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忙しい週末やクリスマスが終わった後は簡単に作れるごはんがいいですね。今回は豚ひき肉を主役にした簡単にできる主菜を集めました。忙しい時でもさっと作れたり、いつもとは違う材料で簡単に作れるアレンジをして楽しんでみませんか。
肉だねに玉ねぎを入れない、ミートボールでロコモコ風です。玉ねぎのみじん切りがないので簡単に作りやすいですよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はカリフラワーの粒マスタード和えにしましょう。カリフラワーがない場合は、ブロッコリーでも代用できます。ほうれん草のコンソメスープには、にんじんとベーコンも入れています。
ごはんによく合う、豚ひき肉のピリ辛味噌野菜炒めです。旨味と辛味で食欲をそそり、どんどん食べたくなる1品ですね。さっと炒めて野菜の食感よく仕上げるといいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとトマトの中華和えをどうぞ。スープは鶏肉が入ってたんぱく質補給にもおすすめの、チンゲンサイと鶏むね肉の中華風スープにしましょう。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
おもちで作る濃厚甘麹 by まむまむ⌇発酵料理研究家
じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
バレンタイン
2位
ブリ
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
辛子醤油
6位
金柑
7位
チーズ
8位
ごま和え
9位
トマト
10位
小松菜