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管理栄養士が提案! ～味付け・栄養・彩りバランスばっちりのテーマ別献立～
羽根つき焼き餃子
豆腐サラダ レタスのスープ

具材はお好みで♪みんなで作る「焼き餃子」献立 6提案

「焼き餃子」献立のコツ
年末に「餃子パーティー」はいかがでしょうか。
ホットプレートで作れば、みんなで囲んで食べられるのが嬉しいですね！中身が分からないところも、わくわくで楽しいパーティーになりそう♪
餃子以外のおかずは何にしよう・・・そんなお悩みも、こちらのページで解決です！
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
３つのテーマから献立を選ぼう！
簡単献立 その１♪

パリパリ羽根つき餃子は、最後のひと手間で簡単！！

主菜
羽根つき焼き餃子
羽根つき焼き餃子 ★簡単★美味しい★はねつき餃子★
ピタちゃん6009さんのレシピからPickup！
つくったよ
77
副菜
豆腐サラダ
豆腐サラダ ポン酢とよく合う★くずし豆腐サラダ～♪
じゅりあん〜♪さんのレシピからPickup！
つくったよ
41
汁物
レタスのスープ
レタスのスープ シャキシャキレタスのほっとスープ
まっしゅ７７さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「簡単」献立のポイント
お店で出てくるような、羽根つき餃子を、お家で作りましょう。最後にごま油を回しかけると、風味が良く仕上がります。野菜の水分は、しっかりと絞りましょう。
副菜には、緑・赤・白・黒の彩り豊かな豆腐サラダを。豆腐を手で崩すレシピです。お手伝いにぴったりですね。手洗いは忘れずに！！
レタスのスープは、シャキシャキ食感を残すために、煮込み時間は短めにしましょう。すぐに出来上がるのも嬉しいですね♪



簡単献立 その２♪

くるっと簡単に！お洒落なツナポテト巻き

主菜
ツナとポテトの焼き餃子
ツナとポテトの焼き餃子 ツナポテトのカリッとチーズ焼き♪
ぷう☆pouさんのレシピからPickup！
つくったよ
146
副菜
えびとセロリの炒め物
えびとセロリの炒め物 エビとセロリの炒め物
iihi009さんのレシピからPickup！
つくったよ
2
汁物
手羽先スープ
手羽先スープ 塩麹で濃厚☆「白菜と鶏手羽先コラーゲンスープ」
まめもにおさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「簡単」献立のポイント
「マッシュポテト×ツナマヨネーズ×チーズ」、間違いない美味しさが想像できますね♪焼き餃子と一緒に、変わりダネも作ってみてはいかがでしょうか。ヒダ作りが苦手な方は、こんな巻き方も簡単でお洒落に仕上がりますよ！
残りの2品には、ボリュームのあるレシピを選びました。手羽先スープは、鶏の旨味がたっぷりと出るので、調味料を入れる前のスープを、炒め物に少量入れると、深みが出て美味しくなります。
節約献立 その１♪

野菜たっぷり！具だくさん献立

主菜
チーズ入り焼き餃子
チーズ入り焼き餃子 とろけるチーズ入り　餃子
BEBE2936さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
副菜
スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツ コロコロ野菜のスパニッシュオムレツ
tariha1025さんのレシピからPickup！
つくったよ
5
汁物
ミルクスープ
ミルクスープ 野菜のミルクスープ
chimitacoさんのレシピからPickup！
つくったよ
44
「節約」献立のポイント
少量の肉でも、チーズが入ることで、とろりと濃厚で満足感がプラスされますね。
副菜のスパニッシュオムレツは、フライパン1つで出来る簡単レシピ。具材は、冷蔵庫の残り野菜でOKです。根菜類をしっかりと炒めてから、葉野菜にサッと火を通して卵と合わせましょう。
スープは大根とじゃがいもを使って。じゃがいもでとろみが出るので、バターや小麦粉を使わなくてもポタージュのような仕上がりに♪

節約献立 その２♪

皮も手作り♪

主菜
手作り皮の焼き餃子
手作り皮の焼き餃子 厚皮手作り餃子♪
象女さんのレシピからPickup！
つくったよ
50
副菜
大根のきのこあんかけ
大根のきのこあんかけ ★簡単★大根のきのこあんかけ♪
MまなみんさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
汁物
大根の葉のみそ汁
大根の葉のみそ汁 大根の葉と油揚げのお味噌汁
はなまる子♪さんのレシピからPickup！
つくったよ
37
「節約」献立のポイント
皮から手作りに挑戦してみましょう♪厚みも大きさも自由自在！家族や友達とクッキングパーティーをしてみませんか？粉が舞ってしまうのが気になる方は、大きなポリ袋を2枚重ねて、まとまりが出るまで混ぜ合わせてからこねると良いですね。
残りの2品は、大根の根と葉を両方使って。葉には「栄養の宝庫」と呼ばれるほど、ビタミンやミネラルがたっぷりと含まれています。汁物に入れて、栄養を逃さず摂取しましょう。

栄養満点献立 その１♪

よく噛んで食べよう！シャキシャキ献立

主菜
れんこん入り餃子
れんこん入り餃子 レンコン入り餃子
tatatannさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
副菜
ごぼうと水菜のサラダ
ごぼうと水菜のサラダ カリカリごぼうと水菜のサラダ
ちぃちゃん83さんのレシピからPickup！
汁物
豆乳あさりスープ
豆乳あさりスープ 野菜たっぷり！豆乳あさりスープ
梅ちゃんlifeさんのレシピからPickup！
「栄養満点」献立のポイント
焼き餃子には「れんこん」を、副菜には「ごぼう・水菜」で、食感を楽しむ、自然とよく噛める献立に。噛むことは、消化を良くするだけでなく、血流をスムーズにする効果も！
冬からが旬となる「水菜」は、クセのない味で、鍋物にもよく合いますね。ビタミンCが豊富ですので、風邪予防に取り入れてみてください。
優しい味のスープを添えて。あさりには、鉄分・ビタミンB12が豊富に含まれるため、貧血対策におすすめです。


栄養満点献立 その２♪

作って楽しむ！目で楽しむ！食べて楽しむ！

主菜
焼き餃子
焼き餃子 ほっこり福々庵の餃子の包み方
cabonさんのレシピからPickup！
つくったよ
11
副菜
蒸し鶏のカラフルサラダ
蒸し鶏のカラフルサラダ 蒸し鶏と野菜のカラフルサラダ
*ダージリン*さんのレシピからPickup！
つくったよ
3
汁物
ほうれん草入りコーンスープ
ほうれん草入りコーンスープ ほうれん草のコーンスープ
ooohiroさんのレシピからPickup！
つくったよ
2
「栄養満点」献立のポイント
包み方が分からない！そんな方は、こちらを参考にしてみてはいかがでしょうか。各ご家庭、いろいろな包み方があるとは思いますが、形の揃った餃子が並ぶと、それだけで食欲がそそります。
サラダも、パプリカの赤と黄色が華やかですね。生野菜ですと、子供には少々食べにくい場合も。サッと湯通しするか、ドレッシングで使用するごま油を半量使って、炒めれば、ぐんと食べやすくなりますよ♪
今日のご飯も楽しみにしてるね♪
今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。
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1週間の献立まとめ
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