疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」 レシピ・作り方

疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」
  • 約30分
  • 300円前後
あひる課長
あひる課長
疲れた時は、豚とニラが疲労回復にイイ、、、らしいです。

材料(1〜2人分)

  • 豚挽肉 200g
  • ニラ 50g
  • 長ネギ 5cm
  • 少々
  • A.めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • A.みりん 大さじ2
  • A.片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 豚挽肉に塩を加え、粘りが出るまでしっかり練ります。
    ニラと長ネギはみじん切りにし、練った豚挽肉に加えてしっかり混ぜます。
  2. 2 2〜3cm程度の団子状に丸め、サラダ油を塗ったフライパンに並べます。
    全部並べたら、中火にかけ、両面コンガリと焼いて一度取り出します。
  3. 3 同じフライパンを弱火にかけ、A.を加えます。
    トロミがついたら、#2のニラつくねを戻し、絡めて出来上がり。

きっかけ

ニラと豚挽肉が余っていたので、酒のつまみにつくねをつくってみました。

おいしくなるコツ

豚挽肉に塩を入れたら、しっかり練って粘りを出すと、焼いている時に割れず、綺麗に仕上がります。

  • レシピID:1850007390
  • 公開日:2016/05/29

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カテゴリ
男の簡単料理豚ひき肉つくね
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つくったよレポート(35件)

  • いそあき
    いそあき
    2021/09/26 19:58
    疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」
    美味しく出来ました!リピートさせていただきます(^^)
  • ラッキーぽんちゃん
    ラッキーぽんちゃん
    2021/09/12 05:50
    疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」
    にらをきざんでいる時は、ちょっと多過ぎて苦くならないかなあと思ったけど、すごく美味しかったです。レシピありがとうございました。
  • のきさと
    のきさと
    2021/07/10 20:45
    疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」
    片栗粉を入れ過ぎて、タレがなくなってしまいましたが美味しかったです!
  • しゅがー45
    しゅがー45
    2021/06/10 11:58
    疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」
    美味しかったです!子供にも大人気でした!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • あひる課長
    あひる課長
    2018.01.30 16:45

    >楽天レシピスタッフさん
    ご紹介いただけるとの事で、本当にありがとうございます♪
    また、何か思いついたら、投稿させていただきます。
    よろしくお願い致します。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.01.30 15:26

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月2日(金)のPickupレシピコーナーに、あひる課長さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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