初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆず 好きなだけ
- 砂糖 ゆずの重量の1/4
- はちみつ ゆずの重量の1/4
作り方
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1
ゆずを洗って、半分に切ります。
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2
ざるの上で果汁を絞り、種を取ります。
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3
皮の内袋を取り、フードプロセッサーなどで細かくしておきます。
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4
皮は千切りにして、2時間水にさらしておきます。
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5
水にさらして置いたユズ皮を水に入れた鍋に入れ、沸騰させてふきこぼす。
これを2度繰り返す。 -
6
鍋に5（ゆずの皮）と２（果汁）と３（内袋）を入れ、砂糖と蜂蜜を入れ、中火に掛ける。
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7
15～20分ほど煮詰める・・・♪
とろみが出てきたら、完成～☆
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- 料理名
- ゆず茶
みとえみ
「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。
「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。
キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください＾＾
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jing_san_bread2021/12/19 10:30
美味しくできました！またぜひ作りたいです。 -
はちみつゆず茶2021/12/16 11:06
新鮮な柚子が手に入り、初挑戦してみました。工程の中で、2時間のアク抜きを飛ばしてしまったのですが、気持ち丁寧に茹でこぼしをし、最高に美味しい柚子茶ができました -
ヴィオレッテ2021/12/05 15:14
簡単で美味しくできました。早速お気に入りのカップでいただきました。癒やされました。喉がスーッとしました！！ -
ぷりちゃま2021/12/04 17:51
食べるのが楽しみです♪
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
12月22日(月)の
楽天レシピTOPページ『おすすめコンテンツコーナー』の「今週の技ありレシピ」に、
みとえみさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きます！
当日10：00頃の掲載を予定しておりますので、是非チェックして下さいね☆
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
パンに塗ったり、ヨーグルトに加えてもおいしいですよ♪