皮を包む必要なし！大阪高槻名物うどん餃子レシピ・作り方

Name: 皮を包む必要なし！大阪高槻名物 うどん餃子
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 豚ひき肉 200g; うどん 1玉; にら 1束; 卵 2個; サラダ油 少々; ❏調味料; ☆にんにくチューブ 小さじ1; ☆生姜チューブ 小さじ1; ☆しょう油 小さじ2; ☆ごま油 小さじ2; ☆塩コショウ 少々; ☆砂糖 小さじ1; ☆片栗粉 大さじ1

約10分

おやじ飯 Oyaji's kitchen

大阪の高槻ってとこのB級グルメなんですけど、これマジ餃子w

皮を包む必要がないので簡単！

これからの季節、ビールを飲みながらうどん餃子はいかがかな？

みんながつくった数 40 件

材料（3人分）

豚ひき肉 200g
うどん 1玉
にら 1束
卵 2個
サラダ油少々
❏調味料
☆にんにくチューブ小さじ1
☆生姜チューブ小さじ1
☆しょう油小さじ2
☆ごま油小さじ2
☆塩コショウ少々
☆砂糖小さじ1
☆片栗粉大さじ1

作り方

1 ニラは根本を切り落とし、1センチにみじん切りにします。
2 うどんを2センチに刻みます。

袋の上から包丁で押すように切ると簡単です。
3 ボールに豚ひき肉と卵、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
4 結構なゆるゆるが正解です。
5 そこにニラを入れて混ぜます。
6 次に、刻んだうどんを入れて、ここから手で混ぜ合わせます。
7 フライパンにサラダ油をひいて、スプーンで一口大のネタを入れ、厚みと形を調整します。
8 焼き目を確認しながら、片面4分ずつ焼いてできあがり。
9 そのままでも美味しいですが、好みで餃子のタレやポン酢で召し上がれ♡

動画はこちら
https://youtu.be/v5MTuwGuXJI

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今すぐ簡単に餃子が食べたかったのでw

おいしくなるコツ

うどんは、袋の上から包丁で押すように切ると簡単です。冷凍うどんでもいいけど、茹でうどんのほうが安いし、十分美味しいです。そのまま食べても美味しいし、好みで餃子のタレやポン酢で召し上がれ♡ おやじのおすすめは、ポン酢に一味唐辛子！

レシピID：1790016180
公開日：2021/06/25

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つくったよレポート（6件）

オーバルのうつわ
2023/11/05 16:12

めっちゃ美味しかったです！
餃子だ、美味しい！と思って食べていると、うどんのモッチリ感にときどき会えるのも楽しい。また作ります。
レシピをありがとうございます。
AM★
2023/09/03 01:19

家族に好評でした★
カピパラまま
2022/12/19 12:16

ちょっとミンチが少なくて、うどんが大きくなりましたが、美味しくできました。手軽につくれていいですね！冬休みのランチにちょうどいい(*^^*)
yururuma
2022/08/01 15:58

ニラの代わりにキャベツで。うどんが餃子の皮みたい！美味しかった～ごちそうさまでした！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2023.10.24　11:41

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月1日(水)のPickupレシピコーナにおやじ飯 Oyaji's kitchenさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪