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食べだすと止まらない!いんげん辛味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • いんげん

    20本程

  • ゴマ油

    大さじ2

  • 味噌

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1

  • かつおだし

    小さじ1

  • ごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食べだすと止まらない!いんげん辛味噌炒め
  • 100円以下

ピリ辛で、ごはんも、ビールも進みます!
冷凍いんげんでも大丈夫です^_^

作り方

  • 1

    いんげんは両端を少しだけ切り落とし、一口大に切る。

  • 2

    フライパンにゴマ油をひき、1を炒める。
    少ししんなりしたら、味噌、かつおだし、豆板醤、砂糖、ゴマを入れ味付けする。味噌等がインゲンによくなじんだら完成。

  • 3

    【追記その1】
    沢山のつくレポありがとうございますm(__)m

    なすを1本追加して、少し調味料を増やして、
    「いんげんとなすの辛味噌炒め」
    作りました。
    こちらもおすすめです!

  • 4

    【追記その2】
    いんげんが少ない時は…
    じゃがいもプラスで
    「いんげんとじゃがいもと辛味噌炒め」もおすすめです!
    調味料はじゃがいもやいんげんの量で調整してくださいね。

きっかけ

簡単料理

おいしくなるコツ

味噌が溶けにくい場合は少し差し水して炒めてみてください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 男の簡単料理

レシピID: 1140002687

公開日:2011.10.15

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つくったよレポート 129件(120人)

  • 2020.10.16

    豆板醤がなかったのでコチュジャンで作りました。少し甘めですが美味しくできました!
    今度はきちんと豆板醤で作ってみたいと思います!

    コチュジャンでも美味しいと思います!
    ピリ辛さが豆板醤の方があるので、また作ってやってください。
    お試しありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.10.13

    ピリッと美味しく、ご飯がすすみました!お弁当の隙間埋めにも活躍してくれてます!

    お試しいただきましてありがとうございます♡
    緑色でお弁当映えでよいですよね〜♪

    お返事を見る

  • 2020.10.06

    茄子も一緒に炒めて作りました!
    いんげんがシャキシャキ、辛味噌味で、ご飯がすすみました(^^)
    とても美味しかったです。

    ナス入りバージョンお試しいただきましてありがとうございます♡ ご飯すすんだとのこと嬉しいです!
    レポートありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

  • 2020.09.25

    なにこれ〜!こんなのが家で作れるなんて感動です!しかも簡単!

    気に入っていただけて嬉しいです!
    簡単なので是非また作ってやってください。
    レポートありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

6件

ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ 2013.10.16 22:05

ひろみちゃん8021さん、はじめまして☆ ブログ拝見させていただきました!
家庭菜園のおすそわけで作った手料理とっても美味しそうで素敵です•(´。✪ω✪。`) 紹介して頂きまして有難うございますm(__)m

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.10.15 19:30

こんにちは(^^♪ おいしいレシピを御紹介ありがとうございます。10月15日、≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫紹介させて頂きました。是非御覧下さい。

ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ 2013.08.15 21:51

cabonさん、つくレポに続くコメントまで頂きましてありがとうございます!猛暑のせいか、お盆のせいか?スーパーの野菜売り場が厳しい状況になってきてますよね(>_<) こんな時にやはり冷凍野菜はお助けになりますよね♪
賢い主婦の選択です(*^▽^)! ご主人様にも気に入って頂けたようなので、また是非つくってやってくださいね☆

cabon
cabon 2013.08.15 16:11

ぺろく~ろさんへ♪

遅くなりましたが本日のピックアップの選出おめでとうございます♪
そして嬉しい承認をありがとうございます☆
普段あまり冷凍野菜を買わないのに野菜の高騰で予備のつもりで買って正解でしたね~
この暑さでピリ辛も食べたくてぴったりの一品で、あの出汁が効いて美味しい~~☆
主人も「これ、美味しいなぁ♪」とパクパク食べておりました。
またぺろく~ろさんのレシピを拝見させて下さいね!!楽しみです *^ ^*

ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ 2013.08.11 07:47

こんにちは。楽天レシピスタッフの皆様、いつもお世話になります。
嬉しいお知らせ、本当にありがとうございます。
8/14(水)が楽しみです♪ 簡単なレシピですが、ピリ辛で夏場にオススメなのでたくさんの皆様に見て頂けると嬉しいです!
今後とも宜しくお願いいたしますm(__)m

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関連情報

料理名
いんげん炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ

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