ゆずのレシピ・作り方 (人気順)
ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。
ゆずのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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<定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール みかんの皮(画像は「はるか」を使用)、砂糖、グラニュー糖 by satosayonつくったよ 1
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冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんずつくったよ 41
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自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪つくったよ 20
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柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 218
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ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー ゆず、ハチミツ、焼酎(25℃)(甲類、or、癖ない乙類)、炭酸水(強炭酸)、氷 by oppeke22つくったよ 1
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優しい酸っぱさが◎練りゴマと柚子&味噌ドレッシング 白練りゴマ、味噌、甜菜糖、柚子酢、オリーブオイル by ここなっつんつくったよ 3
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初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみつくったよ 210
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べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009つくったよ 47
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*自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田ですつくったよ 56
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ブリの照焼き♪ ブリ(切り身)、しょう油(臭み取り用)、片栗粉、サラダ油、★酒、★みりん、★しょう油、★三温糖、柚子の皮 by かおるのレシピ♪
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「焼き豆腐とコンニャクゆず味噌おでん」 こんにゃく、焼き豆腐、日本酒(煮汁用)、水、だしパック、みりん(煮汁用)、塩、≪ゆず味噌≫、味噌、黄ゆずの皮、日本酒(ゆず味噌用)、みりん(ゆず味噌用)、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 1
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ゆず酢ばす☆れんこんの甘酢漬けに柚子を足して レンコン、ユズ、☆赤唐辛子(あれば)、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆塩 by si-ze2kつくったよ 1
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ゆず大根 大根、青ゆず(小さめ)、塩、砂糖、はちみつ、酢、鷹の爪の輪切り by モグモグ子つくったよ 6
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爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんずつくったよ 15
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柚子の大量消費!手作りゆず胡椒 柚子皮(写真は青い鬼柚子使用)、ししとう(種は除く)、塩、柚子果汁 by ちゃろみつつくったよ 1
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さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記つくったよ 14
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ラ王柚子しおアレンジ!お手軽本格ラーメン! ラ王柚子しお、豚肉、にんにく、かつおぶし、ネギ、海苔、ゆで卵(温泉卵でも可) by @あやちん
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柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風 柚子、砂糖 by かえるかえる38つくったよ 4
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ゆずジャムチキン♡漬けて焼くだけ・簡単♡お弁当にも 鶏肉(もも肉orむね肉)、☆砂糖、☆ゆずジャム、☆塩こしょう、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん by kikiれしぴつくったよ 1
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ゆず香る豚野菜炒め もやし、にんじん、玉ねぎ、鹿児島黒豚 スライス、柚子の皮、オリーブオイル、※日本酒、馬場みりん、☆ハーブソルト、☆金時生姜パウダー、乾燥パセリ by あけぼのマジックつくったよ 1
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柚子ジャム活用☆かぶの漬け物 かぶ、★柚子ジャム、★酢、★塩 by おまめcafe
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簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappaつくったよ 42
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HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかんつくったよ 21
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器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー ゆず(直径4〜5センチの小さめのもの)、水、砂糖、ハチミツ、ゼラチン(ゼライス)、柚子の皮 by tekonaniつくったよ 8
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柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Rosesつくったよ 1
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柚子香る酢味噌 味噌、酢、砂糖、昆布ダシ(顆粒)、味の素、はちみつ、みりん、醤油、ゆずの皮 by いらっしゃーい!
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柚子ポンで☆やわらか~い鶏むね肉の甘酢照り焼き 鶏むね肉、酒、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩、片栗粉、ゆずポン酢、砂糖、サラダ油 by ☆しーちゃんママ☆つくったよ 2
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寒天屋さんのゆず茶かんてん 粉寒天、水、ゆず茶(ゆずはちみつ漬け) by 楽天出店店舗:寒天本舗 楽天市場店 楽天市場つくったよ 1
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体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1つくったよ 4
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簡単 柚子ジャム寒天 水、柚子ジャム、粉寒天 by ちぇざ8003
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柚子のパート・ド・フリュイ ★グラニュー糖、★トレハロース、水飴(転化糖でも)、HMペクチン、柚子果汁、水、柚子の皮、クエン酸、湯、グラニュー糖など(まぶすもの) by おだマキ・ショコラスキー
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酢ッパリ♪万能たれ◎ しょうゆ、酢、すりごま(いりごまでも◎)、柚子の絞り汁(レモンでも◎)、長ネギ by はぁぽじ
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コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchenつくったよ 53
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おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶つくったよ 36
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ナスの柚子味噌がけ ナス、☆味噌、☆粉末和風だし、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆柚子のしぼり汁、春菊(なくても良いです)、油 by みーちゃん6914つくったよ 3
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赤魚の幽庵焼き 赤魚、ゆずの皮、しょうゆ、みりん、酒 by なおのり♪
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手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジつくったよ 9
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はんぺんで蓮根しんじょう 蓮根、はんぺん、塩、酒、生姜汁、〜あん〜、A、出汁、A、醤油、A、お酒、A、みりん、ゆずの皮、薬味ネギ、➖水溶き片栗粉➖、水、片栗粉 by おとちゃんさん
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生湯葉でお吸い物 生湯葉、にんじん、しいたけ、三つ葉、柚子の皮(せん切り)、・・調味料、A・・、だし汁(和風)、白だし、酒、塩 by はなまる子♪つくったよ 3
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ゆず風味の白菜漬け 白菜、ゆずの皮、ゆずの絞り汁、鷹の爪、昆布、砂糖、酢 by 宇砂木いのこつくったよ 2
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柚子茶とH Mで簡単 カップケーキ H、M、1袋、卵、オイル、柚子茶、牛乳又は豆乳 by Smasyつくったよ 1
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ゆべし 黄色のゆず、くるみ、A合わせみそ、A砂糖、A酒 みりん by yukkiy8
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ゆず果汁の保存方法 ゆず by yana❤︎
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簡単☆紅三太のお漬物 紅三太、☆穀物酢、☆柚子の絞り汁、☆砂糖、☆昆布だし(粉) by chanoma
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レモン、ライム、ゆず、すだちの保存 柑橘類(料理・飲み物に添える用)、・レモン、・ライム、・ゆず、・すだち など、ラップ by 1つ☆つくったよ 4
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冬のお菓子☆HMで簡単柚子マフィン ホットケーキミックス、卵、バター、砂糖、ID:1920013492 ゆずジャム、トッピング用ゆずジャム by haku410つくったよ 9
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冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrekつくったよ 8
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はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪つくったよ 86
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りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で リンゴ、ユズ、グラニュー糖(上白糖) by si-ze2k
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ゆず味噌 黄柚子の皮、柚子の搾り汁、★合わせ味噌、★砂糖、★みりん by taka5chanつくったよ 3
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