠きにしんの甘露煮 身欠きにしん(ソフトタイプ)、☆水、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆しょう油、米のとぎ汁(無ければ生米ひとつまみ) by かもめのタマゴつくったよ 8 -
身欠きにしんの実山椒煮 身欠きにしん（上乾）、実山椒（下処理済み）、米のとぎ汁、ほうじ茶、【味付け】、水、酒、しょう油、みりん、さとう、酢 by 身の茸３３５ -
あらで作る★基本のぶり大根 ぶりのあら、大根（２L)、米のとぎ汁、.、★水、★酒、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、★薄切りのしょうが by ねこすけつくったよ 13 -
自己流なんですが、たけのこの下準備 筍、米のとぎ汁 by micoドキンちゃんつくったよ 8 -
すすたけ 下ごしらえ（ねまがりたけ 姫たけ） すすたけ、米のとぎ汁 by ひまわり まるつくったよ 1 -
懐かしニシン漬け みがきニシン、米のとぎ汁、麹、湯、みりん、大根、にんじん、生姜、きゃべつ、塩 by うみぼうず１９６１つくったよ 4 -
夏の大根もお米のとぎ汁で柔らかく！ 大根の煮物 人参、大根、お米のとぎ汁、鶏もも肉、★みりん、★片栗粉、ごま油、◎水、◎ほんだし、◎めんつゆ、◎砂糖、◎塩、◎醤油 by yui✾cook -
うどの白煮 山うど、【煮汁】、昆布だし、さとう、みりん、日本酒、しょう油、塩、*～*～*～*～*～*～*～*、米のとぎ汁、貝割れ菜 by 身の茸３３５ -
米のとぎ汁使って臭み消したレバーの煮物 鶏レバー、米のとぎ汁、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆黒砂糖、☆しょうゆ、☆おろし生姜 by カゲジジ -
冬の精進料理☆ 芯から温まる「大根煮」 大根(２cm輪切り)、米のとぎ汁、水筍、コンニャク、いんげん、日本酒、三河みりん、だし、薄口醤油、≪昆布だし≫、昆布(35cm)、水 by Startrekつくったよ 5 -
べんりで酢で、簡単！鳥手羽元と大根の煮物♪ 大根、米のとぎ汁、鳥手羽元、ごま油、★べんりで酢、★水、★醤油 by ゆきのえつくったよ 2 -
ばんけ味噌（ふきのとう味噌） ばんけ（ふきのとう）、味噌、砂糖、酒、米のとぎ汁、米ぬか（なくてもよい） by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 3 -
ほんだしでふろふき大根 大根、ほんだし、米のとぎ汁、水、献立いろいろ味噌（甘みそ） by ブ〜子つくったよ 1 -
煮魚の残り汁で！大根の煮しめ 煮魚の残り汁（※コツ参照）、大根、米のとぎ汁（あれば） by hiroppy10つくったよ 1 -
シャトルシェフで⭐たけのこのあく抜き たけのこ、米のとぎ汁 by きどばー -
とろっ！とろ！☆絶品、豚の角煮(冷凍保存OK) 豚バラブロック、サラダ油、米のとぎ汁（4カップ＋2カップ）、★水、★酒、▲砂糖、▲みりん、▲蜂蜜、▲生姜、醤油（▲大さじ1＋大さじ2）、濃いめの味付けなので醤油で調節して下さい by 栗皮茶つくったよ 14 -
牛乳でも大丈夫♡たけのこのあく抜き たけのこ、牛乳、米のとぎ汁、水 by mayoみつくったよ 2
