＊豚バラ肉と大根煮＊ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
はい 山田です
アクで濁った汁がキライです。食べるのも気になります。ですのでキレイな煮物に仕上げたいと思い作りました。お気に入り4２0人超えました！ありがとうございます!
材料（2～3人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥いて縦半分に切り1.5センチ幅の半月切りにする。豚バラは3センチ幅に切る。米のとぎ汁で大根を20分茹でる。
- 2 耐熱碗に豚バラを入れ水をヒタヒタに注ぎレンジで加熱する。アクと脂が出るので綺麗に洗う。
-
3
鍋に大根を入れ水をヒタヒタにならない程度に注ぎ、煮る。
酒→砂糖→肉→醤油→みりん
の順で加え落とし蓋をし15分程弱火で煮る。
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- 料理名
- 豚バラ肉と大根煮
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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