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管理栄養士が提案！混ぜて、丸めて！！子どもも楽しめる「ミートボール」献立

混ぜて、丸めて！！子どもも楽しめる「ミートボール」献立 6提案

「ミートボール」献立のコツ: 「ミートボール」のようにひき肉を使う献立はお手伝いにはもってこい♪
タネを練るところから、丸めるところまでお手伝いをお願いしちゃいましょう！！
焼き時間にムラが出ないよう、同じ大きさで丸めるように頑張ろう！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

基本のミートボール

主菜: ミートボール

子供も大好き♪ミートボール

morumokoさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 夏野菜のマカロニサラダ

とまとのお椀で、夏野菜まるごとマカロニサラダ

みたらしたまご♪さんのレシピからPickup！

汁物: じゃがいものミルクスープ

シンプルで優しい♪じゃがいものミルクスープ

コットンキャンディー♡さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: ミートボール初挑戦の方にも安心な、基本のミートボールです。タネは柔らか過ぎてしまうと丸めにくかったり、揚げたときに崩れやすくなるので、パン粉で硬さを調整してくださいね。
副菜には夏野菜のマカロニサラダを。トマトを器にした一品です。お子さんにはトマトの中をくり抜くのもお手伝いしてもらいましょう♪くり抜いた部分も味をつけていただくので無駄になりませんね。
汁物にはじゃがいものミルクスープを作ります。

簡単献立その２♪

チーズを包んで♪

主菜: ミートボール

【お手伝いレシピ】子供と楽しく作れる☆ミートボール

aka.ru☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アスパラとブナピーの野菜炒め

アスパラとブナピーの野菜炒め♪

2727椿さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: コロコロ野菜スープ

子供が大好き♪☆コロコロ野菜スープ☆

ytykkgさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: チーズを包んだミートボールです。お肉を丸めるだけでなく、中にチーズを入れるという作業が増えるだけでも「お手伝いをした！」という、子供たちの満足感もアップします。
副菜にはアスパラとブナピーの野菜炒めを作ります。醤油麹とオイスターソースだけの味付けなのでとっても簡単！ボリューム感を出したいときは、玉ねぎをもう少し大きめに切ると良いでしょう。
汁物にはコロコロとした野菜がたっぷり入った野菜スープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

レンジも活用して！！

主菜: ミートボール

子供が喜んで食べつくす♪煮込みミートボール

プッチン5903さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: かぼちゃのガーリック炒め

ほくほくかぼちゃのガーリック炒め　【炒め物】

おやつとおかしさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツとコーンのコンソメスープ

野菜を食べよう！！コンソメスープ

ＫＯＪＩＫＡmamaさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: いつも通りに作ったミートボールを、レンジで作ったタレに入れて煮込みミートボールに仕上げます。レンジを併用して作れば、他の献立も同時進行できるので時間の節約に☆
副菜にはかぼちゃのガーリック炒めを作ります。かぼちゃもにんにくもローズマリーも今が旬の食材！
汁物にはキャベツとコーンのコンソメスープを組み合わせましょう。

節約献立その２♪

野菜もたっぷり！！

主菜: ミートボール

ミートボールのケチャップソース煮

halu*さんのレシピからPickup！

副菜: 切り干し大根のごまだれ和え

切り干し大根のごまだれ和え♪

ちーたまちーさんのレシピからPickup！

汁物: ワカメスープ

コーンも入れたワカメスープ

ほぉみぃ?さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: たっぷりの野菜と一緒に煮込んだミートボールです。ミートボールは焼いたり、揚げたりせず茹でてから煮込むので、余分な脂が抜けてヘルシーに仕上がります。煮込んでいる途中は、煮崩れしないようにあまり混ぜ過ぎないことがポイントです。
副菜には切り干し大根のごまだれ和えを作ります。和えるだけで出来上がるのでとっても簡単♪切り干し大根は、万能なストック食材！サラダや煮物だけでなく、みそ汁の具材などにもおすすめです。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

蒸してヘルシー♪

主菜: ミートボール

子供が大好き♥ミートボール

そらこ２１さんのレシピからPickup！

副菜: セロリとにんじんのきんぴら

セロリと人参☆きんぴら

栗皮茶さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: オニオンスープ

レンジで簡単☆具材たっぷり！オニオンスープ

ルナ0562さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 蒸して作るミートボールです。冷凍保存すれば常備菜にもなるので、お子様にたくさん作っておいてもらうのも良いですね。こちらのミートボールに入れたお麩には植物性の良質なたんぱく質の他に、お子様の成長には欠かせないカルシウムや、貧血予防に必要な鉄分、味覚を正常に保つのに働く亜鉛などが入っています。
副菜にはセロリとにんじんのきんぴらを作ります。セロリにはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。

栄養満点献立その２♪

クリームソースで作る

主菜: ミートボール

ミートボールのクリーム煮

楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ハッセルバックポテト

ハーブ香る☆ハッセルバックポテト

ブルーボリジさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ベーコンとキャベツのスープ

子供大好き！ベーコン香る！美味しいスープ

なおぽん2003さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: クリームソースと合わせたミートボールをご紹介します。ソースに入っているマッシュルームには脂質を効率良く代謝させるのにパワーを発揮するビタミンB2が含まれているため、ダイエットにもオススメの食材です。さらに、食物繊維の働きで体の中からスッキリとさせてくれます♪
副菜には、今話題のスウェーデンの伝統料理「ハッセルバックポテト」を。時間はかかりますが、オーブンにお任せなのでとても簡単です。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

藤原朋未（ふじわらともみ）さん: 管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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