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とまとのお椀で、夏野菜まるごとマカロニサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • トマト

    大1個

  • マカロニ

    50g

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ○マクワウリ・ナス・大根

    各1/4個

  • ○ピーマン・玉ねぎ

    各1個

  • ◎塩・お酢・しょうゆ・ごま油

    各大さじ2

  • マヨネーズ

    適量

  • ブロックチーズ

    1個

  • ●ごま油・塩・レモン汁

    各小さじ1

  • 黒コショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とまとのお椀で、夏野菜まるごとマカロニサラダ
  • 300円前後

旬のトマトをいただいたので、まるごと食べられる料理を作りました。くずしたトマトと塩もみした野菜のしゃきしゃきがベストマッチ。チーズのトマトドレッシングと一緒に♪

作り方

  • 1

    トマトは2/3と1/3個にわけて、2/3個のほうのトマトの中身をくりぬいてわけておく。

  • 2

    野菜○は薄く切り、調味料◎でしっかりもんで、冷蔵庫で30分以上置く。

  • 3

    マカロニはゆがいておき、オリーブオイルを加えて軽く混ぜる。

  • 4

    手順3のマカロニと、適量の手順2をマヨネーズで混ぜてトマトのお椀に入れる。

  • 5

    手順1で残しておいたトマトの中身と、調味料●を混ぜて、小さく刻んだチーズと黒コショウを入れる。

  • 6

    お皿にもりつけたらできあがり(^-^)

きっかけ

旬のとまとをいただいたので、サラダにしてまるごといただきました(*^_^*)

おいしくなるコツ

手順2で冷蔵庫に30分以上おいておくと、野菜に調味料がしみこんでしんなりとして、マカロニ・マヨネーズと味が簡単になじみます☆

レシピID: 1230006755

公開日:2012.07.18

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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理

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