ふっくら♪和風ピーマンの肉詰めレシピ・作り方

Name: ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め
Total time: 30 min
Yield: 2～4
Ingredients: ピーマン 6～7個; 合い挽き肉 300ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 玉子 1個; パン粉 大4; 牛乳 大3; 塩コショウ 少々; ★水 200cc; ★顆粒出汁 大1; ★醤油・みりん 各大2; ★砂糖 大1; 水溶き片栗粉（片栗粉・水） 各大1

約30分
500円前後

Nao’s

蒸し焼きにするのでふっくら♪
ピーマンと挽肉もしっかりつながってはなれません(*´∀｀)
簡単ですよ♪

みんながつくった数 263 件

材料（2～4人分）

ピーマン 6～7個
合い挽き肉 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
玉子 1個
パン粉大4
牛乳大3
塩コショウ少々
★水 200cc
★顆粒出汁大1
★醤油・みりん各大2
★砂糖大1
水溶き片栗粉（片栗粉・水）各大1

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作り方

1 ボールに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・パン粉・牛乳・玉子・塩コショウを入れ、粘り気が出るまでよく捏ねる
2 半分に切って種をとったピーマンに①を詰めていく

隙間ができないようにギューッと押し込む
3 油を引いたフライパンに肉の面を下にして焼き目がつくまで焼く
4 ひっくり返したら★調味料を入れて蓋をして６～８分蒸し焼きにして、最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける
5 お皿に盛りつけて完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しいピーマンの肉詰めが食べたくなったので(*^_^*)

おいしくなるコツ

肉を詰める時にピーマンにかぶさるようにギューッと詰めると焼いてもはなれません！焼く時は１回しかひっくり返さないこと！

レシピID：1920004913
公開日：2012/08/16

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つくったよレポート（129件）

うぶりん
2024/07/22 09:28

焦げてパサパサになりがちだったピーマン肉詰めが、ふわトロに！目からウロコのご馳走レシピでした。多謝！お弁当にもINしました(^o^)
siromati
2024/07/09 19:49

いつもと違って和風味も美味しかったです♪ありがとうございます(^-^)
永遠の見習い主婦
2024/06/11 20:40

餡の味付けが優しくとても美味しかったです!ピーマンによく染み込み美味しくいただきました^_^)/
ホノボ
2024/06/04 15:02

油っこくなくて、トロミあんが美味しいです♬和風味は初めてですが、お肉が離れず嬉しかったです。ご馳走さまでした( ꈍᴗꈍ)