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疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • 豚挽肉

    200g

  • ニラ

    50g

  • 長ネギ

    5cm

  • 少々

  • A.めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ2

  • A.みりん

    大さじ2

  • A.片栗粉

    小さじ1

  • サラダ油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」
  • 300円前後

疲れた時は、豚とニラが疲労回復にイイ、、、らしいです。

作り方

  • 1

    豚挽肉に塩を加え、粘りが出るまでしっかり練ります。
    ニラと長ネギはみじん切りにし、練った豚挽肉に加えてしっかり混ぜます。

  • 2

    2〜3cm程度の団子状に丸め、サラダ油を塗ったフライパンに並べます。
    全部並べたら、中火にかけ、両面コンガリと焼いて一度取り出します。

  • 3

    同じフライパンを弱火にかけ、A.を加えます。
    トロミがついたら、#2のニラつくねを戻し、絡めて出来上がり。

きっかけ

ニラと豚挽肉が余っていたので、酒のつまみにつくねをつくってみました。

おいしくなるコツ

豚挽肉に塩を入れたら、しっかり練って粘りを出すと、焼いている時に割れず、綺麗に仕上がります。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
料理:
定番の肉料理 > つくね

レシピID: 1850007390

公開日:2016.05.29

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つくったよレポート 23件(23人)

  • 2020.06.25

    お弁当用なのでタレは少なくトロミをつけませんでした。餃子のような、でも照り焼きの味とも合ってとても美味しかったです。リピですが1回目は写真を撮り忘れました。

    つくれぽ、ありがとうございます!
    とっても美味しそうですね♪
    お弁当の汁気は、大問題ですもんね^^;
    素敵なアレンジ、本当にありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.06.08

    ご飯がもりもり進みました!
    とっても美味しかったです!
    ありがとうございました(*^^*)

    つくれぽ、ありがとうございます^^
    ご飯が進んでいただけたら、僕も嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.04.10

    簡単で、美味しかったです。
    ご馳走サマでした〜

    つくれぽありがとうございます^^
    とっても美味しそうですね♪
    機会がありましたら、またお試しくださいね^^

    お返事を見る

  • 2019.11.14

    ちょっとニラが多めになっちゃいましたが(笑)パクパク食べられて美味しかったです!ニラの消費にまた作りたいです(*^_^*)

    つくれぽ、ありがとうございます^^
    ニラたっぷりって、良いですよね^^
    ニラが大好きなので、多めもまた魅力的です♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

あひる課長
あひる課長 2018.01.30 16:45

>楽天レシピスタッフさん
ご紹介いただけるとの事で、本当にありがとうございます♪
また、何か思いついたら、投稿させていただきます。
よろしくお願い致します。

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.01.30 15:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月2日(金)のPickupレシピコーナーに、あひる課長さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理用途
おつまみ
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