(2ページ目) 挽肉のレシピ・作り方 総合情報
挽肉のレシピ一覧 108876品
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洗い物がフライパンだけ☆鶏ミンチの揚げないナゲット 鶏ひき肉、卵、★小麦粉、★片栗粉、★マヨネーズ、★粉チーズ、★塩こしょう、油 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 103
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これでマスター★基本のプロ級コロッケ じゃがいも(男爵いもなど)、玉ねぎ、合い挽き肉(豚ひき肉、牛ひき肉でも可)、卵、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油、あればバター、あればナツメグ by さくぱんつくったよ 873
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★お弁当★ミートソースパスタ パスタ、★茹で水、★塩、★オリーブオイル、ひき肉(合いびき肉)、●玉ねぎ、●にんにく、炒め用オリーブオイル、※塩こしょう、※トマト缶(カット)、※コンソメ顆粒、※トマトケチャップ、※牛乳、乾燥パセリ、バター((茹で上がったパスタ用) by ☆haruru☆つくったよ 28
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ロンドン発祥!スコッチエッグ★五輪応援メニュー1 ひき肉(牛でも豚でも合挽きでもOK)、卵(4個を中身のゆで卵に。1個は衣用。)、玉ねぎ、塩・こしょう、好みのスパイス・ハーブ、小麦粉、パン粉、揚げ油、【お好みで、ソース】、ケチャップ+ウスターソース by 楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店つくったよ 11
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鶏ひき肉のメンチカツ♪ 鶏ひき肉(むね肉)、玉ねぎ、ピーマン、★パン粉、★鶏ガラスープ(粉)、★砂糖、★ウスターソース、★カレー粉(SB赤缶)、★にんにく(みじん切り)、★ナツメグ、キャベツ(千切り)、小麦粉、たまご、パン粉、サラダ油(揚げ用) by かおるのレシピ♪つくったよ 19
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ほっこり~☆里芋のひき肉あんかけ 里芋、挽き肉(鶏OR豚)、しょうが(みじん切り)、☆出し汁、☆砂糖、☆しょう油、☆みりん、サラダ油、塩、コショウ、片栗粉、片栗粉を溶く水 by かもめのタマゴつくったよ 600
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やわらかな春キャベツで和風ロールキャベツ キャベツ、牛挽き肉、たまねぎ、卵、パン粉、塩、こしょう、・・調味料、A・・、水、和風だしの素(顆粒)、しょうゆ(薄口)、みりん、※練り辛子 by はなまる子♪つくったよ 175
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野菜たっぷり親子豆腐 干ししいたけ、だし昆布、しょうが、玉ねぎ、人参、鶏ひき肉、もめん豆腐、冷凍グリーンピース、玉子、サラダ油、水(しいたけの戻し汁と合わせて)、和風だしの素(粉末)、酒、みりん、淡口しょうゆ by marple_マープルつくったよ 41
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【5分で出来る!】もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼 豚ひき肉、もやし、豆苗、(A)ごま油、(A)しょうがすりおろし、(B)味噌、(B)酒、(B)砂糖、(B)豆板醤、水溶き片栗粉(水・片栗粉)、ごはん、油、卵 by 管理栄養士 藤原朋未つくったよ 274
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ジューシーな餃子☆ 豚ひき肉、☆にら、☆きゃべつ、☆長ねぎ、☆にんにく、☆しょうが(にんにくと同量)、★ごま油、★酒、★醤油、★砂糖、★鶏がらスープのもと、★塩こしょう、餃子の皮、片栗粉 by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 2,315
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ホクホクじゃがにそぼろ餡が絡む!新じゃがのそぼろ煮 新じゃがいも(小)、サラダ油、鶏ひき肉、水、★醤油・酒・みりん、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:1片栗粉)、(お好みで塩茹でしたスナップエンドウ) by oppeke22つくったよ 5
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練りごま不要!10分で完成♡担々麺 ◎にんにくチューブ、◎ごま油、◎豚ひき肉、◎長ネギ(みじん切り)、★味噌、★豆板醤、★ラー油、★醤油、★鶏ガラスープの素、★酒、★水、★牛乳、★すりごま、生中華麺、トッピング、ほうれん草、味付けゆで卵、白髪ねぎ、粗びき黒こしょう by mari *つくったよ 72
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挽肉茄子のピリ辛素麺 素麺、*挽肉、*おろし生姜、*鷹の爪、茄子、**酒、**醤油、**みりん、ヤマキめんつゆ、大葉 by leopooつくったよ 111
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簡単おいしい☆キーマカレー 合い挽きミンチ、にんじん みじん切り、たまねぎ みじん切り、にんにく みじん切り、生姜 みじん切り、塩 こしょう、水、カレールー by ゆきっぺ1225つくったよ 278
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レンジで時短☆かぼちゃの挽き肉あんかけ かぼちゃ、ごま油、生姜チューブ、牛豚合挽き肉、長ネギ、●白だし、●みりん、●醤油、●水溶き片栗粉 by すたーびんぐつくったよ 316
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肉汁じゅわぁ〜*新玉ねぎの肉詰めコンソメあんかけ* 新玉ねぎ(玉ねぎでも可)、豚ひき肉、☆卵、☆パン粉、☆塩、☆こしょう、★水、★コンソメキューブ、★塩・こしょう(味をみながら)、水溶き片栗粉 by 凜姉つくったよ 62
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★ひき肉★揚げない麻婆なす 米なす(大)、豚ひき肉、小ねぎ、●みそ、●てんさい糖、みりん、●しょうゆ、水、●豆板醤、●塩こしょう、にんにく、ごま油 by ☆haruru☆つくったよ 88
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おから肉だんごの甘酢和え☆ヘルシー *肉だんご*、鶏ひき肉、おから、ニンジン、タマネギ、卵、塩、*甘酢あん*、酒・砂糖・しょう油・酢・ケチャップ・水、片栗粉 by *nini*つくったよ 231
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皮を包む必要なし!大阪高槻名物 うどん餃子 豚ひき肉、うどん、にら、卵、サラダ油、❏調味料、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、☆しょう油、☆ごま油、☆塩コショウ、☆砂糖、☆片栗粉 by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 40
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新玉ねぎたっぷりの和風ハンバーグ♪ 合い挽きミンチ、新玉ねぎ、パン粉、塩コショウ、オールスパイス、ナツメグ、油、水 by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 3
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酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり ●合挽き肉、●玉葱(みじん切り)、●椎茸(みじん切り)、●卵、●生パン粉、●塩胡椒、茄子(一口大)、玉葱(乱切り)、ピーマン(乱切り)、人参(薄切り)、【甘酢あん】、○お酢、○砂糖、○オイスターソース(無くてもOK!)、○ケチャップ、○醤油、○片栗粉、○中華だしスープ by Canon*つくったよ 254
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ヘルシー♪和風おからハンバーグ :::::ハンバーグ種:::::、生おから、ひき肉(これは鶏)、卵、玉ねぎ(みじんぎり)、牛乳、片栗粉、マヨネーズ、塩・こしょう、醤油、:::::トッピング:::::、大根おろし、青ネギ、ポン酢、お好みで、一味or七味、ごま油(焼く時用) by mama^^papaつくったよ 162
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お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋 ~肉味噌~、豚挽き肉、みじん切りのニンニク/しょうが、◎甜麺醤、◎豆板醤、◎酒、~スープ~、水、鶏がらスープの素、味噌、砂糖、醤油、酒、すりおろしニンニク、すりごま、~具材~(お好み)、白菜(ちんげん菜/小松菜など)、ネギ、もやし、ニンジン、大根、豆腐、きのこ(シメジなど)、にら by 75chanつくったよ 382
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たまねぎはなし!やわらかミートボールでロコモコ風 豚ひき肉、粉チーズ、にんにく、ドライパセリ、卵、パン粉、塩・胡椒・ナツメグ、オリーブオイル、★ウスターソース、★ケチャップ、★水、★砂糖、ご飯・トッピング用野菜・卵など by marronroyつくったよ 58
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豚ひき肉のレタス包み 豚ひき肉、たけのこ水煮、干し椎茸、パプリカ(赤)、長ネギ、生姜、酒、塩・胡椒、★椎茸の戻し汁、★醤油・酒・オイスターソース、★鶏がらスープの素、★砂糖、ごま油、片栗粉、レタス又はサンチュ、サラダ菜 by kouaya2319つくったよ 91
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大人も子供も♪辛くない&四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく(みじん切り・チューブ可)、しょうが(みじん切り・チューブ可)、★甜麺醤、★酒(あれば紹興酒)、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子(小口切り)、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 491
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自家製トマトでミートソース☆ トマト、玉ねぎ、人参、ひき肉(豚or合挽き)、にんにく、サラダ油orオリーブオイル、水、固形コンソメ、とんかつソース、砂糖、バターorマーガリン、薄力粉 by arakureaつくったよ 221
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丸ごとで一丁でインパクト大!麻婆豆腐 長ネギ、青ネギ、★水、★酒・醤油・赤味噌(or、甜麺醤)、★片栗粉、ごま油、豆板醤、豚ひき肉、おろし生姜・おろしニンニク、豆腐(寄せor絹ごしor木綿)、(お好みでごま油・ラー油・粉山椒) by oppeke22つくったよ 7
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だし染み絶品!高野豆腐の肉詰め煮 高野豆腐、鶏ひき肉(豚ひき肉でもOK)、三つ葉(あればお好みで)、人参、椎茸、玉ねぎ、生姜(チューブ可)、●酒、●片栗粉、●塩、▫️煮汁の材料、◎水、◎醤油、みりん、◎本だし、◎塩、◎砂糖 by 新米幸せママ♡つくったよ 25
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楽チン♪ビッグつくね 鶏ひき肉、塩胡椒、酒、生姜、玉ねぎ、卵白、★酒、★砂糖・みりん・醤油、大葉、卵黄 by yayo.w.lつくったよ 13
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お子様向けのお味♫ウチのジャージャー麺 中華麺、豚挽肉、※長ネギ(肉味噌用)、※長ネギ(トッピング用)、きゅうり、おろしニンニク(チューブ入り)、おろし生姜(チューブ入り)、◎豆板醤、◎酒、◎甜麺醤、◎醤油、◎砂糖、◎鶏ガラスープの素、水、ごま油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんずつくったよ 196
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缶詰で簡単☆チリコンカン ▲ひき肉、▲刻みにんにく、玉ねぎ、★チリパウダー、★カットトマト缶、★レッドビーンズ缶、★トマトケチャップ、★赤ワイン、★水、乾燥パセリ by 栗皮茶つくったよ 47
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<定番シリーズ・土鍋可>簡単ナムルで石焼きビビンバ ご飯、焼肉のタレ、卵、●豚挽き肉、●コチュジャン、酒、砂糖、●しょうゆ、●ニンニク(チューブ)、○もやし、○ゴマ油、○ニンニク(チューブ)、○炒りゴマ、○塩、★ほうれん草、★塩、★しょうゆ、ゴマ油、ニンニク(チューブ)、☆にんじん、☆唐辛子、☆砂糖、☆塩、☆酢、☆炒りゴマ by satosayonつくったよ 220
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目指すは551*むっちり豚まん *皮*、薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ベーキングパウダー、水、*あん*、豚ひき肉(あらびきがおすすめです)、玉ねぎ、塩こしょう、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★オイスターソース、ラード(脂身の多いミンチならなくても)、ごま油、片栗粉 by mochico*つくったよ 60
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まるでお肉屋さん!我が家のメンチカツ 合挽き肉、タマネギ、★卵、★パン粉、★牛乳、★ケチャップ、★マヨネーズ、★砂糖、★ナツメグ、★塩コショウ、小麦粉(衣用)、卵(衣用)、パン粉(衣用)、揚げ油 by uzuratukune3つくったよ 339
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焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 木綿豆腐、合挽ミンチ、焼き肉のたれ、刻みねぎ by keikana♪つくったよ 468
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本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉(お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り(チューブ可)、♪生姜みじん切り(チューブ可)、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,593
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えびプリッワンタンネギソース ワンタンの皮、えび、豚ひき肉、ねぎ、○片栗粉、○酒、○鶏がらスープの素、○生姜すりおろし、○こしょう、■ネギソース用、 ●醤油、 ●砂糖、 ●酢、 ●おろしにんにくチューブ、 ●ラー油 by ブンブン5906つくったよ 37
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たけのこと豚ひき肉のカレ−炒め たけのこ(ゆでたもの)、豚ひき肉、(下味)酒、(下味)塩、こしょう、サラダ油、カレー粉、コンソメ、塩、こしょう by CloverBasketつくったよ 36
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シャキ蓮根&旨味凝縮つくね!レンコンのはさみ焼き レンコン、酢、片栗粉(まぶし用)、サラダ油、豚ひき肉、長ネギ、片栗粉(たね用)、塩、酒(蒸し煮用)、★酒・みりん・醤油、★梅干し、青ネギ・白いり胡麻 by oppeke22つくったよ 213
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厚揚げのそぼろあんかけ 厚揚げ、豚ひき肉、しょうが、☆出し汁、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆しょう油、サラダ油、片栗粉、片栗粉を溶く水 by かもめのタマゴつくったよ 861
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鶏ミンチで☆簡単ミートソースグラタン 鶏ミンチ、たまねぎ、にんにく、ホールトマト、チキンスープの素、ペンネ、シュレッドタイプのとろけるチーズ、スライスチーズとろけるタイプ、塩コショウ、オリーブオイル、パセリ(刻んだもの)、バター(お皿に塗る用) by こんぎぃつくったよ 41
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♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪ たまねぎ、合挽き肉、卵、しめじ、パン粉、牛乳、塩・こしょう、◎水、◎酒、◎ケチャップ、◎中濃ソース、◎しょうゆ by hanakohanaoつくったよ 1,120
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もちもち♡ライスペーパーで作るヘルシー餃子 ★鶏むねひき肉、★鶏がらスープの素、★醤油、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、ライスペーパー、大葉、ごま油 by みすずごはんつくったよ 24
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疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」 豚挽肉、ニラ、長ネギ、塩、A.めんつゆ(3倍濃縮)、A.みりん、A.片栗粉、サラダ油 by あひる課長つくったよ 151
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ひじき煮とおから入りピーマンの肉詰めチーズ焼き ピーマン、【肉だね】、牛豚合挽き肉、ひじき煮残り、おから、塩胡椒、マヨネーズ、***、ケチャップ(トマトソース)、とろけるチーズ、あらびきブラックペパー、バジル by PECOchan0711つくったよ 18
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白菜と肉団子のトロトロ煮♪ 白菜、豚ミンチ、ニンニク(お好きな方は)、水、●中華だし、●酒、●醤油、●砂糖、塩コショウ、片栗粉、水、ごま油、酒(肉団子用)、塩(肉団子用) by 京たまご8836つくったよ 379
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絶品トマト野菜ジュースのロールキャベツ キャベツ、A 豚ひき肉、A 玉ねぎみじん切り、A 残りご飯、A 卵、A 刻みパセリ、A 粉チーズ、A 酒、A 塩、A コショウ、―――スープ―――、B 野菜一日これ一本(カゴメトマト)、B 水、B ニンニクすりおろし、B コンソメ(ブイヨン)、B オリーブオイル、B 砂糖、B 塩、こしょう by kurapiyo2011つくったよ 120
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名古屋名物♡ スタミナ!! 台湾風焼きそば★ 焼きそば麺(ラーメンでも美味しい)、豚ひき肉、もやし、ニラ、●ごま油、●刻みニンニク、●輪切り唐辛子(お好みで)、○酒、/、みりん、○オイスターソース、○醤油、/、中華スープの素、○塩コショウ、ごま油(仕上げ用) by こぶた...つくったよ 147
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ニラが主役☆春雨炒め にら、春雨(乾)、人参、ひき肉、にんにく、だし粉末、塩コショウ、ごま油、醤油、鷹の爪(輪切り) by ゆっぴー3232つくったよ 127