酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり レシピ・作り方

酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり
  • 約30分
  • 500円前後
Canon*
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酢豚の肉団子アレンジです♪甘酢あんかけは、酢豚にも肉団子にも鶏唐揚にもなんでも合いますよ♪醤油とオイスターソースが隠し味になってます!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 肉団子を作ります。ボウルに●の材料を入れ、ねばりが出るまでこねて、肉団子を作り、180度の油でカラリと揚げます。ついでに一口大に切った茄子も揚げます。
  2. 2 甘酢あんを作ります。○の材料をよく混ぜ合わせておきます。

    (※[3]で加える前に、もう一度ちゃんとよくかき混ぜてから加えてね!)
  3. 3 油を熱したフライパンで玉葱が透明になるまで炒める→人参を火が通るまで炒める→ピーマンが色付くまで炒める→揚げ茄子と[2]の甘酢あんを一気に加え強火で絡めます。

きっかけ

古老肉(クーローヨーク)=酢豚の甘酢あんを肉団子で応用してみました♪

おいしくなるコツ

人参をあらかじめ電子レンジでチンして下ごしらえしておくと上手にできます。

  • レシピID:1440002218
  • 公開日:2011/11/02

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カテゴリ
その他のひき肉ミートボール・肉団子
関連キーワード
酢豚 肉団子 甘酢あん 茄子
料理名
肉団子の甘酢あんかけ
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つくったよレポート(77件)

  • siromati
    siromati
    2021/06/13 19:43
    酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり
    簡単でとっても美味しかったです♪
  • おか〜る
    おか〜る
    2021/06/13 13:17
    酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり
    こってり味で美味しかったです^ ^酢豚風味でした♪
  • みほみほみぽ
    みほみほみぽ
    2021/06/11 13:49
    酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり
    野菜は余り物を突っ込みましたが美味しかったです!
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/06/04 21:01
    酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり
    挽き肉を切らしていたので、鶏肉でつくりました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • Canon*
    Canon*
    2013.03.05 18:27

    ありがとうございます☆

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.03.05 17:31

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの3月6日(水)に、
    Canon*さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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