鯛のワイン蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鯛のうろこをとる。
うろこを取る道具がないときは、包丁の背で尾のほうからこそぐ
（下処理済みのものは、ここは省略） -
2
鯛は、お腹を切り内臓を出し洗う。
えらをとる。
（下処理済みのものは、ここは省略） - 3 鯛に塩こしょうをかける。
- 4 フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れ炒める。
- 5 鯛をフライパンに入れる。
- 6 ワインを加え、ふたをして7～10分程度蒸し焼きにする。
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