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マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ
  • 300円前後

マヨネーズが入ると とってもジューシーなハンバーグになります。
ソースなどの 味付けはお好みで。

作り方

  • 1

    ひき肉をボウルに入れる。
    卵と マヨネーズを入れて
    木べらで混ぜ合わせる。

  • 2

    みじん切りの玉ねぎ・パン粉を入れて木べらで よく混ぜる。
    塩コショウをして混ぜる。

  • 3

    フライパンに油を少量引き
    小判形に整えたハンバーグを入れる。

  • 4

    フライパンに火をつけ 蓋を閉める。
    中火で 両面焼く。

きっかけ

水分が足りないな?って思って牛乳ではなくマヨネーズを入れてみたら
とってもジューシーに仕上がりました。

おいしくなるコツ

油分が多くべたべたするので 手ではなく 木べらで混ぜてください。
玉ねぎは生のまま入れるので 蓋をして焼いてください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > ハンバーグ > その他のハンバーグ

レシピID: 1150002336

公開日:2011.07.25

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料理名
ハンバーグ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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