絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ小1個を粗みじん切り、タケノコは食感が残る大きさにカットします。

   

2. 2 ボールに合挽き肉と塩を入れて揉み込みます。

   

3. 3 玉ねぎ、タケノコ、卵、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよくこねます。

   

4. 4 ボールにラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。

   

5. 5 調味料を合わせておきます。

   

6. 6 付け合せのピーマンと人参を乱切りにして、人参はレンジでチンしときます。

   

7. 7 食べやすい大きさに肉団子を丸めて、片栗粉で打ち粉をします。

   

8. 8 フライパンに5ミリくらいサラダ油を入れて、中火でじっくり肉団子を揚げ焼きします。
   
   肉団子がこんがり揚がったら、一旦バットに上げます。

   

9. 9 余った油にピーマンと人参を入れて30秒ほどサッと揚げたらバットに上げます。

   

10. 10 ペーパーできれいにしたフライパンに合わせたソースを入れ、沸騰したら肉団子を戻して煮詰めます。

    

11. 11 ピーマンと人参も戻して煮詰めてできあがりですッ！

    

12. 12 絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ
    
    動画はこちら
    https://youtu.be/pJQCOipmXOM